大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游特产香蕉美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍旅游特产香蕉美食的解答,让我们一起看看吧。
用香蕉做的简单的美食有拔丝香蕉、脆皮香蕉、香蕉鸡蛋饼等等。
以下是这三种美食的详细介绍。
1、拔丝香蕉
拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜,以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材,外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。
2、脆皮香蕉
脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道甜品。 主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋,其色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻,营养非常丰富。
3、香蕉鸡蛋饼
香蕉鸡蛋饼是一种美食,主要材料有鸡蛋、香蕉等,辅料有面粉、白糖等,口味偏甜,是一道家常菜。香蕉鸡蛋饼做法简单,营养丰富。
用香蕉做的简单的美食有拔丝香蕉、脆皮香蕉、香蕉鸡蛋饼等等。
以下是这三种美食的详细介绍。
1、拔丝香蕉
拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜,以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材,外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。
2、脆皮香蕉
脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道甜品。 主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋,其色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻,营养非常丰富。
3、香蕉鸡蛋饼
香蕉鸡蛋饼是一种美食,主要材料有鸡蛋、香蕉等,辅料有面粉、白糖等,口味偏甜,是一道家常菜。香蕉鸡蛋饼做法简单,营养丰富。
一 拔丝香蕉的原料(主料和辅料) 材料: 香蕉(苹果也很棒哦)、面粉、鸡蛋1个、白糖、油 二 拔丝香蕉的制作步骤具体的制作方法:1. 将香蕉剥皮切成块,滚上一层面粉。
2. 将鸡蛋清倒入玉米粉中,搅拌成糊。3. 炒锅内倒油,烧至6~7成热时,将裹好面粉的香蕉,再裹上一层蛋清糊,逐一放入油中浸炸。炸到浅***后,捞出控净油。4. 锅中留底油,放入白糖,炒至金***,大泡变小泡,待糖颜色变深,可以拔丝时,倒入香蕉块,快速颠翻均匀,盛入擦了一层油的盘中即可。将香蕉剥皮,切成滚刀块 在鸡蛋液里过一下,然后在面粉上滚蘸一层锅中放油烧至五六成热时,将裹好面粉的香蕉 下锅炸成金***捞出 我用的是棉白糖来熬糖浆 油锅内放入白糖,油温不要太高哦(最关键的一步)用勺把溶化的糖慢慢搅动,熬到糖浆成浅***,能抽出糖丝时,把炸好的香蕉放入糖浆里,关火,快速翻动,使糖浆均匀地裹到香蕉上就可出锅装盘喽。三 拔丝香蕉的秘诀 小窍门,小提示: 为使得香蕉外皮更脆,也可复炸一遍。拔丝是指将糖熬煮至一定的浓稠程度,将预先炸好的食材到入糖浆中,快速搅拌,使筷子挟起食村时可以拉出长长的糖丝,又称为(拉丝),这种作法多用于甜点的制作。拔丝名称是在清朝才出现,不过在元朝就已经有类似的作法。拔丝食材的选择,建议以水分少的材料,例如苹果、芋头、香蕉、地瓜等,值得注意的是,拔丝必须先熬糖浆,一边用小火熬煮一边搅拌,不可熬煮过久,以免糖浆还原。熬糖推荐用油,如果用水掌握不好的话,很容易翻砂。。。出勺的时候,记着在盘子里放一层油,菜吃完了,盘子好刷 四 拔丝香蕉的营养价值 营养成分及价值: 香蕉营养高、热量低,含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A、维生素C等,另外,香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、镇定安眠、抗忧郁、助消化和滋补等功效。五 拔丝香蕉的特点 美食特色:色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时香蕉是一种老少皆宜的水果,具有着十分重要的营养价值,十分有利于促进消化、增加食欲。在这里就为大家推荐几道以香蕉为主料做成的食物,既美味可口,又有营养价值。
1.馄饨香蕉卷
馄饨香蕉卷是以香蕉、馄饨皮为主要原料,再配以番茄酱、沙拉酱等调料制作而成的一道风味独特的美食。主要见于浙江地区,是一个有名的浙江小吃。馄饨香蕉卷的制作方法为将切好成段的香蕉裹入馄饨皮中,再用面糊将连接口固定,之后将香蕉卷放入烤箱进行热烤,再放上调味酱即可食用。
2.脆皮香蕉
脆皮香蕉是以香蕉为主料,经过油炸而成的一种食物,外焦里嫩,口味香甜,老少皆宜。脆皮香蕉也叫作油炸香蕉,制作方法是油炸,即将裹好粉的香蕉放入油锅进行油炸,即可成食。成菜后的脆皮香蕉色泽鲜亮,口感极佳,是一道味美可口的绝佳美食。
3.香蕉薄饼
香蕉薄饼是以香蕉为原料而做成的一种饼类食物,常常作为甜点小吃来食用。味道香甜,食之甘之如饴。香蕉薄饼的做法是先将香蕉做泥,然后与面粉、鸡蛋、水均匀搅拌,加入适量的糖、盐等调料,之后的做法就和做煎饼一样了。
4.香蕉鸡蛋羹
香蕉鸡蛋羹是用香蕉和鸡蛋烹饪制作而成的一种甜品。味道既美味可口,营养价值又极高。它与鸡蛋羹的做法相同,不过要将香蕉制成泥后加入搅拌。
以上几个就是以香蕉为主要原料制成的食物,大家空闲时候可以在家中尝试一下。
(GSJ)
大家好,我是主厨寻味记的“金牌主厨”,我来回答这个问题,首先作诗一首——
热带水果爱香蕉,水果入菜新时尚。
煎炒烹炸样样精,一口一口吃掉它。
香蕉,热带芭蕉类水果,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素C等,有助于预防高血压和心脑血管疾病,是一款老少皆宜的水果菜肴哦。今天,金牌主厨教我们制作最家常的香蕉美食,可以和孩子们一起互动哦!喜欢可以点赞!
脆皮香蕉
原料:香蕉400克、鸡蛋3个、面包糠300克、淀粉300克、番茄沙司200克。
制作方法
第一步、香蕉去皮,给香蕉全身拍上干淀粉,再裹上蛋液,放到面包糠中,让其香蕉沾满面包糠,放到盘中备用。
第二步:起油锅,烧至5成热,把香蕉放入锅中,炸至金黄,控油捞出,放到砧板,切成菱形块,摆到盘中,随番茄沙司味碟上桌即可。
香蕉水果沙拉
原料:香蕉1根、酸奶1盒、苹果一个、草莓8个、雪梨1个。
制作方法
第一步:把水果清洗干净,香蕉、苹果、雪梨依次切适当大小,草莓一开二放入容器中哦。
第二步:将酸奶倒入容器中,适当加些许蜂蜜,用筷子拌一下,撒上干果碎即可食用。
紫薯香蕉卷
原料:紫薯2个、香蕉3根、鸡蛋6个、黄油150克。
制作方法
第一步:紫薯去皮蒸熟,碾压成紫薯泥(里面可以加少许蜂蜜),香蕉去皮备用。
第二步:鸡蛋加盐和适当淀粉搅拌均匀,起平底不沾锅,抹少许黄油,摊成鸡蛋饼备用。
第三步:鸡蛋饼摊开在砧板,把紫薯泥抹到鸡蛋饼上(大小以香蕉为宜),再把香蕉放到中间,卷起来,切成块,随炼乳即可上桌。
春卷皮香蕉派
原料:春卷皮数张、香蕉2根、鸡蛋一个、豆沙250克。
制作方法
第一步:准备原料,香蕉切长条,鸡蛋打成鸡蛋液。
第二步:取一张春卷皮,把豆沙馅放在中间,以香蕉条大小为准,把香蕉放到上面,把春卷皮折叠包住,最后蛋液把口粘合。
第三步:起油锅,油温大约5/6成热时,下锅炸制金黄捞出,即可食用哦!
拔丝香蕉
原料:香蕉3根、鸡蛋一个、淀粉150克、糖200克。
制作方法
第一步:准备原料,将香蕉去皮且切成段,放入鸡蛋液中,沾满蛋液,再放入淀粉中,裹满淀粉,起油锅炸至金黄捞出备用。
第二步:将糖放入锅中,倒入20克油、两大勺水,大火烧开,使用锅铲不停搅拌,直到泡泡由大转小,且糖色变成淡***,关火、铲起糖色顺着流下去,将炸好香蕉倒入锅中,搅拌均匀,立即出锅。随一碗凉水上桌。
这5道最家常的香蕉美食,就和大家分享到这里,简单易做,放***在家还可以和孩子们一起互动,增进与孩子的亲情关系,不亦乐乎!在制作中,遇到任何问题,欢迎一起交流。
谢谢大家,我的回答完毕!
香蕉除了当水果吃,还能做成美味的早餐,点心!今天分享一个我做过的香蕉派,简单好吃,一面酥脆一面柔软,夹着香蕉的香甜,非常受小孩的喜爱,如果能帮助到大家,欢迎关注果果郭美食记!
香蕉派
材料:
香蕉2根,云吞皮20张,鸡蛋黄3个
步骤:
1. 香蕉捣烂成泥,蛋黄蛋白分离,只取鸡蛋黄,这样刷出来的香蕉派颜色会更鲜黄。
2. 云吞皮对折,在上面那一面划4刀,这样有助于散热。后面煎的时候由于受热,整个香蕉派会鼓起来,划几刀能帮助散热,也能受热更均匀。
3. 放入香蕉泥。
4. 云吞皮四周沾一些水,有助于粘合,云吞皮折过来,用叉子压紧,这样云吞皮更贴合,又好看。
5. 刷上蛋黄液。
6. 热锅刷油,小火,放入香蕉派。
7. 可以再刷一次蛋黄液,***会更深更好看。
8. 小火煎至底部金黄略焦,顶部那面稍微透明就可以出锅。
9. 一面酥脆一面柔软,夹着香蕉的香甜,一下能吃好多个。
到此,以上就是小编对于旅游特产香蕉美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅游特产香蕉美食的4点解答对大家有用。
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