常德石门旅游美食(常德石门旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常德石门旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍常德石门旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 石门烤猪肉好吃吗？
2. 石门馄饨包法？
3. 如果要拍一部《舌尖上的常德》，你会推荐哪些美食？

石门烤猪肉好吃吗？

石门烤猪肉是一道非常有名的台湾美食，它以独特的烹饪方式和口味而闻名。石门烤猪肉通常使用优质的猪肉，经过特殊的腌制和调味后，再用传统的木炭火烤制而成。这种烹饪方式能够使猪肉保持肉质鲜嫩多汁，同时赋予了它特别的香气和口感。

很多人认为石门烤猪肉非常好吃。它的表面焦香酥脆，内部则保持着丰富的肉汁，吃起来既有嚼劲又不会太干。此外，腌制和调味使得猪肉更加入味，带有微甜和微辣的味道，非常开胃。搭配上一些配菜如蒜泥、洋葱丝等，更能增添层次感和口感。

总体来说，如果你喜欢美味多汁的猪肉以及特别的口味体验，那么你可能会觉得石门烤猪肉非常好吃。不过口味因人而异，还是要根据个人的喜好来决定。

石门馄饨包法？

原料：面皮、猪肉馅、海米、葱、姜、味达美酱油、生抽、蚝油、盐、花椒粉、胡椒粉、排骨汤、香菜、虾皮、紫菜。

做法步骤：

第1步、葱、姜切末备用，菜切末备用，菜切末备用。

菜切末备用。

第2步、海米切末，连同泡海米的水一起加入到现成的肉馅里，加入葱末、姜末、花椒粉。

第3步、加入味达美酱油、生抽、耗油、盐，搅拌均匀肉馅就做好了。开始包馄饨了，拿面皮在手里，在面皮上加入肉馅。

第4步、包好后的馄饨。碗中加入胡椒粉、虾皮、紫菜。加入热的排骨汤，把胡椒粉、虾皮、紫菜冲开备用。捞出放入兑好汤的碗中，最后加入香菜即可。

石门馄饨是一种湖南特色小吃，它的包法有很多种。以下是其中一种包法：

1. 准备馄饨皮和馅料。

2. 将馅料放在馄饨皮中央。

3. 从馄饨皮的一侧开始，将馄饨皮向中心折叠。

4. 重复步骤3,直到将所有馅料都包好。

5. 将馄饨捏紧，使其保持形状。

如果要拍一部《舌尖上的常德》，你会推荐哪些美食？

米粉、酱板菜之流已经不用专门推荐了，真的好东西居然一个字不提…

以下我按无时令限制类、时令限制类、及小吃类来推荐吃食。

一、不分时令的特色菜式如：

1、钵子菜

最常见牛肉钵、野猪肉钵、鳜鱼钵；

2、鮓辣椒

推荐鮓辣椒糊鱼，酸辣鲜香，下饭首选。

3、坛子菜

常见的有酸辣口的霉豆豉 豆腐乳 卜豆角 麦酱等等。值得一提的是，常德人喜酸，家家常备泡菜，但常德泡菜多用坛子腌制，算是坛子菜的一种，与四川泡菜口感还不大一样，建议试一试。

菜市场或者餐馆里坛子菜都很常见。

ps：酸辣口的霉豆豉就是下饭神器呐！强烈安利～。 (*¯︶¯*)

4、糯米粘米制品

绿色的蒿子粑粑、劲道的糯米映映粑粑、软糯黏牙的粘米粑粑。

常德人吃粑粑咸口居多。这些粑粑一般都拿水煮，汤里放青菜菌油提味，口感鲜美微辣。跟四川红糖糍粑区别较大，建议一试。

5、粉蒸肉跟粉蒸排骨

不过这个江西也有，所以算不得常德独有食物。味道还是杠杠的！餐馆里还算常见。

6、菌油压轴

这玩意儿是个神器，可惜出常德后再未见过，跟云南菌油是两码事。云南的鸡纵菌榨了泡油后变得极干硬；重阳菌就不会，炸完后肉感还是较厚，也不柴，油坛子里泡上一年菌子口感依然是嫩滑的。

一般九、十月份常德人会购买大量当季重阳菌，一小部分与肉丸煲汤，剩下的大头都拿来制作菌油。具体制作是菌子洗净后沥干水放入油锅中炸制，火候自己把控，之后把菌子捞出放入花椒八角盐辣椒味精等等佐料，再倒入炸菌子用的油，最后封坛。

在煮粑粑或者煮粉面时会倒入一些，真的是极其提鲜。这玩意儿真的强烈建议大家购买，类似于老干妈的拯救黑暗料理神器，菜感觉做烂了加一勺菌油立马有起死回生之效～

相信我，别的不尝也罢。这个，唯有这个，一定要试一次！！！！！！！！！！好吃到哭出来啊！！！！(;´༎ຶД༎ຶ`)

二、有季节限制类

1、春季的地木耳，餐馆多有地木耳肉沫汤，清淡鲜滑。

2、夏季吃菱角、南瓜藤、花生芽儿、苋菜（有红有白，红的湘菜馆多见，实际白的煮出来更软嫩）、洞庭湖里的小河虾小鱼河蚌等等。

小河虾多用辣椒姜蒜炝炒。一寸长小鱼要么油炸至骨酥烂，要么做成鮓辣椒糊鱼。河蚌则多用钵子炖煮。

3、秋季喝正当季的重阳菌熬煮的红色菌汤，加入肉丸子粉丝，调味料只有盐跟姜片，味极浓厚。

4、冬季吃东苋菜跟斋菜

东苋菜不是苋菜，虽然就差了一个字。东苋菜常见做法是与粑粑一起煮汤，最后拿菌油调味。你看菌油根本就是常德人不可或缺的调味品，我管它叫常德老干妈，上面居然没人提？！生气！！(;´༎ຶД༎ຶ`)

常德的斋菜其实跟藕夹很像，只是内容物多些，比如常见的除开藕还有香菜红薯等等。说到斋菜，不得不提与它配套出现的擂茶跟炒糯米，一般都是咸味炒糯米加到擂茶中泡软，再就着斋菜进食。这种吃法过年常见。

说实话，对于外地人来说，无时令限制的特色物产好买，一般菜市场常见。而时令的东西能不能吃到就随缘了，可以在市场购买后送到小餐馆加工，味道应该不差。

三、小吃类

声名远扬的米粉、酱板鸭之流就不说了，再补充几个其他答主未提及的特色吃食。

1、虾米豆腐

跟常见的***米豆腐不同，虾米豆腐多为不规则长条状，比***方块状米豆腐要滑嫩许多，一般煮熟后用菌油调味。要早上去市场购买，吃不惯米粉的可以试一试这货。

湖南内部其他城市都没有见到这个，倒是在贵州见到了与老家相同的吃食。淘宝有。

2、圈眼粑粑

外表与随处可见的油粑粑很像，然而圈眼粑粑不是用面粉，是用米浆制成。口感焦脆黏牙，外部金黄的壳酥脆，内部炸至中空，咬下去又黏牙。建议与米粉同食。

因为这玩意儿外表同烂大街的油饼一模一样，所以不了解的人很容易错过。或者说你们根本不会注意它……然而吃过才知道这两个口感完全不同……

话说米浆做的炸粑粑出了常德我也再没见过了，好想念啊！路边早餐店应该都有提供这货，在常德很常见的说～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

3、甜点

桃源酥糖、桃源芝麻桂花糖（里面真的有干桂花）、过年吃的雪枣（很难描述，跟枣子没关系，外部裹满了白色细糖粉，里面是网状中空的，一口咬下去焦脆黏牙……）

这些甜食类应该淘宝有卖。

4、蒸蒸糕

米粉子做的甜品，内包裹桂花糖浆，趁热吃微黏牙极香甜。

步行街或公园门口常见，遇上了不妨买一块试试～

5、张老头牛肉干

有五香原味跟香辣味两种，完全不像外地含糖的牛肉干，极符合弗兰银口味。

上面我推荐的东西，除了豆腐乳粉蒸肉跟时令蔬菜，都是出常德后再未见过的东西。

这些菜不如米粉酱板鸭之流有名，但在常德人餐桌上出现频率远高于酱板鸭，毫不低于米粉。

到此，以上就是小编对于常德石门旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于常德石门旅游美食的3点解答对大家有用。