湖南旅游农村美食(湖南旅游农村美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南旅游农村美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南旅游农村美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 对于湖南地方的美食，你的第一印象是哪些硬菜呢？
2. 湖南省内避暑自驾游推荐？
3. 边城茶峒古镇景点介绍？
4. 2021全国百强县，贵州的县强过广东和山东，新榜单有何特点？

对于湖南地方的美食，你的第一印象是哪些硬菜呢？

国网电力邵阳分公司食堂自助餐，特别是鸡，鱼，这些硬菜，全公司低层员工闻名，赞不绝口，若能进宝箱，肯定不弱于山珍海味，一月五百元歺费，吃不完还可换油，盐米，红枣，牛奶等回家。

辣椒炒肉

辣椒炒肉，对于湖南的家庭主妇或者是家庭主男来说，非常容易炒的一种家常菜！你吃这道菜可以不用上饭店，随时想吃都可以吃，可能口味多少有点差异而已！

而且辣椒炒肉比较下饭，湖南基本上吃两顿米饭，有的乡下还吃三顿米饭，这道菜应该算是在湖南菜中比较家常的一道菜！

剁椒鱼头

剁椒鱼头其实在湖南菜里面很有名，但是这道菜还是比较考验厨师的水平！像家长的话，一般的人做不出来！

已经这道菜我就做不出来，做两次失败两次，我现在想都不想了，想吃去就去饭店吧！

小炒黄牛肉

小炒黄牛肉也算是湖南菜中比较知名的一道菜，你到哪个饭店都基本上都有，好像是费大厨还是谁家的小草房，牛肉还比较有名！但这道菜一般的人也做不出来，炒不那么累嫩！

另外还有扣肉，湖南这边办酒席没有扣肉的，基本上没有！其实湖南还有一道菜也是席面菜：那就是千张！

不过，作为张家界人，我还是比较喜欢炖着吃的钵子菜，哪怕是一道咸肉蒸***，感觉都比许多大菜好吃！

二十几年前，我开始接触到湘菜。当年的我还是学徒，跟着师傅去广东打工。同时到广东的还有四面八方的同胞，怀着发财的梦想，涌入南粤大地。

有人的地方就有江湖，这就形成了各帮派，当然这是指吃这方面的。首先出位的是川菜，一家家“四川饭店”林立，占据了c位，把其他菜系压缩至边缘。

但是湘菜也不是吃素的，在老乡的支持下，慢慢的以农村包围城市的方式，和川菜平分秋色。其中的一种方法，就是和各大酒店合作，推出湘菜。

在此背景下，主营粤菜的我店，迎来了湘菜厨师高师傅。他来到的第一件事，就是给我们示范怎样做湖南菜。第一道菜：腊味合蒸。把腊肉，腊鸡，腊鱼处理好，切片依次装盘，腊肉放最上面，入锅蒸透。

第二道菜：发丝百叶。牛百叶泡发浸洗至米白色，然后切丝。这样操作我是第一次见，大开眼界，原来百叶也可以这样切丝爆炒。

第三道菜：红烧肉。带皮五花肉切成四方形，焯过水候用。下一步就是重中之重，炒糖色。高师傅教给我的要领是，冰糖小火炒至大泡转小泡，颜色枣红，加开水煮2-3分钟。

接着就容易了，下五花肉，香料，配料炒香，加水烧至五花肉软糯，颜色红亮，收汁至浓稠，出锅。

第四道菜：剁椒鱼头。这是湘菜中最出名的菜，做法却相对简单，功夫在于辣椒的泡制。高师傅用了红，黄两种泡椒，分别铺在鱼头两边，一红一黄十分勾引食欲。

第五道菜：麻辣小龙虾。大家别争了，小龙虾属湘菜。以我个人认为，当年小龙虾还没有火爆，只是普通湘菜之一。后来经炒作旺了起来，这是后话。

小龙虾也是我最不喜欢的菜品，没多少肉，吃的是调味品，还不如海虾实惠。事实也是如此，作为海鲜大省的广东，生猛海鲜品种多品质好，不少人对养殖的小龙虾嗤之以鼻。连很多在广东的外地人，也嫌弃小龙虾而改吃海鲜。

于是乎，来我店消费的客人，他们的餐桌上会同时摆上咕噜肉，白切鸡，明炉烧鹅；麻辣子鸡，腊味合蒸，酱鸭等等。谁说广东人不吃辣，谁说湖南人吃不惯粤菜？

总结

近年来，人们说起川菜就是火锅，提到湘菜就是辣。其实这是误解，湘菜也有不辣的，只不过在资本挟持下，向“标准化”看齐，就如川菜的火锅底料。使得湘菜发展走极端，走上歪路，千店一味，百菜一味，除了辣还是辣。

罪魁祸首就是中央厨房，摧毁湘菜的源头。世界上最难实现标准化的就是炒菜技术，就算是食材相同，也会因人异，各厨师的炒制方式方法不同，味道有别，而这也正是中国菜的魅力所在。

料理包正在打击厨师行业，不需要厨师的饭店越来越多。一间饭店不在菜品味道上下功夫，而是靠营销搏眼球，在资本狂欢的同时，不知道有多少厨师无声无息离开，尽管带着不舍，依恋，无奈……

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湖南没觉得有什么特色菜，一般都是辣，记得最深就是剁椒鸡，味道吗还可以，，就是辣得受不了，我一个四川人都被辣得满头大汗，俗话说：四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。真是领教了。

湖南菜绝对可以配得上四大菜系的美誉，小的时候不爱吃辣味，所以许多美食都没法品尝，而今职业缘故许多美食都印象深刻，比如东安鸡，血鸭，腊味合蒸，剁椒鱼头等等，然而最喜欢的却是衡南县龙确乡下外婆家的红烧水豆腐，就用普通的酱油烧一下，美味极了，只有这里的豆腐才有这种味。

湖南省内避暑自驾游推荐？

张家界龙王洞景区 类型 4A景区 地区 张家界市慈利县 热度 3***0人近期来过 【简介】张家界龙王洞景区位于慈利县,是一处壮观的地下溶洞景区,以奇峰异石和珍稀生态为特色。

推荐10个地方，分别是张家界龙王洞景区、白水洞国家级风景名胜区、岳麓山国家重点风景名胜区、芙蓉国里君山野生荷花世界、昭山城市海景水上乐园、田汉文化园、长沙海底世界、衡阳奇石文化博物馆、江垭温泉度***村、黄岩生态旅游区。

边城茶峒古镇景点介绍？

边城茶峒古镇位于湖南省花垣县西北部，是湘西四大古镇之一，也是国家4级景区。茶峒古镇原名茶洞，因文学***沈从文的中篇***《边城》而闻名，2005年正式更名为边城镇。

茶峒古镇四面环山，背靠湖南鸾太山，面朝渝东凤鸣山，左依黔东北九龙山，右傍湖南香炉山，城北有清水江蜿蜒流过。这里有古朴浓郁的民族风情，是一道亮丽的风景线。古镇的建筑风格独特，大部分为明清时期的遗存，以石板路、木质结构、白墙黑瓦为特色，体现了当时的文化和建筑风格。游客可以在这里漫步古街，欣赏古建筑的精美细节，感受古城的宁静与历史的气息。

茶峒古镇的著名景点包括有三省观景台、翠翠岛、茶峒古码头、拉拉渡、边隘广场、景森文化创意写生基地、百家书法园、白塔、烟花炮竹、法国英皇都澎、边贸大街、边楼城、刘邓大军挺进大西南渡江指挥所、药王洞、将军井、古城墙、清***协台治所、练兵校场、国立茶师(今茶峒中学)、龙凤呈祥、酉水回澜、水帘百尺、银泉涌翠、仙人石室、龟蛇献瑞、虹桥月影、石炉飘烟、万米长廊等。

茶峒古镇以其独特的自然风光和人文景观，吸引着众多游客前来游览。

边城茶峒古镇位于四川南部，是一个拥有悠久历史和独特文化的小镇。这里的建筑风格保留了传统川南乡村建筑的特点，有别致的四合院和古香古色的砖木结构。茶峒古镇也以产茶而著名，可以品尝到当地特色的清茶和红茶。此外，景区内还有悬棺风景区和红土湾景区等独特的自然风景。在这里，您可以感受到浓厚的川南文化氛围，探索古色古香的建筑和品尝到美味独特的茶叶。

边城茶峒古镇位于江西赣州市南康区，历史文化悠久，古建筑保存完好，是江南水乡最具特色的古镇之一。镇内建筑风格独特，风景秀丽，有茶文化博物馆、茶叶加工厂、古镇博物馆等景点。游客可以在古镇漫步，领略当地茶文化的魅力，享受美食、小吃、特产等美食文化体验。此外，在茶峒古镇可观赏花灯表演、荷花秀等节目，体验传统民俗文化。

2021全国百强县，贵州的县强过广东和山东，新榜单有何特点？

作为一个在贵州的湖北人，我觉得，贵州不比任何省、直辖市差。

我2013年年底来的贵州，现在定居在黔东南州凯里市。决定来贵州之前，我对贵州的印象一直不太好，一直停留在“青山恶水出刁民”的认知上，认为贵州很穷，应该是全国最穷的省份吧。来到这里生活之后，我才发现我真的错了。

其他的县市我去得少，暂且不论。仅仅以黔东南州的16个县市为例，跟大家分享下。

一是县市发展。近几年来，贵州依托大数据，各县市大力开发旅游产业，以“绿水青山”换取“金山银山”，打造出了一批在全国叫得响的景区景点，比如雷山县的西江千户苗寨，黎平肇兴侗寨，镇远古城、从江加榜梯田……每个县市都形成了自己特色发展之路。

二是交通。像麻江县的交通，早在2018年就实现“户户通”，这早就超越了以前的村村通、组组通，而且，村里到县城每天都有乡村客运班车。不过，我大湖北的黄冈市团风县，前段时间才开通出租车运营，这里的出租车每个县都在2013年前后开始运营了。还有发达的交通网络，高速网络，县县通高速早已不是梦幻，而现在，贵州提出的目标是“县县通高铁、县县有飞机场”。

三是消费。原本以为，贵州的地方穷，消费水平应该很低。外面有的，这里也有，外面没有的这里也有。消费水平普遍偏高，人工成本、材料成本也偏高，2015年我装修房子的时候就做了对比，这个跟运输成本高息息相关。

从科技现代化来说，贵州有其独有的优势，“大数据中心”“天眼”等；茅台酒姑且不说，仅仅是老干妈也是其他县市也难以比拟的。

尽管说来，这里的工业化水平确实比沿海地域要欠缺些，但是，贵州每年以全国前三的增长速度勇猛前进。不得不说，贵州这几年的发展令人刮目相看。

谢邀！其实，这问题应该客观地来看待。

1、贵州怀仁排第12位中只是个别现象

除了拥有茅台的怀仁， 贵州没有其他县上榜，就是最好的证明。不能说，有一个县突出，就碾压。

既然说到广东和山东，就分开来说。

先说山东。

2、山东经济发展相对均衡

其实，山东有13个县上榜，数量仅少于江苏和浙江。

但不得不承认，呈现出两个不好的迹象，一是无论是数量，还是排名，都远弱于江苏和浙江；二是近年来数量是减少的，除了部分县（市）撤市改区外（如济南的章丘、青岛的即墨等），有些县确实是硬生生被挤出百强的。

另一方面，应该看到，山东发展相对均衡，只是相对。从城市就能看了来，没有特别大的市，青岛和济南在全国也仅排第13位和第19位；而山东16市，除三四个市外，几乎都能进入全国百强。

很多省份，尤其是中相部省份，是省会一枝独秀。

再来说说广东。

3、广东走两个极端

珠三角是中国经济最发达的区域之一，而西部、北部，包括东部，发展相对滞后。

珠三角很多县（市）已经撤县改区，而其他地方很多县，又进不了百强。这是广东百强县相对少的重要原因。

4、怎么看百强县？

不能从百强县，来作为一个省份经济发展好与坏的唯一指标，它只是指标之一。

江苏和浙江，是县域经济发展比较好的省份，尤其是江苏，昆山、江阴等县，GDP总量超过很多地级市，可以进入全国百强城市。

山东也有的市，县域经济比较强，如潍坊，市区本身一般，但所辖各县，如诸城、寿光、青州实力都相当强。烟台的龙口等，也实力超群。

而广东，深圳和广州的GDP总量总和，超过5.4万亿，占广东一半左右，超过大部分省份。

首先，对中西部越来越多的县（市）进入全国百强县（市）表示衷心祝贺和由衷的赞叹！

其次来看看2021全国百强县的特点。2021年百强县，江苏省占据25席，达四分之一，且包揽榜单前三，占十强中5席；浙江省18席，山东省13席，福建省9席，湖北省7席，湖南省5席，广东省3席，安徽、内蒙、河北各2席，四川、云南、陕西、贵州、江西、辽宁、新疆各1席。其特点：一是整体经济实力还是沿海地区占绝对优势，榜单前三的都地处沿海地区，这三个省拿走百强县的过半达56个；二是湖南、湖北、安徽等中部地区在奋力追赶崛起；三是中西部有着***优势的地方也在脱颖而出。

最后来看看“贵州强过广东和山东”的观点。我认为是站不住脚的。先来看广东，由于广东经济社会发展迅猛，有力地推动了城市化，以前的超强县（市）如南海、番禺、顺德等都已城市化成一个区，不再是县，2021年进榜的三个都是山区县；再看山东，13个百强县还是碾压贵州的，而且各县的工业基础还是很强的。贵州的仁怀市，是红军长征“四渡赤水”战斗过的地方，是驰名中外的国酒茅台酒的故乡，早在2004年就被认定为“中国酒都”，单一个贵州茅台就已经市值3.5万亿，因此，仁怀市主要靠酒经济撑起，再加上国家对革命老区的全方位大力支持，使得近几年来许多革命老区都有了超常发展。

贵州哪个县强过山东和广东了？

广东和山东百强县之所以锐减，是因为近十几年来一直在大规模撤县划区。珠三角核心城市广州、深圳、东莞、中山、佛山、珠海都已经完全城区化，早已没有县城，而且广东GDP超过70%都集中在珠三角，所以非珠地区没有百强县也很正常。

山东同理，青岛的即墨和胶南，威海的文登，济南的章丘，这些在十年前都是百强县位列前30的水平，但是现在全都变成了区，不再参加百强县评选。

十年时间里，江浙粤鲁四省先后撤市划区超20个，所以中西部才会有更多县城递补进入百强。不可否认，中西部这几年的进步的确很大，但是说贵州的县强过广东和山东，这的确是不自量力。

纵观整个贵州省，入围经济百强县只有1个，这就是位列第12位的仁怀，2020年GDP1364亿。怀仁隶属遵义，遵义2020年全年GDP3720亿，一个仁怀就占了全市36.67%，占比超过三分之一。这个比例级别在任何经济强市都不存在。所以仁怀能排在这个位置不是比广东山东的县强，而是***过度集中。

你提到的湖南也是相似的道理，名列第8和第9的长沙县与浏阳市都是隶属长沙，虽然单独占比没那么大，但却同属一市。

如果你对比一下整个省域范围，你会发现江苏、浙江、山东、福建这些沿海地区县域均衡性是真强。就以你提到的山东来说，入围的13个县级市分别来自于8个不同城市，试问中西部有哪个省份有此县域经济实力？如果没有东部省份撤县划区的那二三十个名额消失，70名之后的那十几个中西部县城还得排在100开外。现在因为有一两个县城名次靠前就认为超过某省的县域经济，这是纯属搞笑。

到此，以上就是小编对于湖南旅游农村美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南旅游农村美食的4点解答对大家有用。