米其林美食旅游研究(米其林美食指南中国)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米其林美食旅游研究的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米其林美食旅游研究的解答，让我们一起看看吧。

1. 米其林餐厅的来历和发展历程？
2. 米其林餐厅起源？
3. 米其林探店有哪些注意事项？

米其林餐厅的来历和发展历程？

1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。

随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，就可以被称作米其林餐厅。

1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。

1931年，交叉的汤匙和叉子标志被设计出来表示餐厅的等级。

2005年，米其林出版了美国指南。

2007年，加入了日本篇。

2008年，进入中国香港和澳门。

截至2012年，米其林红色指南收录的星级餐厅共有2241家，其中三星餐厅106家。[7]

2016年，米其林红色指南上海篇正式发布，共有18家中外餐厅成功摘得一星，4家中餐厅及3家西餐厅被授予二星餐厅荣誉。唐阁成为中国首家米其林三星中餐厅。

2022年12月15日，据新京报消息，《2023上海米其林指南》发布。这是上海第7年发布米其林指南，共有50家餐厅上榜。其中三星餐厅2家，二星餐厅9家，39家餐厅获得一星

米其林餐厅的由来可以追溯到1900年，当时法国的米其林轮胎公司创始人之一安德烈·米什林和爱德华·米什林兄弟在推广汽车旅行的过程中，为了鼓励人们远行，他们开始发行一本手册，提供一些旅行建议和路线。

随着时间的推移，这本手册不仅包含了酒店和汽车修理厂的评级，还逐渐扩展到了餐厅。

1912年，米其林首次引入了星级评级，以表彰一些出色的餐厅。

最初的评分仅有三个等级：一星表示很好的厨艺，在同类别中具有价值；二星表示优秀的烹饪值得绕道而行；三星则表示在独特的旅程中，具有卓越的烹饪水平。从那时起，米其林餐厅的星级评分系统广受推崇，并在全球范围内得到广泛应用。

米其林餐厅起源？

1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。

随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，就可以被称作米其林餐厅。

1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。

米其林餐厅，是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。

1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。其中，米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家必比登餐厅。

米其林探店有哪些注意事项？

1.餐厅环境：包括餐厅的装修、氛围、音乐、服务员的素质等。

2.菜单：包括菜品、甜点、酒水等。

3.食材：了解餐厅使用的食材，特别是当地特色的食材。

4.烹饪技巧：了解餐厅的烹饪技巧和特色。

5.服务体验：包括服务员的礼貌、服务态度、点餐速度等。

6.价格：了解餐厅的价格，与同等质量的餐厅相比如何。

7.评价和口碑：了解餐厅在外的评价和口碑，以及与其他米其林餐厅的比较。

通过这些方面的内容，海外米其林探店可以为用户提供参考，帮助他们选择合适的餐厅用餐。

到此，以上就是小编对于米其林美食旅游研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于米其林美食旅游研究的3点解答对大家有用。