福建浦城旅游美食(福建浦城旅游美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建浦城旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福建浦城旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 浦城十大名菜？
2. 浦城特色小吃有什么？
3. 福建浦城有哪些特色美食？

浦城十大名菜？

一是八宝辣子，陕西八大怪之一，八是对众多原料概称，并非要八样原料，但辣椒面，咸菜丁，大肉了必不可少。

二是椽头馍，形从椽头而闻名，以渭北小麦，馍白皮展，数日不裂，甘甜盈口。

三是地软包子，地软又名地木耳等，以地软，豆腐，粉条，葱为馅，制成包子蒸熟即可，润而不滞，滑而不腻，色香味俱佳，乃蒲城一绝

浦城特色小吃有什么？

浦城县美食有八宝辣子、椽头馍、高力肉、地软包子、面辣子、油糕、棒棒馍等。

1、八宝辣子：陕西八大怪之一，八是对众多原料的概称，并非要八样原料，但辣椒面、咸菜丁、大肉丁必不可少。

2、椽头馍：形似椽头而得名，两百多年生产历史，以渭北小麦为原料，馍白皮展、数日不裂、甘香盈口。

3、高力肉：猪肉裹蛋清、淀粉过油后蒸制而成，呈酱红色、酥而不烂、咸香可口、老少咸宜，高力士酷爱吃道肉菜，又因为高力士埋在蒲城县，故高力肉成为蒲城名菜。

4、地软包子：地软又名地木耳等，以地软、豆腐、粉条、葱为馅，制成包子蒸熟即可，润而不滞、滑而不腻，色香味俱佳，乃蒲城一绝

5、面辣子：用小麦粉为主料，掺以豆腐、木耳、粉条等，加盐、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒入油泼辣子搅拌均匀，再上笼蒸至稠糨糊状，多用于泡馒头食用。

6、油糕：呈椭圆形状，红糖或白糖作馅，色泽金黄、皮酥肉软、香中有甜，吃起来既甜又软绵。

7、棒棒馍：由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精盐等精制而成，香脆美味，深受当地人喜爱的传统美食。

山下泥鳅煲，黄鳝煲，肉燕汤，大肠炒芋子，牛肉炒芋子，小鱼干炒芋头丝，蛋皮燕，九牧蛋糟，熏小猪肉，干锅甲鱼，临江大饼，田螺煲，***饼，酒糟饼，熏鹅，大薯麂肉汤，清明果，千层糕，青椒炒豆豉，鱼头锅，牛杂锅，狗肉锅，腊肉冬笋，鱼干蒸腊肉，***滑芋子，***豆腐锅，蛋皮炒豆芽，猪脚笋干，卤笋，糖醋排骨，酸辣小薯，兔排，白豆子炒腊肉，明太鱼锅，熏鹅萝卜锅，

浦城豆腐丸，茄汁鸡肉

桂花薏米水晶球，官路薏米羹，

炒肉糕（水晶糕），仔钧黄碱馃，

匡山笋衣饼，炒芭蕉芋粉，

匡山洋芋饼，粉包汤，盒子糕，

***饼，碗糕，曲曲馃，桂香糕，

八宝饭，

福建浦城有哪些特色美食？

浦城县位于福建省最北端，为闽、浙、赣三省七县结合部。北部、东北部、东部分别与浙江省的江山市、遂昌县、龙泉市接壤，西北部与江西省的广丰县毗邻。因其地处闽北，饮食口味更接近江西浙江，菜肴以辣咸香味重居多。

浦城美食有“糟菜饼”，配上豆腐丸咸香，丸体含肉，鲜嫩油香，入口嫩滑，香味四溢，再加上糟菜饼，简直是绝配。薄薄的饼，里面的糟菜又香又辣！一口气吃几块都没有问题。不会吃辣的也有肉饼，香香的，带点肥肉。

还有蛋皮燕圆，在浦城喜庆的日子，不少浦城人的餐桌上都少不了一道象征团圆的传统特色美食——蛋皮燕圆。蛋皮燕圆细致不腻，柔而脆嫩，味鲜适口，宛如燕窝，是浦城宴客不能缺少的第一道菜。

还有黄碱粿民间俗称大米粿，每到岁末年尾，腊月时节，浦城县农村家家户户都会制作。大米粿的加工制作简易，原料主要是粳米。传统的做法是，把粳米蒸成熟饭后趁热搅拌碱水着色，碱水是用几种杂灌木烧成的灰，经开水冲淋、浸泡、过滤而成，这一过程又叫淋碱。随即倒入石臼，手持术样春捣。当熟饭春捣到粘稠而有韧劲时，再取出用手粘碱水后分割、搓揉成圆饼状，或长条形，每个一般两三斤重。搓揉好的大米粿，集中摆放到铺好干稻草和薄膜的门板上晾干后，就成了色泽细嫩、油黄发亮而有韧性的“黄金果”了。旧时传统，村民还会在大米粿上，印上福、寿等字，有的还会贴上剪纸花样或红纸条，以示对来年美好的祈盼和互赠时对亲人的祝福。

另外还有泥鳅锅 、临江大饼 、田螺煲 、*** 、灯盏糕 等等。

Cola

到此，以上就是小编对于福建浦城旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建浦城旅游美食的3点解答对大家有用。