厦门岛外旅游美食-厦门岛外小吃

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本文目录一览：

• 1、厦门有什么特色小吃

厦门有什么特色小吃

厦门馅饼——用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。厦门面线糊——是由细面线、地瓜粉制作成。味道鲜美，清甜爽滑。厦门人常吃的早餐，泡油条是最经典的吃法。

厦门的特色小吃主要有以下几种： 土笋冻 特色描述：土笋冻是厦门独有的美味，由“土笋”熬制而成。其形如小圆块，玲珑剔透，吃起来清脆鲜嫩，非常甘美。 配料讲究：厦门人吃土笋冻很讲究配料，会选用上等酱油、北醋、甜醋、辣酱等多种调料，再加上多种蔬菜和辣椒作佐料，风味独特。

**姜母鸭**：姜母鸭是厦门的传统名菜之一，以其鲜嫩多汁、姜香四溢的特点受到食客的喜爱。这道菜选用肥美的鸭子，搭配老姜、米酒等调料，经过精心炖制而成，具有驱寒暖胃的功效。 **鼓浪屿鱼丸**：鼓浪屿鱼丸是厦门鼓浪屿的特色小吃之一，以其Q弹有嚼劲、鲜美可口的特点受到游客的喜爱。

粽子中包裹了肉、香菇、板栗等食材，对于外地游客来说，体验厦门风味的烧肉粽是必不可少的。 阿杰五香：从远处就能看到招牌和排队的人群，食材都摆放在门口，现场制作，豆皮卷起的肉馅满满，炸至外酥里嫩，色泽金黄诱人。以上美食小吃均可在厦门品尝到，各具特色，令人回味无穷。

厦门作为闽南文化的代表城市，其特色美食融合了海洋风味与古早技艺，以下是最具代表性的十大经典小吃，每一道都承载着浓厚的地方文化： 沙茶面厦门美食的“灵魂”，以秘制沙茶酱为汤底（含虾干、花生、辣椒等数十种原料熬制），搭配碱水面、海鲜或内脏，汤色红亮，香辣浓郁。

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