临沂莒南旅游美食(临沂莒南旅游美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临沂莒南旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临沂莒南旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 莒南小吃？
2. 沂南有什么特色小吃？

莒南小吃？

1、大店凉粉

大店凉粉的制作始于清朝中期，迄今已有300多年的历史，是莒南县地理标志产品。这种用豌豆淀粉做成的凉粉色泽微绿，口感滑腻筋道，透着甜香。

2、莒南渣腐

是一道家常菜，制作原料主要有黄豆，青菜，咸盐等。是早年间生活艰苦的人民发明的一种为了生活而出现的食物。发展至今，渣腐具有高蛋白低脂肪的特点，有很好的减肥效果。渣腐的味道清淡却是很多人怀念的曾经的味道。但是因为其复杂的制造工艺已经很少有人会做了。

3、东乡剒鸡

正宗东乡剒鸡，也叫匙鸡，顾名思义，用匙子吃的鸡！整鸡煮熟拆肉并切碎备用，***，粉条切碎，***翻炒加入鸡肉，鸡汤，粉条，大火炖开，小火烤一靠，因为切得很碎，所以用匙子吃，故名匙鸡。

4、莒南煎饼

煎饼，是沂蒙山区民间传统主食，也是久负盛名的地方食品。莒南煎饼主要***用当地优质小麦、玉米、小米、芝麻等当地杂粮，拌四季野菜、蔬菜精工制作，薄如纸，色如锦，形如月，味如酥，营养丰富，倍受人们喜爱，是食用和馈赠宾朋的佳品。

5、莒南大饼

莒南大饼，主要有板泉大饼、文疃大饼和石莲子大饼，以优质小麦为制作原料，运用传统工艺，用木炭烘烤而成。外表色泽鲜黄，形似圆月，麦香扑鼻，吃起来外酥里软，充饥耐存，食之回味无穷。

6、大店猪肘子

大店猪肘子是大店镇的传统名菜，是莒南县地理标志产品。有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”。

7、莒南驴肉

其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的“莒南老地方驴肉店”，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。

8、王记狗肉

久负盛名的王记狗肉，是祖传手艺，做工精细，用料奇特，鲜醇味美，色香、味美、肉嫩，凉吃热食皆宜，是上乘的滋补食品。

临沂莒南小吃有很多。大店凉粉是莒南最具代表性的地方小吃，在清朝就很出名，距今已有三百多年历史。以碗豆粉为主材制作而成。口感细腻筋道。渣腐，莒南全羊，四喜丸子，莒南驴肉等都很出名。

莒南大饼

主要有板泉大饼、文疃大饼和石莲子大饼，以优质小麦为制作原料，运用传统工艺，用木炭烘烤而成。外表色泽鲜黄，形似圆月，麦香扑鼻，吃起来外酥里软，充饥耐存，食之回味无穷

沂南有什么特色小吃？

沂南是山东临沂市下辖的一个县，地处鲁中地区，那里特色小吃众多，主要有：

沂水丰糕，馋老锅子

粉皮卷大葱，沂南煎饼，

邹记过桥米线，大锅全羊

沂水炸串，塌煎饼

红烧兔子头，沂水塌包子

沂南豆沫，白麟鱼煎鸡蛋

到此，以上就是小编对于临沂莒南旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于临沂莒南旅游美食的2点解答对大家有用。