大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洋县景区旅游美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍洋县景区旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
洋县黑米,汉中附子,谢村黄酒,洋县菜豆腐,洋县面皮,洋县香米,华阳腊肉,马畅浆水面,洋县红薯,洋县神仙豆腐,猪白血,洋县洋芋糍粑
洋县黑米,洋县菜豆腐,洋县面皮,洋县香米,洋县红薯,洋县神仙豆腐,,洋县洋芋糍粑
洋县位于陕西省西南部,汉中盆地东缘,北依秦岭,南靠巴山,东接佛平、石泉县,南邻西乡县,西毗城固县,北界留坝县、太白县,洋县十个小吃有:
1、洋县面皮 2、洋县菜豆腐
3、马畅浆水面 4、华阳腊肉
5、洋县熬肉 6、洋县神仙豆腐 7、洋县枣糕馍 8、洋县杂烩 9、猪白血 10、洋芋糍耙
▲ 猪白血
猪白血,雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料,搅拌蒸制,用玉兰片,菠菜叶为辅料,加鸡汤稍煎制成。白血洁白光滑,鲜嫩可口,营养丰富。含粗蛋白 93.1 %,氨基酸总和 95.7 %, V B 2.1 %, V A 3 %,并含多种微量元素,是一种优质高蛋白营养食品。且风味素雅,不腥不腻,清补气血,适应于大病初愈或老弱、孕妇食用,尤其适应于化疗癌症、矽肺病、妇女白带病患者食用,具有保健康复功效。 1981 年被中国食品协会录入《中国菜谱》。食用时,可按口味爱好配制成高、中、低档菜谱食用,如高档的“团鱼白血”、“白血艮肚汤”、“白血海参”等。中档的,如“白血肉丝”、“鹌鹑蛋白血”、“白血豆腐”等。低档品,辅以豆粉丝、黄花、木耳、浇上高汤,佐以姜沫、葱白沫、香油、胡椒粉、细盐等,供顾客自我选用或由美食家调配制做成各种新的菜谱。
▲ 枣糕馍
唐宋以来即为地方风味食品,以纸坊枣糕著称。枣糕馍,用优质面粉为主料,大枣、菜油和白糖为辅料,面粉发酵后又反复和搋,面坯偏硬成形,两侧各塞 2 块碎枣,旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花点,以显其特色。其馍食之味甜,绵软可口,回味馥香,耐贮存,不走味,不发霉变形,为款待宾客之佳品,亦可馈赠亲友。据县志载,明代起洋县枣糕馍就也驰名汉中地区内外。
▲ 洋芋糍粑
洋芋糍粑以洋县本土坡地洋芋为原料,***火蒸煮至烂熟,晾凉,放在枣木碓窝用木锤反复捣杵数时,至能拉成一条线后取出,佐以特制调味料食用。入口爽滑细腻,珍馐美味,别具风格。以洋县华阳镇洋芋糍粑最为地道。
▲ 猪白血
猪白血,雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料,搅拌蒸制,用玉兰片,菠菜叶为辅料,加鸡汤稍煎制成。白血洁白光滑,鲜嫩可口,营养丰富。含粗蛋白 93.1 %,氨基酸总和 95.7 %, V B 2.1 %, V A 3 %,并含多种微量元素,是一种优质高蛋白营养食品。且风味素雅,不腥不腻,清补气血,适应于大病初愈或老弱、孕妇食用,尤其适应于化疗癌症、矽肺病、妇女白带病患者食用,具有保健康复功效。 1981 年被中国食品协会录入《中国菜谱》。食用时,可按口味爱好配制成高、中、低档菜谱食用,如高档的“团鱼白血”、“白血艮肚汤”、“白血海参”等。中档的,如“白血肉丝”、“鹌鹑蛋白血”、“白血豆腐”等。低档品,辅以豆粉丝、黄花、木耳、浇上高汤,佐以姜沫、葱白沫、香油、胡椒粉、细盐等,供顾客自我选用或由美食家调配制做成各种新的菜谱。
▲ 枣糕馍
唐宋以来即为地方风味食品,以纸坊枣糕著称。枣糕馍,用优质面粉为主料,大枣、菜油和白糖为辅料,面粉发酵后又反复和搋,面坯偏硬成形,两侧各塞 2 块碎枣,旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花点,以显其特色。其馍食之味甜,绵软可口,回味馥香,耐贮存,不走味,不发霉变形,为款待宾客之佳品,亦可馈赠亲友。据县志载,明代起洋县枣糕馍就也驰名汉中地区内外。
▲ 洋芋糍粑
洋芋糍粑以洋县本土坡地洋芋为原料,***火蒸煮至烂熟,晾凉,放在枣木碓窝用木锤反复捣杵数时,至能拉成一条线后取出,佐以特制调味料食用。入口爽滑细腻,珍馐美味,别具风格。以洋县华阳镇洋芋糍粑最为地道。
到此,以上就是小编对于洋县景区旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于洋县景区旅游美食的4点解答对大家有用。
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