大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大荔景区旅游美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍大荔景区旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
1.水盆羊肉、
水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜,属于陕菜系;该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久。
2.带把肘子、
带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜,属秦菜系。肘子带骨带蹄,成菜如丘,造形别致、丰满,堪称"盘中一王。
3.水磨丝、
水磨丝以猪耳为原料,因将猪耳传统名菜平面片开,可见水磨石般花,故名。是陕西大荔县著名的小吃,距今已有200 余年历史。
4.泡儿油糕、
民间传统方法创出的一种传统风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名。
5.蜜汁轱辘、
蜜汁轱辘,是陕西渭南大荔县一道久负盛名的同州名菜,因其状为球体,当地把这种形体的东西俗称轱辘,所以也把种用大油、淀粉适当配置,用煎油炸过,又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄,外脆里嫩,香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。
6.炉齿面、
大荔炉齿面是陕西大荔著名的传统风味小吃,具有面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色。
7.大荔九品十三花、
九品十三花是陕西省大荔县宴席大菜一绝,距今已有600多年的历史。品和碗不同,品指比碗大、比汤盆小的容器,用于盛汤菜;碗是以蒸菜为主、荤素搭配的饭菜。
8.同州枣沫糊、
是陕西省关中和西安一带著名的汉族传统小吃,以同州(今大荔县)产生最早,最为有名,故多称“同州枣沫糊”。
9.月牙烧饼、
月牙烧饼是大荔传统食品,因状如月牙而得名。
10.石子馍。
因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
陕西大荔的名吃很多,
大荔带把肘子、蜜汁轱辘、大荔泡油糕、大荔水磨丝、大荔石子馍、大荔月牙烧饼、大荔炉齿面,枣抹糊,冬枣,水盆羊肉,九碗十三花,炖猪蹄等等。其中最有名的是108,1是黄花菜,0是西瓜,8就是花生。还有黄河鲤鱼,九碗13花。现在重要的客人来了都是先上九碗13花的
主要有以下十个特色馆子:
一是大荔南大街老杨家剪刀面;
二是大荔东街爆炒辣子鸡菜馆;
三是大荔老管家水盆羊肉馆;
四是大荔北街特色手撕面馆;
五是大荔香再来特色烧菜馆;
六是君品水盆羊肉馆;
七是步步高剪刀手撕面馆;
八是聚贤阁本帮菜馆;
九是三国演义川菜馆;
十是来一壶家常酒菜馆,等等
澄县六路长途汽车站对面,有一家烤黄干馍夹炒葱花辣子😍,我上学时还有,不知道现在还有没有。
另外,澄县的麦子泡,每次回去,只要有机会,都要去吃一回。
麦面饸络,踅面都很好吃
到此,以上就是小编对于大荔景区旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于大荔景区旅游美食的4点解答对大家有用。
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