邹城美食旅游策略(邹城美食旅游策略分析)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邹城美食旅游策略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍邹城美食旅游策略的解答，让我们一起看看吧。

1. 邹城十大名菜？
2. 邹城有那些美食？

邹城十大名菜？

有：湖焖大闸蟹、糖醋黄河鲤鱼、溜个腌刀鱼、葱烤猪颈肉、邹城大面、酱溜黄河鱼、邹城蚂蚁上树、山东烧鸡、南杂的蛏子、姜红烧菜心。
邹城有着许多美味的名菜。
邹城地处山东地区，山东菜系以其鲜美多样、口味独特而著名，所以这里的名菜也不例外。
除了这十道名菜，邹城还有许多其他特色美食，比如邹城蛇羹、邹城炖骨头、邹城小炒肉等，都值得一试。

邹城有那些美食？

邹城美食大全

千年汇一桌，有幸吃上一桌“孟家宴”

《孟子.告子》篇有言：食色，性也。是说，吃饱肚子和繁衍后代都是天性使然。随着人们生活水平的不断提高，早已不满足于吃饱肚子这种初级问题，如何吃好，如何吃独特，成为更多人的不懈追求。

邹城，作为鲁菜的发源地之一，文化源远流长，衍生出来独特的有“气质”的菜品和礼仪，讲求养生，讲究合乎***，一口下去是腹满足，一口下去是千年的文化流传。

邹城的美食，最具代表莫过于“孟府宴”。在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，这是由于历代统治者对儒家文化的尊崇，孟子后裔不断封官、授爵，过着奢华富贵的生活。

同时“孟府宴”还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜，既高大上又接地气！

孟府宴讲究“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，并注重不食不正、食不厌精。

邹城本地气候温和，雨水充沛，为各种动植物的繁衍生息提供了良好的自然环境。也为烹制“孟府宴”菜品，提供了优质的烹调原料。 “孟府宴”就近取材，适时选择食物原料，有利于存放，并利于保存其营养成分，达到食品的原汁原味

，食不过咸、菜不过腻，根据餐者年龄、性别、习惯及特殊情况调整膳食。

约一下，瞅机会，咱们来上一顿？

上面说完了一些“繁文缛节”的“孟府宴”，下面，撸起袖管，翘起二郎腿，开吃

（至少——YY一下吧）！

地锅鸡

地锅 也是邹城较有代表的美食之一。据考证（考***！吃个饭话也多！），地锅距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景（了解这些，让我们做最最文（zhuang）艺(bi)的人）。

现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史。邹城东部农村，人们都在自家的小院里垒灶，以铁锅为器，以木柴为燃料，搁了菜品，贴上锅贴（邹城本地俗称“牛舌头”），待菜熟之后，锅贴也沁入菜香。而今，邹城的笨鸡店随处可见，地锅鸡也成为各家饭店的招牌菜之一。

甏肉饭

随着京杭大运河的开通，加快了南北商业的交流，南方的大米从水路运往北方。人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，发现别有一番风味，逐步发展成为今天的甏肉干饭，成为孔孟之乡的传统特色小吃。

甏肉的选择十分讲究，必须要用裆腰的五花肉，在加工的过程中要用线把肉绑起来，当一块块鲜嫩薄膘的五花肉被绑实称重后，就要进行两个小时的焖卤。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了鸡蛋、卷煎、面筋、香肠等一系列菜品。

川味面

邹城川味面始于七十年代初期，有清汤面和卤肉面。最初也没有调鸡蛋，什么也没有，仅有的只是一瓶醋和用陶瓷碗放的一点辣椒酱。而且一瓶醋要供好几张餐桌，客人谁用谁找。

真正的川味面是由兖矿集团的工人家属制做而成。

她们是来至于不同的省份，有重庆、江西、江苏，和贵州的年龄都在三十多岁的女人。

最初兖州矿务局，来邹城开***煤矿，原有的工人都来至全国不同的地方，大多数的工人都是南方居多，而且都是年富力强的人。而他们家属都在老家，矿务局为了解除工人的后顾之忧，就把工人的家属孩子们一并都迁至邹城。

迁至邹城的家属们多了，那她们也得住宿，吃饭，孩子们上学，也是问题。

首先住成了一大问题，建的楼房最早的就是紧邻三十米桥西，路北的和路南的六十八处居民楼，现在依然住着，往南建了南宫房。但还是不够住，就把工人和家属们都安排在了附近的村子里，慢慢的依次再回到建好的楼房里。

其中我家和我的邻居们家都住下了不同地方的兖矿工人们，住我家的就是来至贵州的一家年轻的夫妻俩和两个孩子。他们的到来给当时的农村带村的我们，带来了先进与文明，但也有好多的插曲在里面。

家属孩子的到来，虽然解决工人们的相思之苦，但生活上，一个人挣钱，好几口花，也实属不易。

这时矿务局就发展了各种副业，让家属们自力更生。

最有历史意义的川味面条诞生了。

诞生地就是现在万家乐购物市场的地方。

当年那个地方很洼，那里有六十八处的木器厂，木器厂的西面就是现在的兖矿医院。

川味面条的那个房间就是现在万家乐购物市场的东北角。当时路高，吃面条得往下走。

就那么几个女人，她们做的面条留下了历史意义！

后来，改革开放，川味面就私立了，就这么盛行，但也不纯了。

忘了说最初的价格了，不放肉卤的1角，放卤的1角伍分。再往后不放肉卤的1角伍分，放的2角了。

不啰嗦了，我吃过的有时不花钱！

怀念那时候的比我大十岁丶二十岁的姐姐，阿姨们！

不知道你们都好吗！

到此，以上就是小编对于邹城美食旅游策略的问题就介绍到这了，希望介绍关于邹城美食旅游策略的2点解答对大家有用。