大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普宁美食旅游书籍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普宁美食旅游书籍的解答,让我们一起看看吧。
普宁美食~~豆干
普宁小食珍品的豆干,是用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧,内肉嫩滑。油炸豆干,以皮酥脆,肉嫩滑,味香爽口,常食不厌而驰名海内外。( 普宁)
民俗小吃。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。
制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以蒜头蓉,更觉可口。
有华侨把普宁豆干的制作工艺带到国外,经营此项生意。
追问追答
普宁美食~~豆干
普宁小食珍品的豆干,是用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧,内肉嫩滑。油炸豆干,以皮酥脆,肉嫩滑,味香爽口,常食不厌而驰名海内外。( 普宁)
民俗小吃。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。
制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以蒜头蓉,更觉可口。
有华侨把普宁豆干的制作工艺带到国外,经营此项生意。
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首先是普宁芋头酥,这是一种以当地特产芋头为主要原料制作的酥皮糕点,外层酥脆,内馅绵软,口感非常好。
另外还有普宁腰果,这里的腰果质量非常好,口感酥脆,香气四溢,是一种非常受欢迎的零食。此外,普宁还有很多其他的特色小吃,比如花生糖、花生酥、鱼皮脆等等,每一种都有其独特的风味,绝对值得一试。
1、普宁豆干
普宁豆干是揭阳有名的汉族民俗小吃,它是以大豆作为主要原料,里面掺以薯粉、石膏、卤水等制作的豆制品。它的特点是外皮柔韧,内里嫩滑,人们可以在同一种食物里面吃到两种不同的感觉。
2、隆***脚饭
隆***脚饭是广东省著名的特色传统小吃,其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆***脚饭,肥而不腻,入口香爽,深受广东人民的喜爱
3、埔田笋粿
埔田笋粿是揭西的特色菜,它是选用鲜竹笋切成丝,粿条也切成细丝,然后用小火翻炒至粿条呈现赤色即可,这是竹笋的清香会和裸条的米香同时溢出来,感觉十分的诱人。是揭阳普宁十大特产之一。
4、尖米丸
尖米丸是广东粤东地区著名的传统小吃,是用当地优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。因形似老鼠的尾巴,尖米丸也被称为“老鼠尾”。是普宁十大特产小吃之一。
5、.普宁豆酱
普宁豆酱在广东省普宁市洪阳镇,其生产豆酱有150多年的历史,普宁豆酱虽然不是菜,但却是不少潮菜的佐料。在家习惯了炒菜加一点来调味的,味道会更加鲜美。
6、普宁南塘
普宁南糖有着近百年生产历史,制作工艺也很独特。它的主要原料是精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖等,做好的普宁南塘颜色是透明的。
普宁特产介绍,揭阳普宁特产大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、普宁蕉柑
2、普宁青梅
3、普宁竹蔗
4、普宁豆酱
5、豆酱鸡
6、里湖凉果
7、“狮头”油甘
8、普宁橄榄
9、普宁油甘
10、普宁豆干
11、普宁贵政台山茶叶罐
12、普宁炸豆腐
13、乌橄榄
14、流沙花猪
15、洪阳酥糖
到此,以上就是小编对于普宁美食旅游书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于普宁美食旅游书籍的4点解答对大家有用。
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