徐州旅游美食(徐州旅游美食攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍徐州旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐州小吃攻略？
2. 徐州最繁华热闹的小吃街？

徐州小吃攻略？

1. 羊肉滑脊

这是徐州城著名的标志菜色，用洁白的羊汤搭配晶莹剔透的滑脊，再以香菜和辣椒油调味，滑嫩爽口，色香俱佳。这道菜要做出地道的味道，有几个要点是必须做到的：一是用农村自磨的白薯淀粉，二是香料必须按老办法配置，俗称“八大味”，三则是必须用纯小磨香油。

2. 八股油条

这是一种传统的汉族小吃，已有百年以上的历史，需要用水面团搓成面条，再将八条合拢炸成，所以叫做八股。油条香脆美味，形状又很别致。

3. 徐州地锅鸡

这道菜荤素搭配，周围贴上锅贴小饼，中间烧上公鸡块和其他蔬菜配菜。特别适合冬天食用，鸡肉的味道越加热越浓厚，锅贴也滚热酥脆，面食香味搭配上鸡肉的香味，堪称五味俱全。

4. 蜜制蜂糕

这是老年人最为钟爱的特色糕点，不但可以直接食用，也可以用开水冲饮，具有止咳润肺的效果。它的制作过程中加入了蜂蜜、核桃、南桂、桔饼等配料，甜而不腻，风味特别。

5. 鸳鸯鸡

这是另一道历史悠久的汉族传统名菜，使用两只鸡分别不同做法，上桌之时一红一白，形如鸳鸯，滋味又有荤素的区别。这道菜的背后还有当年项羽遇虞姬的传说故事，正合菜名“鸳鸯鸡”的含义。

6. 东坡回赠肉

使用上好的猪五花切成大方块，配合多种调味料及鲜汤，焖成酥烂香浓的肉块。

除此之外，徐州值得一试的美食还有不少，比如煎饼、烙馍、鼋汁狗肉、辣汤、把子肉等等。

第一家

女人街卷饼，属于徐州风味的超辣卷饼，味道远超一些菜馆，bi卷辣炒鸭肠，不到10就能吃饱。（可以加一个提示，不能吃辣的小心辣的肚子疼之类的，太辣了）

第二家

马市街饣它汤，9点多还排着长队，一碗鲜辣热乎的sha汤，配上全国独一份的八股油条，才叫满足。

第三家

沓烙馍，徐州的沓烙馍可谓一绝，站立起来的馍，又香又脆，再来一口面筋汤，是老徐州人的幸福。

第四家

壹家米线，地道的徐州米线，记得多放蒜，酸辣过瘾，一定要再加一颗特色溏心蛋，看着都特别的香。

第五家

湖滨老嬷嬷炸串，开了20年了，不到11点人气就很旺，串串均匀的刷上甜辣酱，在卷上徐州烙馍，一口下去味蕾一下子就被打开了。

攻略     女人街卷饼：超辣，适合心辣肚子疼的人。

马市街饣：汤鲜辣热乎，八股油条才好吃。

沓烙馍：香脆可口，馍加面筋汤更满足。

壹家米线：徐州特色小吃，酸辣过瘾，特色溏心蛋更香。

湖滨老嬷嬷炸串：串串均匀，刷上甜辣酱，味蕾打开。

莲花蛙鱼：晶莹剔透，酸甜可口，去晚了可就吃不上了。

徐州最繁华热闹的小吃街？

是泉山区的盐城路小吃街。
因为盐城路小吃街不仅汇聚了徐州本地的传统小吃，还有各地美食，营业时间长，价格实惠，吸引了众多食客前来品尝。
在泉山区周边居民和游客中非常受欢迎，是徐州人口密集区域最旺的小吃街之一。
此外，徐州还有其他知名小吃街如南湖美食街、滨河美食广场等，也是不可错过的美食圣地。

首先徐州最繁华热闹的小吃街是富国街。富国街，一向是徐州的美食之都，聚集着徐州超多有名有味的小店，无论是本地人还是外地人，来市中心必逛富国街。富国街位于徐州市，富国街是市中心繁华的一条道路，富国街西起立达路，东至中山北路，和富国街交叉的福顺路也在此次改造范围之列，全长1.1公里。

到此，以上就是小编对于徐州旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐州旅游美食的2点解答对大家有用。