暑***旅游vlog重庆美食(暑***旅游vlog重庆美食***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于暑***旅游vlog重庆美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍暑***旅游vlog重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 面馆里，都有什么美食？

面馆里，都有什么美食？

面食品种很多的，做为山西人面食在我们北方占有很重的分量。下面给你介绍介绍山西比较出名的美食:

1、刀削面，可以说是山西人的日常饮食，风味独特，刀削面全凭刀削，削出的面叶，中间后两边薄。口感外滑内劲，软而不粘。

2、臊子面，选料考究，烹饪讲究技术，工序比较繁琐。有个民谣这样说的:和下面、铁***、擀下面、圆璇璇，下到锅里莲花转，吃到嘴里拉丝线。

3、焖面，山西焖面是很家常的一道山西美食。做法不复杂，用料很讲究，种类也很多，其中豆角肉最好吃。

4、猫耳朵，顾名思义就是和猫的耳朵类似，做法就是和面软软的，搓成手指粗的长条然后切成蚕豆大小的小块，再用大拇指用力捏着一转，变卷成猫耳朵。一般都是用西红柿鸡蛋炒下，猫耳朵开水煮开，放鸡蛋西红柿炒下，味道很鲜美的。

5、手擀面，这个是带汤的手擀面，在晋南叫其子。面条的制作方法很多的，有擀、伸、切、削、压、搓、拨、踢、拉都可以，吃起来比较劲道。

6、揪片儿，方法很简单，将面和好后，擀成面片切成一寸多宽的条用手一片一片揪入开水锅里，煮熟后配各种自己喜欢的带汤配菜，吃着劲滑。

7、刀拨面，刀拨面用的刀是特制的，刀重量约2.5公斤左右。方法很简单但是有技术。将面擀好后，切成30公分宽半米长，几条摞起来，用刀切成线头粗细的，味道很独特。

8、剔尖面，做法把和的很软的面放到带把的面板上，一手端面板，一手用筷子往下拨到锅里，形状类似小鱼。

还有很多就不一一介绍了，个人比较推荐刀削面、焖面。

穿越时空的眼2583

11小时前 · vlog领域创作者

面食南北方各异，大体分为，蒸 煮 炸 凉拌 烤 煎 等。

蒸：馒头 包子 花卷 蒸面，等

煮：面条，饺子 馄饨

炸：油条 油饼 馓子 油糕

凉拌：凉皮 米面皮 凉面 凉饸饹

烤：烧饼 馕 锅盔

煎：水煎包 菜盒 肉盒等

到此，以上就是小编对于暑***旅游vlog重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于暑***旅游vlog重庆美食的1点解答对大家有用。