云南烘焙旅游美食达人-云南美食博主

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本文目录一览：

• 1、云南的20种特色小吃
• 2、云南有哪些特色美食
• 3、肘子要炖多久才能软烂

云南的20种特色小吃

腾冲饵块，饵块为云南特有美食，是腾冲最著名的名的特色小吃之一！宜良烤鸭。宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的地方传统名肴。昆明红烧鸡枞，红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。

云南海拔落差大，物种丰富。又因为是多民族省份，饮食文化繁杂交错，融合出了独特的云南口味。荤素类烧烤，天生飞的，地上跑的，水里游的，山上窜的，这个地方的人，万物皆可做成烧烤。只要吃过一次，终生难忘。

豆腐脑是云南的传统小吃，以其口感细腻、营养丰富而著名。豆腐脑的制作需要选用优质的黄豆，经过磨浆、过滤、煮制等多个环节。虫草花炒鸡蛋：虫草花炒鸡蛋是云南的传统名菜，以其口感鲜美、营养丰富而著名。

这是云南曲靖的传统风味小吃，当地的饵丝是非常有名的，选用的是优质的大米加工，制作而成，配料也比较丰富，可以根据自己的喜好选择。

云南十大名小吃排行榜如下：汽锅鸡、过桥米线、乳饼、腊排骨、饵块、小锅米线、鸡豆凉粉、竹筒饭、菌菇火锅、宜良烤鸭。

云南有哪些特色美食

昆明酸腌菜，昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的腾冲饵块，饵块为云南特有美食，是腾冲最著名的名的特色小吃之一！宜良烤鸭。

砂锅鸡是云南非常有名的一道美食。它使用当地的鸡肉和各种特制的调料，放在砂锅中煮熟。鸡肉的口感非常嫩滑，而且配合着特制的汤汁，给人一种独特的香味和口感。酸汤鱼 酸汤鱼是云南非常有名的一道美食。

鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

炸洋芋是云南最常见的街边小吃。宣威火腿宣威火腿是中国“三大名腿”之一，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。鲜花饼鲜花饼是最具有云南特色的云南经典点心代表。傣族手抓饭傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食。

烤全羊：烤全羊是云南的传统美食，以其肉质鲜美、香气扑鼻而著名。烤全羊需要选用优质的羊肉，再用特制的调料腌制，最后用炭火烤制。豆腐脑：豆腐脑是云南的传统小吃，以其口感细腻、营养丰富而著名。

肘子要炖多久才能软烂

肘子块如果用砂锅来炖煮的话，一般需要两个半小时到三个小时左右的时间才可以把肘子炖的非常的软。但如果是用高压锅来炖煮的话，那么就可以节约时间，一般40分钟到一个小时左右就可以了。

如果炖肘子使用的是砂锅来炖的话，那么肘子炖烂的时间就需要2个半小时，可以选择一个比较大的砂锅，中途的时候也可以观察一下肘子的软烂程度。

由于高压锅里面的压力非常大，温度也非常高，所以一般在40分钟到一个左右小时左右就可以把肘子煮的非常的软烂了，然后再倒入到平时用的普通锅里面加工一下即可食用，非常的方便，适合一些没有时间的上班族。

，砂锅炖肘子需要两个小时肉才能够软烂。因为肘子比较大，肉不太好熟，所以肘子焯过水和刷过调好的料汁后，需要放在砂锅里微火慢炖两个小时能够软烂。2，高压锅炖肘子需要40分钟，肘子肉能够软烂。

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