到信阳旅游美食攻略-到信阳旅游美食攻略一日游

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本文目录一览：

• 1、信阳有哪些传统美食推荐?

信阳有哪些传统美食推荐?

鸡蛋灌饼（信阳版）街头霸主：面饼鼓包后灌入蛋液，刷辣酱夹土豆丝/里脊，酥脆加倍。哪里找：学校周边小摊，现做的最好吃。 毛尖虾仁 茶香入菜：用信阳毛尖茶汁炒河虾，清新解腻。最佳时节：春茶上市时，虾仁最嫩。美食地图小贴士：老店推荐：信阳市区“小南门烧烤街”夜宵集中，固始鹅块可去“老地方鹅块火锅”。

**信阳鸡蛋灌饼**：信阳鸡蛋灌饼是一种受欢迎的早餐食品。它是用面饼包裹着煎蛋和其他配料（如蔬菜、肉类）制成的。这种饼皮酥脆，内馅丰富多样，既营养又美味。 **信阳烤鹌鹑**：信阳烤鹌鹑是一道独具特色的烧烤美食。选用新鲜的鹌鹑经过腌制后烤制而成。

固始鹅块：作为信阳的传统美食，这道菜选用鹅肉为主料，经过精心炖煮，肉质鲜嫩、汤味浓郁。 信阳板鸭：河南省的特产之一，***用特殊工艺腌制、熏烤鸭肉，使其肉质酥烂，风味独特。 罗山大肠汤：以猪大肠为主料，搭配豆腐和香料慢炖而成，汤香味浓，口感丰富。

固始鹅块：以鹅肉为主料，炖煮后肉质鲜嫩，汤醇味美，是信阳的一道传统美食。信阳板鸭：河南省的特产之一，以鸭肉为主要原料，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，肉质酥烂，味道鲜美。罗山大肠汤：以猪大肠为主料，配以豆腐、香料等炖制而成，味道浓郁可口，汤醇味美。

河南省信阳市作为美食的宝库，有着丰富多样的传统名吃，其中固始羊肉丸子以其鲜美的口感和独特的烹饪工艺，深受食客喜爱。桂花汤圆则是当地节庆时必备的美食，香甜的汤圆搭配上桂花的清香，让人回味无穷。信阳板鸭，经过独特的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩，皮脆骨香，是信阳人餐桌上的常客。

信阳热干面：与武汉热干面不同，信阳版芝麻酱更稀，常配千张、豆芽，推荐“老字号石凉粉热干面”。 闷罐肉：豫南传统菜，陶罐慢炖的猪肉油脂香浓，街头小摊用便携小罐现热现卖。 南湾鱼汤：取自本地南湾湖的鲜鱼熬汤，搭配焦香鱼丸，汤色奶白。

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