凤翔旅游美食-凤翔有啥吃的

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本文目录一览：

• 1、凤翔豆花泡馍排名

凤翔豆花泡馍排名

白洋芋糍粑：这种美食制作技艺在2016年被列入第五批市级非物质文化遗产名录。它起源于清康熙年间，是用蒸熟的洋芋捣烂制成的，搭配青菜、辣椒油，再加上蒜水调味，色香味俱佳，甘甜爽口，回味悠长。 凤翔豆花泡馍：这种美食制作技艺在2011年被列入陕西省第三批非物质文化遗产项目名录。

铜川是关中地区最北部的城市，饮食在接近关中其他城市的同时，也带有一些陕北风格，最具知名度的 美食 是窝窝面、咸汤面和麻酱酿皮。

美食特色小吃羊杂碎：延安的传统滋补小吃，以羊的各种内脏烩制而成，营养丰富，四季皆宜，一般售价5元/碗。油馍馍：延安的特色面食，象征富裕吉祥，是用黄米发酵后炸制，口感酥脆，香气十足。徽州臭鳜鱼：虽然闻起来“臭”，但实则是美味的腌鲜鱼，保留了鳜鱼原汁原味。

凤翔县的美食有腊驴肉、削筋面、豆花泡馍、臊子面、大海子羊肉宴、锅盔和蒸面皮。腊驴肉：陕西省凤翔地区的特色名菜，选用驴腿肉精制而成，色泽红润、质地细密、酥香可口，五味俱佳，百食不厌。削筋面：具有浓厚的地方特色，筋而不硬，油而不腻，辣香爽口，是当地人喜爱的面食之一。

在艰苦年代里，村民们将吃不了、卖不完的洋芋打成糍粑，充粮当饭吃，在解决温饱的同时，也形成了一种独特的饮食风俗，流传、盛行至今。凤翔豆花泡馍 凤翔豆花泡馍制作技艺在2011年被列入陕西省第三批非物质文化遗产项目名录。这一种是在豆汤中泡馍、上盖豆花、放入调料而制成的食品。

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