乡村旅游美食案例(乡村旅游美食案例分析)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村旅游美食案例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乡村旅游美食案例的解答，让我们一起看看吧。

1. “男子难抵“美食诱惑” 租车到桂林偷350斤腊肉解馋”，桂林腊肉腊肠那么好吃吗？
2. 你知道的农村大集上都有什么美食？

“男子难抵“美食诱惑” 租车到桂林偷350斤腊肉解馋”，桂林腊肉腊肠那么好吃吗？

这则新闻的重点是，这名男子偷的是腊肉，而不是一般的钱财，所以格外引人注意。

350斤腊肉的价值近1万元，最后该名男子被抓时，对自己的犯罪事实供认不讳，并主动赔偿了被害人经济损失9095元，取得了被害人的谅解。最终，这名男子还是受到了法律的惩罚。因犯***罪，被***判处***六个月，并处罚金四千元。

桂林的腊肉真的这么好吃吗？

这名男子首先是因为桂林腊肉的美味好吃才会心生***之心。

这名男子到桂林龙胜旅游，在一家饭店吃到烟熏腊肉，觉得特别好吃，而且这家店的腊肉就挂在二楼的阳台上，所以这名男子就心生***之心，租车过来偷腊肉、腊肠、腊猪脸、腊猪脚。

桂林的腊肉，是以新鲜带皮的五花肉，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。桂林腊肉营养丰富，吃完唇齿留香，回味无常，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不粘牙，好吃到爆！

腊肉配着桂林的竹笋或者辣椒一起爆炒，我相信没有几个人能够受得了此等美味。

桂林的烟熏腊肉已成为当地的标志性年货之一

在桂林，没有一家人不会做腊肉的，可以说无论市区还是农村，到了秋冬季节，家家户户都会做腊肉。最基本的就是腊猪肉，也有腊香肠、腊猪脚、腊猪头，人们的智慧是无穷的，每一样都非常的好吃。

一直到现在，桂林都有着过年烟熏腊肉，年菜吃腊肉的传统习惯，尤其是老一辈人，对于腊肉更有一种难以割舍的情结，某种意义上，腊肉似乎成了过年的象征之一。

不知道大家听过“佛跳墙”的故事没有？

“佛跳墙”——古代有高僧因为它的诱惑，不顾仪态、***入内品尝，丢掉修行，七戒八戒也不管了，堕入轮回也不顾。

这是古代吃货的故事。现在发生了现代版的“佛跳墙”，就是这个不惜租车偷腊肉的吃货罪犯。

为啥说他是罪犯呢？他偷了三百多斤的腊肉，折合人民币好几万呢。当然最后他也受到了应得的惩罚——罚款4000,判六个月。

这可真应了那句话——

“为嘴生、为嘴死，为嘴忙活一辈子”。

所以永远也不要低估一颗吃货的心。

然而桂林腊肉真的有那么好吃吗？以至于“偶尔在人群中看了你一眼，就这样念念不忘了”吗（抱歉，王菲的那首歌我忘词了）。

桂林腊肉的确有这么好吃，尤其是配上芹菜、指天椒、蒜苗之后，简直好吃到要把自己的舌头一同吞下。

腊肉，顾名思义是在腊月晾晒的。北方可能更早一点，大概农历进十月开始就可以晾晒了。

我并不知道腊肉在冬日的阳光下发生了什么美妙的反应，然而我知道经过室外风干、微醺的太阳将水分带走，腊肉的味道更加纯正、腊肉的肉质更加紧致而且不沾牙。

再加上腊肉在风干吊晒之前，拿了食盐腌制后，还用香叶、黑胡椒、大料、八角等再三再四涂抹。

有些地方还会将腌好的腊肉点燃发烟的、以柏树枝为柴火的窑里面熏制一番，再来吊晒。

总之，腊肉是有多费力就有多好吃。

桂林做为桂北地区的城市，不太热、也不太冷，也许腊肉的风味更加独特和美味。这也难怪有人会盯上它并上下其手了。

用孔乙己的话来说——窃书是读书人的事，能叫偷吗？

偷腊肉的也可以说——窃腊肉是吃货的事，能叫偷吗？

然而，未经别人同意而自取就是偷！为了几百斤腊肉进班房，真的不值得啊！

😄这个偷了350斤腊肉腊肠价值几万哦！租车才几百。算一下还是划算的。不过被抓住了！***判了6个月，4000元罚款。想一想也就不值得了！

从价值来看，这个山猪烟熏肉很值钱。从美食来说，易某抵御不了诱惑，关键还很贪心的把一头猪的腊肉全部偷了！有点贪心害人害己的味道了。

龙胜县的山猪烟熏肉确实很好吃！

首先，山猪涨大的抓获不易得到，然后就是这个山猪肉的价值很高！营养价值和商业价值都很高！所谓的山珍海味吧！吃得山里人都很健康长寿!就算是外面人工饲养的野猪也是要几十块钱一斤的。肉质好，营养价值高！做成干的熏肉价钱自然翻倍了！
别看这野猪肉做的烟熏肉黑麻麻油亮油亮的。这样利于全年保存


，老乡家里一年四季都挂着呢！等着过节或者来客人就煮一大碗!

我们来简单说一下烟熏肉的做法吧！选用天然野猪肉做原料，加盐腌制24小时入味，然后挂起来用一些干药材，柑橘皮等点燃冒烟熏肉8小时。然后就挂在厨房火炉灶的梁子上，每次下厨都会有烟和热凉熏肉，如此一年四季的熏制就好了！

除此之外呢，我们再来了解一下桂林其他腊肉的做法吧！学会了自己做，不用看别人家吃香喷喷的腊肉了！
首先就是选择土猪肉作为主要原料!然后就是盐，三花酒。

盐一两三花酒一两兑一斤肉，放在瓦罐钵里面腌制24小时，保鲜膜盖起来不漏气不氧化。然后翻一遍~底面换一下再加一次三花酒，24小时候捞出来，用开水烫到没有血色就用棕叶或者麻线挂起来晾晒风干，循环半个月即可将肉的蛋白质和脂肪转化为氨基酸。

炒的时候用香蒜苗（本地叫老蒜苗）加芹菜一起最好吃了！不建议使用蒜薹，因为外面卖的蒜薹基本上都是甲醛超标的。

下面再说一下桂林腊肠的做法吧！多了两个料~胡椒粉和蔗糖。本地人一般选买胡椒子来当场叫老板磨碎，因为直接后面胡椒粉可能有参***或者时间久了没原始的辛辣了！

蔗糖就选粗砂糖就好！

比例就是一斤肉三钱胡椒三钱盐


三钱蔗糖。然后把猪肉切成两个拇指宽，一指厚大小的块状，加入调料腌制，然后把肉酿到肠衣里面，两到三指的长度隔开一个嘎达。如此全部酿好就用麻线扎起来，等到第二天大早上天还冷，太阳刚出来就用开水烫半分钟起锅，晾晒在外面。用牙签或者针给腊肠扎很多小孔排气。晒制和风干半个月即可。
腊肠炒荷兰豆比较美味!但是桂林很流行把腊肠放到饭上面蒸熟。这样一来就可以让腊肠的油汁流到饭里面，一锅饭香喷喷的!腊肠也吸饱了水鼓起来，晶莹剔透的样子很诱人!小孩子看见都会忍不住偷吃几块。我们童年最喜欢是冬季美味就是腊肠了！记得我和哥哥们晚上烤火的时候关起门偷偷烤腊肠，一遍烤一遍熏得流口水!结果香味堵不住钻了出去，老爸老妈起来敲门问干什么？那么香？我们被教训了一顿*^O^*

桂林的腊肉腊肠真的挺好吃的，说起来就嘴馋想流口水。一到冬天，各家各户开始为准备年货而忙碌着，在置办年货的过程中，杀猪做腊肉腊肠是必不可少的习俗。以前每年过年杀猪的时候，爸妈都会挑选一些合适的猪肉出来砍成一长条一长条的肉，瘦肉和肥肉搭配均匀，用十三香、三花酒、酱油、盐等配料将猪肉腌制***一段时间，然后晾干水分挂在厨房烧火的上方，用一根铁丝牵线，将猪肉用铁丝弯钩挂在铁丝上，每天烧火煮饭的时候，让烟熏腊肉，柴火和甘蔗渣熏出来的腊肉味道挺香的。

现在，没有杀猪了，爸妈就去菜市场购置五花肉回来制作腊肉，挂在通风的地方晾制一段时间，用风炊的腊肉味道还是赶不上柴火熏的腊肉，虽然通风干净些但是味道还是赶不上的。元宵节前后，家里面来亲戚拜年，取一块腊肉清洗干净，加上萝卜干或者荷包豆一起炒着吃味道可香了。有些县城山区比如说漠川乡，当地养的土猪制作的腊肉存放时间很长的，据说可以放一年，有亲朋好友进去吃饭，还可以品尝到香喷喷的腊肉。桂林的腊肠也很好吃的，姑姑每年都会酿制腊肠，自家酿的腊肠比市场上出售的要干净些，挑选的肠子和猪肉馅比较新鲜，味道也比较好吃。

一、桂林腊肉历史传统悠久。

受地理气候环境等影响，桂北地区气候相对恶劣，古时候没有冰箱，只能靠盐腌制食物延长保存时间，从而导致了腌制腊肉的诞生。据桂林市餐饮烹饪协会副秘书长罗书铭研究，腊肉最早出现在汉朝时期，距今至少有上千年的历史。

二、桂林腊肉确实名不虚传。

桂林人习惯将肉腌制之后，用松柏枝、甘蔗皮等烧火烟熏，这些东西燃烧后能产生特有的物质，风味独特，吃在嘴里有浓浓的烟熏香味，肥而不腻、瘦而不渣、弹牙软糯。

三、跨省偷腊肉关键能卖钱。

从媒体报道看，嫌疑人“常年游手好闲，没有正当工作”，看来也不是第一次偷了。经价格认证中心鉴定，被盗的350斤腊肉价值9095元，如果能得逞的话，除去面包车租赁费、油钱，两个嫌疑人每人能分三四千元，“收益”还是不错的。

你知道的农村大集上都有什么美食？

现在社会，在乡村街上和城区能吃到的小吃都差不多了，在城区能吃到的，在街上一般也可以，反之同样，现在是一个网络社会，信息比起以前高度发展，很少存在没见过，没听过的东西了

到此，以上就是小编对于乡村旅游美食案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡村旅游美食案例的2点解答对大家有用。