天水旅游及美食(天水旅游及美食介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天水旅游及美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天水旅游及美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗天水小吃的做法？
2. 天水有哪些免费游玩的地方或者景点吗？特色小吃是什么？

正宗天水小吃的做法？

以下是一些正宗天水小吃的做法：

- 呱呱：

1. 荞麦洗净，浸泡1小时，泡软后擀压成粉。

2. 将荞麦粉加水浸泡出浆，过滤浸泡后的荞麦粉，反复过滤三到四次，至淀粉浆无荞麦渣后放置沉淀。

3. 沉淀3小时后，倒掉上层的清水，荞麦淀粉浆中加少许小苏打，倒入锅内小火慢煮，煮制过程中需不断搅拌，直至成半凝固状。

4. 冒泡后起锅，倒出放凉，凝固后用手捏碎，放入酱油、醋、芝麻酱、油辣椒等调料拌匀即可。

- 打卤面：

1. 先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉块等炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。

2. 再用澎粉扯面条，面宽两厘米以上。煮熟扯面，捞入大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等作料即成荤打卤面。

3. 臊子中不放肉则为素打卤面。

- 鸡丝馄饨：

1. 把面择开后，晾成柔干再切成菱形，面要排得又薄又匀，切成的菱形小片长一厘米左右。

2. 臊子非常讲究，先把炒好的半生羊肉放进饭水中，用文火煮，等煮出香味来，再配入切成丁、拉与细条形的海带、榨菜、鸡饼和虾皮等，烩煮成香味浓郁的臊子汤。

3. 食用时，在煮好的碎面上浇淋上臊子，放上一撮香菜，调上醋、盐、油泼辣子、味精等，香气透鼻，令人食欲大增。

- 浆水鱼鱼：

1. 取适量面粉，加水搅拌成稀面糊。

2. 锅里的水烧开，倒入面糊，边倒边搅拌，确保不结块。

3. 面糊熬到起泡后，均匀撒入玉米面，不停搅拌至黏稠，持续约20分钟，确保不糊锅。

4. 准备一盆凉水，放好篦子，将面糊放在上面，用勺底在篦子上画圈，漏下鱼鱼。

5. 将浆水鱼鱼捞出，放入碗中，浇上汤汁，可加入适量辣子油调味。

天水有哪些免费游玩的地方或者景点吗？特色小吃是什么？

首先很荣幸能够为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在我们一起探讨一下。

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甘肃天水天水，一个我生活了多年的城市，熟悉且陌生，是一个很美的城市!山水，小吃都会令人流连忘返!四季分明，夏天不会太热，冬天不会太冷

麦积山，仙人崖，这两个是不可多得的旅游景点，离市中心会有一段距离，但都有旅游线路，冬天是没有的，还有就是麦积温泉

伏羲庙，是一个最具文化特色的地方，但真的比较无聊，据说伏羲是和女娲同- -级别的人物

天水 的风味小吃以面食为主，不但传承了秦人以面食为主的生理禀赋，更兼容了川人和晋人以酸辣为主的个性，口味重酸辣，其品种繁多，形式多样，制作方法精细。

打卤面、呱呱、 天水 杂烩、等一大批独具特色的风味小吃，色香味美、风味独特，种类繁多、样式丰富，极具 天水 味道，很容易唤醒食客的胃口。

小吃推荐的话:牛肉面，味道与兰州的基本差不多，干拌的话选二细，带汤的话就选细的，呱呱，面皮，凉粉，然然，必吃的小吃麻辣粉，太好吃了，推荐海英家的铁板，推荐绿色市场文文家烤羊肉串，罗裕小区喜明家

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到此，以上就是小编对于天水旅游及美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于天水旅游及美食的2点解答对大家有用。