中宁旅游攻略美食(中宁旅游攻略美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中宁旅游攻略美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中宁旅游攻略美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁夏中卫美食有什么？
2. 宁夏中卫美食有什么？
3. 清蒸鸽子鱼是中卫当地的特色美食吗？

宁夏中卫美食有什么？

1、中卫扁豆子面；“不到长城你非好汉呐，没吃扁豆子面你真遗憾”，扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴，属于汤饭的一种。；

2、中卫炒拉条；在中卫，炒拉条更为独道，放入适度韭菜、辣椒面和老陈醋等，使之口味酸辣可口、香气四溢，是中卫美食当中的一大特色。；

3、蒿子面；蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热的功效，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。；

4、凉拌沙葱；沙葱生长在砂壤戈壁中，在中卫，除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外，冬日还可吃到腌制的沙葱。沙葱是大西北的特产，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，***回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。；

5、羊杂碎水面；中卫入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多，价格便宜，但洗涤加工较繁杂，因此有专门的作坊，在街面上摆摊出售。羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐，边吃边佐以土酿黄酒，既能耐饱，又增体热。

宁夏中卫美食有什么？

1、中卫扁豆子面；“不到长城你非好汉呐，没吃扁豆子面你真遗憾”，扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴，属于汤饭的一种。；

2、中卫炒拉条；在中卫，炒拉条更为独道，放入适度韭菜、辣椒面和老陈醋等，使之口味酸辣可口、香气四溢，是中卫美食当中的一大特色。；

3、蒿子面；蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热的功效，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。；

4、凉拌沙葱；沙葱生长在砂壤戈壁中，在中卫，除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外，冬日还可吃到腌制的沙葱。沙葱是大西北的特产，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，***回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。；

5、羊杂碎水面；中卫入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多，价格便宜，但洗涤加工较繁杂，因此有专门的作坊，在街面上摆摊出售。羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐，边吃边佐以土酿黄酒，既能耐饱，又增体热。

清蒸鸽子鱼是中卫当地的特色美食吗？

鸽子鱼学名北方铜鱼，鲤科，因为它的外形很像鸽子所以叫鸽子鱼，是我国特有的鱼种，只生活在黄河流域，鸽子鱼的在黄河流域的分布范围很小，只有从甘肃靖远县到宁夏中卫市中宁县约200公里的河段里生活，但是因为水利建设和过度捕捞，鸽子鱼的数量急剧下降，目前已经属于濒危的鱼类种群。

关于鸽子鱼在古书《彩鱼》中有过一段这样的描述：“山岩之上鸽子最多，涉入黄河即变鱼，味最美。”虽然这是古人对它的一种误解，但是鸽子鱼确实有不弱于鸽子的滋补功效。鸽子鱼肉细腻***，具有提气补虚，滋阳补肾的功能，是老弱病残者的滋补佳品。据传说鸽子鱼还有解酒的功效，过去王府或达官贵人举办盛筵，都喜欢以鸽子鱼作为解酒佳品，其清爽的味道和细嫩少刺的口感不逊色于长江三鲜，常被作为朝廷的贡品，，民间又称其为宫廷鱼。

目前只有中卫，中宁的部分河段偶有鸽子鱼出现。鸽子鱼的制作方法非常简单，只需要简单的腌制后上锅清蒸就可以品尝到他本身的鲜美味道。今天分享以个鸽子鱼的做法给大家，如果有幸遇到鸽子鱼，可以用这种方法来烹饪：

将鸽子鱼宰杀清洗干净后，在鱼两面各片出斜的花刀纹若干,放入容器里，，加盐、胡椒粉、味精、酒、葱结、姜片腌制约一个小时左右。将鱼装盘后放入蒸笼，蒸约半个小时，把调味料如果葱姜蒜等拿掉，浇上姜醋就可以了。

最后要告诉他家，鸽子鱼喜欢在水流湍急的地方生活，一般离开水面后半个小时就会死亡，而且无法在水箱里养殖，所以如果有人告诉你有活的鸽子鱼，那么一定是骗你的。近几年偶尔能听到有人捕到鸽子鱼的传闻，据说现在鸽子鱼的价格在300元一斤，也算得上是一种奢侈的食材，以上信息仅供参考。

到此，以上就是小编对于中宁旅游攻略美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中宁旅游攻略美食的3点解答对大家有用。