大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椒江旅游必备美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍椒江旅游必备美食的解答,让我们一起看看吧。
番粉圆是一道美食,来自浙江台州鱼皮馄饨是浙江玉环市非常有名的特色小吃。味鲜爽口,而且比一般的馄饨个头要更大一些,形似花朵,鱼肉皮爽滑有劲道,口感鲜美,饱腹又养颜,是玉环的一大特色美食。
椒江出名的小吃还满多的,有: 江城南路然香姜汁——花园菜汤饭——人民路小学对面猪大肠——邮电局隔壁糖炒栗——海门电***旁边医药店门口海丝——海门电***对面火烧和面结粉丝——联谊弄堂麦虾——仁益饭店菜蒂头猪脚炝蟹——烈士山脚下鸡爪——江城南路十三老汤汤——花园菜场的国顺烤鸭——新城熟食——国商对面手打面——***商城里凉菜膏——陵园路肉末炊饭——花园阿庆嫂姜汤面——马路桥(十字马路东边红绿灯)骨头粥——江城南路詹记蛋饼牛肉汤——电大对面新疆拉面——联谊饭店小巷里砂锅面——华联超市门口茶叶蛋
品味不一样的人间烟火气
1
这个面没有辣椒却很辣
——姜汤面
椒江人不嗜辣,却不代表他们不吃姜。生姜洗净切片,放入铁锅加上黄酒烹饪后晒干。吃的时候,放在锅中先旺火后温火慢慢熬成汤,再加入鱼、虾、蛤蜊、黄花、豆皮等配料,喝一口汤,温暖你整个冬天。
2
这个汤圆不仅夹肉还开口
——肉炊圆
炊圆用糯米粉来做外皮,将糯米粉加冷水和成面团,分成一个个剂子,把每个剂子捏成碗的形状,中间放入葱、姜、酒调好的肉馅,蒸好出锅白白胖胖,咬一口汁水横流,最是炊圆暖人心。
3
这个煎饼皮儿裹鸡蛋
——鸡蛋灌饼
蛋饼大概是最平凡的食物,平凡到在外人看来都不禁发出“这也太普通了”的感慨。可这个蛋饼不一般,一张面饼摊在油锅上,中间割一道口,然后灌蛋液。鸡蛋迅速充盈整张饼皮,抱紧内馅,夹紧面皮,然后一同在油锅上煎。
4
这个米粥带肉香
——骨头粥
粥和筒骨经过在大木桶里反复熬煮,骨香四溢,一端上桌就要迅速把粥和榨菜、虾皮等混合,美味又不失营养,口感软糯,抚慰你的胃。
5
这个炖蛋甜辣口的
——姜汁核桃调蛋
它是椒江人生活中常见的补品,具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。将生姜榨成汁,不掺水倒入已经搅拌均匀的鸡蛋和红糖,放入锅内蒸,等蛋羹成形后将核桃与红糖的混合物撒在表面继续蒸几分钟。一口下肚热乎乎,在这冬日格外暖心。
6
这个泡虾不是“泡”的
——泡虾
泡虾是本地人的方言称呼,书面名叫油鼓。泡虾外皮的原料是小麦粉,小麦粉和水搅拌成稠糊状,取上适当的量,再往里加上调味好的肉碎,鲜虾仁等。用器具包好,往沸油里一扔,用锅铲铲至扁平。刚刚出锅的泡虾,色泽金黄,外焦里嫩,酥脆香口。真是不可多得的美味!
7
这个“绿豆面”不是绿豆做的
——绿豆面碎
它的原料是细细的番薯粉,但是本地人偏爱叫他绿豆面,常常跟肉骨头、竹笋等一起熬煮,开锅之后趁热盛到碗里,倒上醋、撒上葱花,汤底浓厚,大冬天喝上一碗,脚底心都微微发热。
8
这个卷饼“海纳百川”
——食饼筒
它有很多别称如麦锡饼、五虎擒羊,一张薄薄的面皮,放上时令蔬菜,清香四溢的馅料,卷成圆筒状,一头折进去一小段防露馅,如同春卷一样,双手握紧往嘴里送一大口,香软滋味,那叫一个妙!
到此,以上就是小编对于椒江旅游必备美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于椒江旅游必备美食的3点解答对大家有用。
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