蚌埠寿县旅游美食(蚌埠寿县旅游美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚌埠寿县旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蚌埠寿县旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 安徽寿县四大名菜？
2. 淮南寿县十大名小吃？

安徽寿县四大名菜？

一、八公山豆腐

寿县的八公山是豆腐的发祥地，淮河流域的优质大豆在配上山间的古泉水，经过当地手艺人精湛的制作加工，使寿县八公山的豆腐享誉天下，素有“八公山豆腐甲天下”之说。八公山豆腐也称为“四季豆腐”，是安徽十大名菜之一。

二、鸡海

乍一听到“鸡海”，小伙伴们肯定都很诧异。其实“鸡海”是寿县正阳关的一道传统名菜。“鸡海”就是“鸡汤”的意思，但是寿县正阳关鸡海与大家平常吃到的鸡汤可不一样。传说这道菜在清朝就有了，这么算来也有上百年的历史了。

三、寿县大救驾

大救驾是寿县的传统特色小吃，已经有一千多年的历史。大救驾的制作方法倒不是那么复杂，而且原料也比较常见，外皮原料是面粉、猪板油、白糖等，内馅原料是桂花、青红丝、橘脯、核桃仁等。大救驾外皮因为酥油的作用，足足有几十层之多，酥脆爽口，内馅香甜不腻、营养丰富。

寿县的美食太多了，诸如：廷龙瓜子、寿州粉皮、寿县锅巴鸡、寿县牛肉汤、寿县早点、寿县豆饼等等，

1、大救驾：是安徽省寿县的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花。

2、八公山豆腐：寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。八公山豆腐又名四季豆腐，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。

3、瓦埠湖银鱼：是安徽省寿县瓦埠湖的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。

4、寿州粉皮：是安徽省寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。

淮南寿县十大名小吃？

1、寿县大救驾

大救驾是安徽省寿县的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有:猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花。

2、八公山豆腐

寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。这种豆腐***用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

3、瓦埠湖银鱼

瓦埠湖银鱼是安徽省寿县瓦埠湖的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色，近乎透明、细长状，富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素，可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。

4、廷龙瓜子

廷龙瓜子是安徽省寿县的特产，寿县廷龙瓜子选料精细，个匀肉厚，配方独特，无任何色素添加剂，风味独特，咸淡适中，南北适宜，是馈赠亲朋之理想佳品。

5、寿州粉皮

寿州粉皮是安徽省寿县的特产。寿州粉皮薄如蝉翼，均匀光亮，轻似纸张，却有适度的筋力。食用前用冷水软化就可热炒、配菜、配火锅、烧汤等。

6、安农水***

安农水***是安徽省寿县的特产。安农水***果肉乳白色，局部微带淡红，果皮易剥离，手一撕即掉，肉细嫩多汁，香甜可口，且营养丰富

到此，以上就是小编对于蚌埠寿县旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚌埠寿县旅游美食的2点解答对大家有用。