舟山春节旅游美食(舟山春节旅游美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舟山春节旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舟山春节旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 舟山沈家门十大名小吃？
2. 舟山风鳗怎么做好吃？
3. 舟山临城小吃？

舟山沈家门十大名小吃？

为您整理了舟山沈家门十大名小吃有以下几种：

01 舟山海鲜面>> 

02 普陀山观音饼 

03 凉拌海蜇>> 

04 舟山蟹糊 

05 嵊泗海蜇皮 

06 舟山硬糕>> 

07 舟山年糕 

08 萝卜丝虾饺 

舟山风鳗怎么做好吃？

舟山风鳗一般是3到5斤鲜鳗（风干后份量轻了)，开背去内脏洗净，连头部一起剖开，用盐腌制半一小时左右，剖开处用竹签撑开，用绳子拴起来掠在屋檐下通风处（冬天做的，冬天气温低不容易变质），风吹个二三天，用手摸一下，水份***干了可以了，收起来放进冰箱冷冻室，要吃时提前拿出来，蒸一下，喷喷香，是舟山以及宁波地区过年必备菜肴

风鳗鱼是舟山特色海鲜美食，是舟山渔家家常海鲜菜，逢年过节餐桌必备菜，味道鲜香
用料

风鳗鱼干300克油适量姜50克蒜20克葱10克红椒丝适量
1、鳗鱼干先用清水泡一个小时，反复冲洗

2、将切好的鳗鱼干均匀的码在盘中

3、在表面撒上葱姜丝，水开上过蒸12分钟

4、蒸好后，将表面的葱姜丝丢掉

5、重新在表面铺上姜蒜末和红椒丝

6、锅中烧热油，浇在姜蒜末上，再撒上适量的葱花。

美食简介：

风鳗的做法，风鳗怎么做好吃。

简介

风鳗，经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品，又称海鳗鲞，此美食由软件自学网首发，在沿海地区很流行。

鳗鱼鲞的质量以体呈长扁形，剖面淡***，肉厚坚实，形体完整无损，干度足者为上品。制品干燥后，需进行包装，在保藏中应注意防潮、防虫蛀。

做法

1.原料处理：选择新鲜大形的海鳗，在清水中刷洗洁净，去除表面附着的粘液，用干布拭去表面水分，平放工作台上。然后，由尾部起沿着脊骨的上面贯通腹腔一直切到头部，使切口的肉面平整光滑，下面部分的脊骨完全露出，不留余肉。再从***处肠管开始将全部内脏向头部方向引出，并剥除鳃片，清除脊骨内侧的凝血。用洁净拧干的湿布将腹腔内一切残留污物拭去，防止污染肉面，以确保干燥后腹腔肉面清白。

2.干燥(风干)：处理好的鳗鱼，用竹片撑开或夹住后，用绳子穿缚头部悬挂通风处进行干燥，不使制品直接受日光照射。风干是利用风力进行干燥，干燥时间比较长。一般在冬季利用低温和较干燥的空气加工为宜，能使制品保持良好的质量。制品的含水量一般控制在30%为适宜，过分干燥将会失去原有的风味。风干的优点，是使原料的水分缓慢蒸发，不使鱼体的脂肪渗出外面，避免脂肪氧化，因而足以减少肉面的发黄油烧的程度。

舟山临城小吃？

临城小吃很多，以下是一些推荐：

月亮虾饼：以虾仁为主料，配以面粉、鸡蛋、调料等制作而成，口味鲜美，形状似月亮，故名月亮虾饼。

炒米面：又称油炒面，是舟山传统的特色小吃之一，以米面为主料，搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等配料，炒制而成。

糯米藕：以藕和糯米为主料，搭配红枣、枸杞等配料，蒸制而成。口感软糯香甜，是舟山地区的传统美食。

生煎：以面粉和肉馅为主料，制作成小包子，然后煎至底部金黄酥脆，口感鲜美。

以上是舟山临城的一些特色小吃，如果您前往临城，不妨一试。

到此，以上就是小编对于舟山春节旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于舟山春节旅游美食的3点解答对大家有用。