旅游米其林高档美食(米其林旅游指南)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游米其林高档美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍旅游米其林高档美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 米其林菜名？
2. 澳门有哪些米其林餐厅？

米其林菜名？

米其林星级餐厅菜品鉴赏、

清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝



森林中的樱桃



卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤



生烤香浓松露土豆汤配70°c温泉鹌鹑蛋



香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜



低温鹅肝配青苹果



低温黑鳕鱼配土豆泥



慢煮芥末龙虾花菜



烤大虾搭配特雷维索菊苣



皮埃蒙特生牛肉配黑松露、绿胡椒籽



凝乳和水牛马苏里拉芝士脆皮卷配番茄酱



藏红花烩饭配甘草粉



黑松露意大利饭、龙虾锅菜



法式鹅肝酱配酸樱桃和开心果、银鳕鱼配味噌和柚子酱、巧克力熔岩蛋糕



薄脆饼、当季蔬菜、鳀鱼



热情果、樱桃和覆盆子调味的鹅肝



腌牛脸颊肉、梅子鹅肝



蛋豆腐、味噌＋柴魚片



柠檬慕斯



米其林名菜：莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

西冷牛排，法式勃艮第烩牛肋条，香煎银鳕鱼，法式奶汁焗生蚝，烟熏三文鱼，芝士焗扇贝，香草波士顿龙虾，黄油干邑贻贝。

油焖越南黑虎虾原料：

海虾10只、高汤100克

做法：

1.先将虾去净须脚、沙包腺洗净；

2.用牙签挑出虾线；

3.葱姜蒜切末备用；

4.锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末；

5.倒入虾煎炒至色红，出虾油；

6.烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开；

7.烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟；

8.转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可咖喱黄金蟹配泰国香米饭，

澳门有哪些米其林餐厅？

最新一版《2018年米其林指南香港澳门》收录8间三星餐厅、16间二星餐厅和57间一星餐厅。其中澳门部分米其林餐厅名单如下：

（新***酒店3星米其林中餐 8餐厅）

三星 2家

天巢法国餐厅(新***)

8餐厅(新***)

二星 5家

京花軒(***)

誉龙轩(***天地)

The Tasting Room(***天地)

风味居(星际)

泓(***)

一星 11家

帝皇楼(南湾)

8½ Otto e Mezzo(***)

金板(***天地)

皇雀(***人)

大厨(新***)

桃花源小厨***城中心)

***轩(***)

紫逸轩(四季酒店)

丽轩(丽思卡尔顿酒店)

玥龙轩(***汇)

帝影楼(***锋)（米其林一星餐厅 大厨）

另外还有9家澳门的餐厅入选米其林轮胎人美食榜， 收录的是只需400元或以下便可享用的优质美食（三道菜式价格，不包括饮品）

Castiço

陈胜记

祥记面家

鼎泰丰（***天地）

濠江美食店志记

澳门旅游学院教学餐厅

老记粥面（筷子基）

六记粥面

陶陶居海鲜火锅

最新的2018年香港澳门米其林指南中没有新增三星和二星评级的餐厅，反而原来二星的都爹利会馆、明阁及夏宫，这次均跌至一星。另有8间香港餐厅成功摘星，获一星餐厅殊荣，当中两间为粤菜餐厅，包括以贵妃鸡为招牌菜的营致会馆，和以时令食材创作新菜式的怡东轩，其余分别为Arcane、御宝轩、Kaiseki Den by Saotome、Rech、The Ocean和搬了铺位的Tate。但也有4间去年获一星的餐厅被「夺星」，包括CIAK-In The Kitchen、Seasons、骏景轩及北角添好运。头条号：稻糠，文章有详细澳门旅游及米其林餐厅体验。

《米其林指南》是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称。对，你没听错，《米其林指南》就是那个大名鼎鼎的轮胎厂出版制作的，据说当时创始人为了增加轮胎的销量，鼓励大家开着车在路上遨游，就出版了红色封面的《米其林指南》。

米其林对于餐厅的的评审相当严谨公正，甚至近乎严苛。它的星级评鉴分***：三星是指完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往；二星是指一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，不容错过；一星是指值得去造访的餐厅，是同类饮食风格***别优秀的餐厅。

在米其林最新的香港澳门指南中，澳门有2个三颗星餐厅、4个两颗星餐厅和9个一颗星餐厅，以及很多“必比登”推荐美食。下面，跟你分享几家特别的澳门米其林餐厅：

天巢法国餐厅。餐厅主打高级的法餐，有着全世界最丰富的藏酒，酒窖里藏有近20000款世界各地的美酒。餐厅的位置绝佳，位于新***酒店塔尖最高的圆顶内，可以俯瞰澳门的迷人景致。鱼子酱、松露、甜品、奶酪等都值得一尝。

地址：新***酒店四十三楼

8餐厅。装修气派，雍容华贵，凸显中国元素的设计。主打新派粤菜、淮扬菜和精致的点心。中餐需要提前两个月预定！

地址：澳门南湾蒲京路***酒店2楼

风味居。日料和西餐在米其林餐厅里很常见，在风味居，你能吃到独特口味的川菜和湘菜，从剁椒鱼头到宫保鸡丁，味道全都鲜辣***。

地址：友谊大马路星际酒店5楼

京花轩。主打中华传统名肴，谭家菜、川菜、鲁菜都能吃得到。用料讲究，做法细腻，喜爱中餐的吃货不可错过。

地址：澳门半岛外港填海区仙德丽街***澳门酒店

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

到此，以上就是小编对于旅游米其林高档美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游米其林高档美食的2点解答对大家有用。