铜鼓旅游美食推荐(铜鼓旅游景点推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铜鼓旅游美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铜鼓旅游美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 铜鼓特色小吃？
2. 铜鼓怎么炖好吃？
3. 铜鼓有什么特产？

铜鼓特色小吃？

铜鼓县美食有易老四腊肉、冬笋腊肉、海辉包圆、糌粑、玛曲酥酪糕等。

1、易老四腊肉（米粉肉）：易老四包装腊货系列产品及老表米粉肉，是铜鼓民间客家特产。***用科学方法，引进先进设备，结合一百多年悠久历史传统工艺，精制而成。

2、冬笋腊肉：冬笋腊肉是铜鼓县人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合烹，别有风味，此菜腊肉香软，冬笋鲜脆。

3、海辉包圆：几百年来，在客家人当中就流传着吃包圆，盼团圆的传统，用“包圆”款待尊贵的客人和团聚的亲人，或过年过节一道佳肴。

4、糌粑：将炒熟的青稞用手磨加工成面粉，吃时加上酥油、干奶酪和茶水，捏成团状即可。

5、玛曲酥酪糕：将提取过奶油的乳白色淀粉晾干，用磨磨成粉末，拌入酥油、白糖，做成圆形，将其放入笼屉内蒸熟即可。

铜鼓杀猪菜是每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，开设杀猪菜已经是铜鼓饮食的一大特色。把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放猪身上的多种内脏，加水和调料炖制而成

铜鼓怎么炖好吃？

原料：筒骨1000g、天目山干笋100g、山药500g（1根）、芋艿子500g、胡萝卜200g（1根）

调料：生姜5片、大葱段3段、无核红枣4粒、枸杞8粒、花椒8粒、香叶2片、甘草10g、盐1茶匙、料酒1/2汤匙、醋几滴、胡椒粉少许

做法：

1、天目山笋放入清水里面浸泡30分钟，撕成细丝，后搓洗干净备用。

2、筒骨先冷水里浸泡20分钟，再在滚水里面（滚水里加入料酒）烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。

3、把红枣、枸杞、花椒、香叶、甘草放入过滤球内（或者纱布里扎好）放入大砂锅，把筒骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水（一次加足），加入几滴醋。

4、大火烧开后放入天目山笋，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖2个小时。

5、等到筒骨快好的时候，芋艿子剥皮切块；山药剥皮切滚刀块；胡萝卜洗净削皮后切滚刀块，一起倒入砂锅内继续炖20分钟。

6、最后调入盐，白胡椒粉即可。

小贴士：

1、那些小而碎的调料最好用纱布或者专门用的过滤球包起来，等汤煮好了可以捞出弃之，而不会洒乱在汤里。

2、在处理山药和芋艿的时候最好是带上一副手套，防治它们的粘液弄到手上引起搔痒和过敏。

3、无核的红枣不易上火，醋可以增加骨头里钙质的释放。

4、这样的汤非常鲜美，不要再用味精类的产品来调味哦，那样反而破坏了原汁原味。

炖时记得加点醋这样有利于骨头里面的钙游离到汤里面．

1、材料：铜鼓适量、冬瓜适量、黄豆适量、盐适量、葱花适量、生姜适量；

2、将铜鼓用开水过滤一遍，去腥味；

3、冬瓜洗好切块，准备备用；

4、电饭锅放入水和生姜煮10分钟；

5、放入铜鼓和黄豆煮30分钟；

6、在放入冬瓜煮30分钟后即可出锅，最后放入葱花即可。

铜鼓有什么特产？

　　铜鼓美食特产

1.沩山竹笋

2.宁红保健茶

3.铜鼓包圆

4.米果

5.“干子”茶

　　“干子茶‍”俗主要来自江西省宜春市铜鼓县，铜鼓县又是客家人主要聚居地区，全县有70%客家人。在铜鼓县一直有这样一句俗语“客人进门茶当先”，这是铜鼓县客家流传千年的待客习俗“干子茶”待客。其实以茶待客不仅在铜鼓县客家才有，我国有茶人的地方几乎都有以茶待客这一说。有人就要问，为何茶媒偏偏说铜鼓县的待客茶俗呢？而不是别的什么地方呢。因为铜鼓县的的待客茶俗别具一格，每到有客人上门，家中主人除了捧上一杯热气腾腾的果子茶供客人饮用，还会附带上几碟格外引人注目的五颜六色、清香诱人的“干子”。这便是铜鼓县客家人著名的“干子茶”。

　　　铜鼓县是江西省宜春市下辖的一个县，位于江西省西北边陲，修河上游，介于东经114°05′至114°44′，北纬28°22′至28°50′之间。东邻宜丰县，南接万载县，西界湖南省浏阳县（市）、平江县，北连修水县。地形西宽东窄，略呈三角形。总面积1548平方公里，其中山地占87%，丘陵盆地占13%，有海拔1000米以上山峰20座，属典型的山区。全县森林覆盖率高达87.4%。辖6 镇3乡4个国有林场。全县人口14万，70%为客家人，是赣西北客家人聚居中心，通行怀远话（客家语铜鼓片）与赣语昌靖话，客家文化较为浓郁。

　　铜鼓县立足粮食生产，2012年粮食播种面积7418公顷，粮食总产量43684吨；茶叶产量2626吨，2012年蔬菜产量13294吨，同比增长4.79%。生猪出栏63072头，存栏:37051头；山羊出栏42486只，存栏24585只；家禽出笼 66.13 万只，存笼38.24万只。

到此，以上就是小编对于铜鼓旅游美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于铜鼓旅游美食推荐的3点解答对大家有用。