大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嘉兴旅游住美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍嘉兴旅游住美食的解答,让我们一起看看吧。
五芳斋: 嘉兴粽子全国比较有名的 在建国路和中山路的接口处
五芳斋 创始于1921年,是国家首批“中华老子号”这个是一经发展了近百年的牌子,也是嘉兴的一个名片 也成为全国人民对端午节 粽子的喜爱。
东北娘串串烧: 洪波路99号 特色小吃、特色就是一个字 香 特别好 具有当地美食之处 吃家的选择非常不错。
晚上嘉兴学院有很多小吃 可以在哪里看看哦!
五芳斋: 嘉兴粽子全国比较有名的 在建国路和中山路的接口处
五芳斋 创始于1921年,是国家首批“中华老子号”这个是一经发展了近百年的牌子,也是嘉兴的一个名片 也成为全国人民对端午节 粽子的喜爱。
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嘉兴地处浙江省东北部,是长三角的重要组成部分,因其特殊的地位位置,当地美食既融合江南特色又有吴越之风。若要说嘉兴美食那是多的数不胜数,若要能适合自己在家做的当地美食我想最好不过的就是嘉兴粽子、芡实糕、糟蛋了,这些都是当地本土小吃,油都能自己制作的当地特色。
嘉兴粽子是嘉兴最具代表性的美食之一,也非常适合在家里自己制作。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,有"粽子之王"美誉。
芡实糕是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等,辅料有白糖,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。其前身为八珍糕演变而来。
平湖市(嘉兴下属县级市)的软壳糟蛋始于清雍正年间,距今约有270多年历史,"有中国饮食文化一绝"之美称,被誉为"天下第一蛋"。
感谢邀请,接下来,我就列举一些嘉兴特色美食,至于制作的方法可以通过查找资料来进行烹饪,就不过多叙述了。
1、五芳斋粽子
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃,也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
2、嘉善黄酒
嘉善黄酒是中华民族历史最悠久、最古龙的酒种之一,也是中华民族特有的酒种。历史上,黄酒名品数不胜数。它与与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久历史,是中华民族的瑰宝。
3、长安宴球
是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种,主要原料之一是鱼,有白鲢、花鲢、草鱼三种,以选用3斤以上的白鲢鱼最佳,鱼肉细嫩活泛。另一主要原料是肉,肉要用肥,选料讲究。宴球是圆的,蕴含了“大团圆”的含意。
4、西塘八珍糕
是浙江省西塘古镇传统特产,是药物,又是糕点,历史悠久,有口皆碑。是独特的糕中佳品。早在1920年有西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制作。1956年前一直在钟介福堂中药店生产、销售,公私合营后,制糕工人和原配方都转到西塘食品厂,从此产量大幅度增长。
5、虾米套饼
是浙江平湖市汉族传统小***品。做法是将面粉和好,折成剂子,揿扁成中间厚边缘薄的皮子,放猪板油丁、虾米收口,先制成小圆饼,掸上饴糖,撒上芝麻;将发好的面团折成剂子,擀成大圆饼,掸上饴糖,撒上芝麻。再将大小饼分别贴在已经关上炉门的旺火炉壁上,贴完后将炉门打开,烘两分钟左右出炉。再用小刀从大圆饼边缘平剖开,套入小饼即成。具有色泽金黄,香脆酥松,滋味鲜美的特点。
6、蒸双臭
这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的,就像这臭豆腐干,经过腐化,不但失去了冰清玉洁的外形,而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中有香,香中含臭,越臭越香,而西塘人更是把这种臭中含香的菜给做绝了。
以上是我的一些推荐,望喜欢,谢谢!
嘉兴有哪些本地美食最适合自己在家做?
嘉兴本地在家做的美食有很多,主要做的也是时令美食。什么季节做什么吃的,是老一辈嘉兴人的智慧结晶。
青团子|清明节的美食
每年清明节,嘉兴人家家户户都要吃青团子。老底子家里老人都是自己做的。现在年轻人没这个手艺也没这个时间了,一般都是直接买来吃。不过还是有很多家庭保留了这门传统手艺,自己做的更加香更加好吃。
准备物料:艾草、糯米粉、豆沙、咸菜、肉、白糖。
①艾草洗净,烧开水,将艾草放入水中煮熟,大约两三分钟左右,将艾草捞出放入冷水中(这样可以去掉苦味);
②将冷水中的艾草捞出,不断用手压,尽量压出 多一点的绿色汁液。
③绿色汁液过滤后加入糯米粉揉成团。
④弄一个小面团下来,中间弄凹加入豆沙和糖,然后揉成团子。
⑤肉切成肉丁加咸菜炒熟也可以加点笋丝,当成馅料包在团子里。
我自己更喜欢吃咸口味的青团子,那一口下去非常满足。现在的人比较有创意,还做出了肉松豆沙口味的,也非常好吃。
粽子|端午节的美食
不知道从什么时候起,一说到嘉兴大家就会联想到粽子。粽子已经成了嘉兴的一张金名片了。其实粽子不仅好吃,在家做也不难。
准备物料:粽叶、糯米、普通米、五花肉、酱油、料酒、盐和白线或者绳子。
①糯米浸泡后和普通米混在一起,加酱油搅拌一下,按个人口味适当加点盐。
②粽叶洗干净后放在锅里煮一下。
③五花肉加酱油料酒腌制一会。
④粽叶晾凉后就可以开始包粽子了,包粽子的手法可以网上找***学习。
⑤上锅煮,一般不用高压锅要2个小时左右,热气腾腾的粽子就好啦。
当然,根据个人口味的不同,还可以做豆沙粽、蛋黄粽、赤豆粽等。
馄饨|四季美食
嘉兴人有多爱吃馄饨呢?从满大街的馄饨店就可以看出来。每家馄饨店的生意居然都还不错。市区比较有名的就是洪波路上的小胖子馄饨店了;还有三水湾的绝味海鲜馄饨和戴梦得对面的全得利馄饨。当然最好吃的还是自己家包的馄饨了。
物料准备:荠菜、精肉、猪油、小葱、馄饨皮、料酒。
①荠菜和精猪肉洗净,剁成肉馅。一定要手剁,这样口味才筋道。
②肉馅中加入料酒和盐进行调味,口味重的可还以加点白胡椒粉。
③包馄饨,大家应该都会的吧。
④水煮开,放入馄饨,10分钟即可。
⑤讲究点的碗中加入鸡汤,馄饨撩起放入碗中撒上葱花。没鸡汤的就在碗中加90°热水,放入猪油、盐和鸡精,再加入馄饨撒上葱花即可。
我自己喜欢雪菜肉馅,还可以加虾仁、芹菜、榨菜等等。
嘉兴的夜市有以下地方:
1、咏梅路夜市,位于嘉兴永乐路44号,该夜市有无***自助烤肉火锅店、初鲜外带寿司店和华莱士汉堡店等美式店,琳琅满目的美食充斥在夜市里,呈现当地特色的小吃风貌,游客可在其中品尝美味的特色小吃。
2、双龙夜市,位于浙江省嘉兴市桐乡市濮院镇工旺路,该夜市汇集各地小吃,不仅有台式小吃和各省美食,还有因地利而引进的西式美味,物美价廉的流行商品从帽子到鞋子到抢手的背包,玲琅满目的样式让游客目不接暇。
3、余新夜市,位于浙江省嘉兴市南湖区五星路873号,该夜市街道两侧整排全是店面,摊位摆在道路两旁,道路中间是游客走道空间,每到夜晚街道就溢散热闹滚滚的气息,游客可感受到人山人海的氛围
到此,以上就是小编对于嘉兴旅游住美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于嘉兴旅游住美食的4点解答对大家有用。
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