大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于晋城旅游美食攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍晋城旅游美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
晋城十大碗是山西晋城地区特***菜系,具有悠久的历史和传说。[1] 晋城十大碗的十大菜系主要有木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鹅蛋、甜饭等。
晋城可以带走的特产有析城山小米、高平黄梨、猴头、太行灵芝、陵川党参、沁水紫皮蒜、泽州红、泽州甜柿、太行菊、泽州红山楂、陵川小米、陵川核桃、高平丝绸.
1、晋城烧大葱
相传慈禧太后西逃时路经泽州,当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。
2、晋城炒凉粉
晋城的非物质文化遗产非常丰富。单从饮食方面来讲,我们的烧豆腐、烧肝、疙瘩麻糖、刺芥酸菜、软米饭、枣山等等都是非常古老的饮食菜肴。
特别是十大碗,包括高平十大碗、晋城十大碗、阳城十大碗、周村十大碗等等,应该是中国现存最古老、保存最完整的菜肴之一,应当把它纳入我市非物质文化遗产的申报之列,把它作为我市旅游文化产业中的一个重要组成部分。
到此,以上就是小编对于晋城旅游美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于晋城旅游美食攻略的4点解答对大家有用。
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