大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄石旅游清单美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄石旅游清单美食的解答,让我们一起看看吧。
黄石坐一桌旅游城市,不仅旅游景点众多,在各位小伙伴休息室选择美味的时候,往往会选择比较好的餐厅,比方说第一个是大流浪火锅露酒场,第二个是奈九居酒屋,第三个是罗田吊锅,第四个是黄石富力万达豪华酒,第50裤中裤文化主题餐厅第六式黄石托尼洛兰博基尼酒店中餐厅等等
一、黄石港饼 黄石港饼是湖北黄石的地方特色名点,此饼入口即化,味美香甜,好吃的不是因为里面如醉的芝麻粉,而是外面包裹的浓浓思乡情!这种小吃由面粉、芝麻、冰糖等十几种原料制成,口感酥脆,芝麻香味浓浓,轻咬一口清脆香甜,入口非常香,好吃还不上火呢,看得我已经眼馋啦,你们吃过吗?
二、黄石土豆片 说到黄石特色小吃,想必土豆片一定是C位出道吧!首先土豆切片炸熟,也可以放别的你喜欢吃的菜,加水+盐+糖+生抽+蚝油+胡椒粉+孜然粉+淀粉,淀粉用水调一下,水开后淋在土豆上即可,看起来貌似很不错,很有食欲,喜欢的话自己动手,一起来做土豆片吃吧。
三、大冶糊面 芹菜碧绿,香干外焦里嫩,瘦肉新鲜,香菇味美,谁能拒绝一碗这样的美味呢?大冶糊面看着不怎么好看,可吃起来确实带着浓浓的地方特色,大冶糊面还有一个好处就是百搭,只要是喜欢的蔬菜都可以加到里面,只要掌握好面糊的稀厚就可以,做法也非常简单,成为了深受人们喜爱的地方特色美食。
四、印子粑 一千多年以来,黄石的印子粑做法依旧沿用传统工艺,粑印中磕出来的印子粑,形象生动、栩栩如生,蒸笼里出来的印子粑,晶莹透亮,它既是地域美食,又是文化传承,更多的是遥远的记忆,是乡愁沁人心脾的味道,是红红灶火中蒸腾跳跃的人间烟火气。
黄石有一些极富地方特色的小吃,都带着些传统的风味。
金牛皮子
金牛皮子最大的特点就是薄,无论是炒着吃还是加进汤里煮,都别有一番风味。金牛皮子也叫金牛千张皮,但是当地的人都习惯称为金牛皮子,它是黄石市大冶金牛镇著名的特产,鄂南地区的传统风味名吃。 千张皮的主要制作原料是黄豆。传说在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,千张皮就诞生了,到了宋代,经济更加快速的发展了起来,豆浆能,豆腐等开始广泛的被食用,于是千张皮也就开始了广泛的制作。金牛皮子的吃法有很多种,切成丝煮成鱼汤,味道十分鲜美。或者切成稍微宽一些的长条,打一个结,变成一个结坨子,和肉一起烧成红烧肉,味道也十分的不错。它的吃法十分的多,和很多不同的菜都能拿搭配出不同的佳肴。
太子豆腐
太子豆腐最大的特点就是嫩,它比一般的豆腐要嫩上许多。烧着吃,外酥里嫩,嫩滑的豆腐配上刚刚好的酱汁,真的是十分美味啊。煮汤吃虽然要清淡些,但也别有一番风味,锅里的汤咕噜咕噜地煮着,熟了的豆腐就会一块块地飘在上面,看起来纯白可口,十分诱人。太子豆腐是阳新太子镇的著名吃食,在黄石地区家喻户晓,故名。并且这种豆腐都一百多个品种,令人咋舌。 太子豆腐制作到如今已经有1700多年的历史了。来到阳新的人,都会想尝尝太子豆腐。太子豆腐还有着 “荆楚一绝”的称号,甚至在古时候还是宫廷的贡品。
印子粑
之所以叫印子粑,真的是因为它是用模具一个个的印出来的。而且图案都很漂亮,都是一些带着些许传统风格的花纹图案。印子粑晶莹剔透,形状圆润,口感饱满,软糯好吃。印子粑是湖北阳新的汉族民俗食品,在春节和花朝节的时候,大家都会开始制作印子粑了。木质的粑印,每个粑印有1-3个空模,大小只有一个普通茶杯口的大小。 印子粑可煮在汤里吃,那就吸收了汤汁的味道,还可以在锅里煎着吃沾上些许白糖,香甜可口,外脆里嫩。
如果说我们家乡过年的美食,那就太多了。有煎豆腐红烧肉、鳊鱼、炒折子粉、大杂烩、排骨炖粉藕、土鸟汤等等,数不胜数。
但要选一道最有年味的菜有点难,想来想去在我心目中应只有这道菜最有代表性了。米粉蒸肉或蒸排骨,应该我们黄石地区的人不会忘记打小时候起,年饭餐桌上这道菜应该必不可少了。至今还记得小时候跟在母亲后面屁颠屁颠去村里有石磨的人家磨米粉的场景。
小时候记得那家的粉蒸肉做得好表示这家的女主人能干会持家的。要想做好米粉蒸肉首先食材要好,不能含糊。
1、选早稻米放锅内加八角小火炒成微黄,小时是用石磨现在用机械加工成粗粉。
2、上好五花肉切大点薄片,放点温水,放姜米、老抽酱油、盐、味精、胡椒粉、蠔油,用手抓匀,尽可能时间抓长点,让调料充分吸收到肉内,最后放入米粉拌匀。
3、小蒸笼内垫荷叶,也可以用大碗,但碗内抹点食用油,农村里过年时都是用大土钵蒸放入大鼎罐内用柴火蒸制。不管那种方法,时间蒸得越长越好。
蒸出来的米粉肉糯香爽口,米粉油润,五香味浓,肉质肥而不腻,真是回味无穷。
所以这种米粉蒸肉过年时不管是一家人吃饭,还是来客都必须上一大碗。
你家过年时做过这道菜吗?欢迎喜欢的老乡和朋友们分享转发点赞哦!
我的家乡黄石,地处瑚北省东南部,有山有水环境秀丽,湖北省号称“千湖之省”有很多好吃的,而这么多好吃的都和水产品关系密切,例如鱼,茡荠,莲蓬,菱角。而最具年味让人念念不忘的我认为就是莲藕炖排骨。
粉藕炖排骨在我印象里就是家乡的味道。以前生活条件所限,只有过年才能吃上。看着挖藕的大叔从池塘里挖出一截截还带着泥的藕往岸上扔,边上放着大秤,爸爸妈妈就会早早地挑上几截最好最新鲜的买回家,坐上煤炉子,剁好排骨,随着“咕嘟咕嘟”的热气蒸腾,香味越来越浓,我们几个孩子口水都流出来了。好容易端上桌,你看那白色的大汤碗,褐红的莲藕块夹杂着块块排骨,又甜又糯,谁不吃三大碗!咬一口藕,长长的藕丝非要用手扯才能扯掉,原来“藕断丝连”是这样的!
到此,以上就是小编对于黄石旅游清单美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄石旅游清单美食的4点解答对大家有用。
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