东莞旅游美食(东莞旅游美食攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东莞旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东莞旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 东莞传统美食？
2. 东莞必带的10件特产？

东莞传统美食？

东莞特色美食有：厚街濑粉、厚街腊肠、中堂鱼包、麦芽糖柚皮、东坑糖不甩、冼沙鱼丸、道滘肉丸粥、麻橛、糖环、塘厦碌鹅等。具体如下：

1、厚街濑粉。

厚街濑粉，是广东省东莞市厚街镇的特色传统小吃。厚街濑粉非常讲究的是高汤的制作，是用鸡、猪肉、猪骨，加多种中药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。根据个人喜好，粉面铺上烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧花肠、蜜汁叉烧、青菜、葱花等。吃起来鲜甜嫩滑，十分可口。

2、厚街腊肠。

厚街腊肠，是广东省东莞市的传统特色小吃，因产自厚街镇而得名。厚街腊肠可分为白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等。制作时，将猪肉、鸭肝、猪肝等切碎，配以白酒、黄豆、生抽、白砂糖、食盐等，经选料、配料、灌肠、***眼、分节、晾晒、烘干等工序制作而成。食之香气浓郁，具有质鲜、香醇、爽脆的特点。

3、中堂鱼包。

鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。

4、麦芽糖柚皮。

麦芽糖柚皮，是广东省东莞市的特色小吃之一，创制于清代咸丰时期，已有一百多年的历史。它的制作过程相当复杂，将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，然后去掉表面的一层柚青，再用由麦芽糯米混合发酵制成的麦芽糖，经传统方法配制而成。食之甜度适中，细腻无渣，风味独特。

5、东坑糖不甩。

糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生兄弟。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，若加姜汁则特别祛寒正气。“糖不甩”口感酥滑香甜、香味四溢、老少咸宜，是东莞人喜欢的小食之一。

东莞必带的10件特产？

1、东莞荔枝

东莞荔枝以桂味和糯米糍为主，荔枝果色鲜红，近圆球形，果皮龟裂，裂纹明显，核小，果肉厚且白。

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2、莞香

莞香是以莞香树为载体，在特定环境下，使用传统制作技艺产生的，含油脂的固态结晶体。

3、白沙油鸭

白沙油鸭是东莞的地方传统名肴，其特点为肥白肉厚，甘饴香醇，香而不俗。

4、东莞腊肠

东莞腊肠是广东东莞传统特产，其风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、纤维均匀、美味可口等特点。

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5、金燕牌东莞米粉

金燕牌东莞米粉质地柔韧，富有弹性，既可搭配各种菜肴或汤料，做成爽口的汤粉，又可以蒸、炒、炸，烹调出多种不同佳肴。

6、麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮是广东东莞的土特产之一。它选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，其入口软滑，甜而不腻。

7、虎门膏蟹

虎门膏蟹是东莞海鲜特产之一，膏蟹做法多种多样，可以清蒸，可以姜葱爆炒。

8、石蝎龙眼

石蝎龙眼是东莞特产之一，其果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口，具有益脾、安神、补血养颜之功效。

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9、石龙麦芽糖

石龙麦芽糖是东莞特产小吃，主要原料是糯米。麦芽糖的品质优良，味道清甜，常吃可以开胃消滞，滋补养颜。

10、万江腐竹

万江腐竹是东莞的传统产品，其由黄豆制成，具有黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化合物等，对人体非常有益。

东莞特色美食有哪些?

1、塘厦碌鹅

这是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。

2、鲜虾荷叶饭

荷叶饭向来是广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。它的主要原料是鲜虾仁、米饭，辅料是青豆、香肠、香菇、鸡蛋、一张鲜荷叶等，经多道工序制作而成。它吃起来清淡爽口，还有荷叶的清香味。随着多年的发展，馅料也越来越讲究，有了鸡肉、瑶柱、蟹肉等品种。

3、东莞米粉

东莞米粉是东莞市的特产。它的品种很多，有圆条赖粉、扁河粉、细线粉、还有卷成条的长粉，很有特色。不仅品种多，它的吃法也多，可汤、可炒、可蒸，具有香滑。

4、东莞腊肠

东莞腊肠身长2-3厘米，像一个椭圆形的小肉球。它的主要原料是瘦、肥肉，辅料是白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，经过捆扎、风干、烘烤等多道工序制作而成，制成的腊肠色彩鲜丽，并具有爽脆、香醇、咸味均匀等特点，是广东腊肠中的上品。

5、冼沙鱼丸

冼沙鱼丸是一道非常地道的东莞美食，鱼丸劲道紧实，味道非常鲜美。

到此，以上就是小编对于东莞旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于东莞旅游美食的2点解答对大家有用。