大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汕头旅游美食旅游攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍汕头旅游美食旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。
来汕头,没有什么烦恼是一顿美食解决不了的,如果有,那就两顿。
随着《舌尖上的中国》等各种美食节目的热播,汕头美食成了最吸引外地游客的旅游要素。选择来汕头旅游的游客,百分之九十都是吃货,剩下的百分之十,正走在变成吃货的路上。
美味汕头,以独特的饕餮盛宴,打开了游客的味蕾。
而想真正体验一个“好吃”的汕头,一份美食攻略必不可少。本期,老记专门为大家搜罗了一份汕头非吃不可的特色美食清单,带上这份攻略,开启美食之旅吧。
1
牛肉火锅和牛肉丸
牛肉火锅是汕头的一绝。基本上只要不是纯粹的素食主义者,要让他对汕头留下深刻印象,带他去吃顿牛肉火锅就够了。
潮汕牛肉火锅之所以好吃,最主要原因有两个:一是牛肉基本是现杀现取的,很多牛肉店附近就有屠宰场,或者有专门的牛肉供货渠道,保证了肉质的新鲜;二是刀功了得,好的牛肉火锅店都有经验丰富的解牛师傅,他们切牛肉都是按照牛的不同部位不同纹理来切,刀功好坏,口感是有很大差别的。
很多外地人来到火锅店都很懵,牛肉不就是牛肉吗,还分那么多种?什么勃仁、匙仁、吊龙、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……全都傻傻分不清。其实就算本地汕头人,也不一定都能分得很清楚。说到底,这是本地传承的一种独特解牛绝活,以精细取胜,不像北方人吃肉那么简单粗暴。
手拍牛肉丸又是牛肉火锅中必不可少的一个招牌。有的火锅店会在现场展示牛肉丸的制作过程,那捶打的过程,功夫之精湛,就已经让人无比震撼了。由于是手工制作,每家牛肉火锅店的牛肉丸口感也是不太一样的,有的Q弹,有的嫩香,但精心的制作结果当然都是美味的。毕竟,最主要的原因还是这里的牛肉够新鲜,做法独特。牛肉丸还有生丸和熟丸之分,如果在现场吃火锅,就点生丸,新鲜度更高,如果想打包带走,就点熟丸,有牛肉丸和牛筋丸两种,各有特色。
虽然汕头牛肉火锅如今已开遍国内很多城市,但作为起源地的汕头,依然是食客寻味的目的地,毕竟正宗的传统产业链,想全盘***不是一件容易的事。
汕头的网红牛肉火锅店海记就是因为宣传了汕头人吃牛肉的讲究而走红的,如今连锁店已遍布各地,很多外地游客来到汕头,都会到海记的八合里总店打卡。
近几年靠实力走红的网红牛肉火锅店还有杏花桥的吴记牛肉,不管是肉质、刀功以及服务和性价比,获得了本地人、外地人的一致好评,不过因为人气太旺,食客经常为了吃一顿火锅,排上好长时间的队。
人生在世,唯有爱与美食不可辜负。
来了汕头,你就会发现,吃是一件停不下来的事。
有些美味只有在当地才能感受到,想吃,还是来一趟吧。
记得准备好胃口和好心情,出发~
位于长平路“梅园”公车站附近
猪肚汤加猪杂 还有柠檬的搭配
卖相特别好看 很特别~口感也是相当好~
小时候的回忆一咬下去一口脆
融合了糖丝和花生碎的香甜味
饼皮十分有韧性的啦~
位置在龙眼南路与长平路交界
被誉为“汕头最薄肠粉”
位置在龙眼南路与长平路交界
猪肉海鲜肠粉
分量还挺大的!皮薄肉多!
最基础的标配是瘦肉、虾跟鸡蛋
简直是吃货来汕头吃肠粉的不二选择
来汕头怎么可以不吃白粥呢!
白粥是汕头宵夜的灵魂~
也是汕头独有的美食文化
位于长平路的桂园白粥 也是汕头的老网红店了
基本上外地人来都会光顾的一家店
在汕头的平民餐厅是不设菜牌的
都是客人直接选食材然后烹饪
而比如卤水、生腌、鱼饭等则可以直接上桌了~
来汕头,没有什么烦恼是一顿美食解决不了的,如果有,那就两顿。
随着《舌尖上的中国》等各种美食节目的热播,汕头美食成了最吸引外地游客的旅游要素。选择来汕头旅游的游客,百分之九十都是吃货,剩下的百分之十,正走在变成吃货的路上。
美味汕头,以独特的饕餮盛宴,打开了游客的味蕾。
而想真正体验一个“好吃”的汕头,一份美食攻略必不可少。本期,老记专门为大家搜罗了一份汕头非吃不可的特色美食清单,带上这份攻略,开启美食之旅吧。
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牛肉火锅和牛肉丸
牛肉火锅是汕头的一绝。基本上只要不是纯粹的素食主义者,要让他对汕头留下深刻印象,带他去吃顿牛肉火锅就够了。
潮汕牛肉火锅之所以好吃,最主要原因有两个:一是牛肉基本是现杀现取的,很多牛肉店附近就有屠宰场,或者有专门的牛肉供货渠道,保证了肉质的新鲜;二是刀功了得,好的牛肉火锅店都有经验丰富的解牛师傅,他们切牛肉都是按照牛的不同部位不同纹理来切,刀功好坏,口感是有很大差别的。
很多外地人来到火锅店都很懵,牛肉不就是牛肉吗,还分那么多种?什么勃仁、匙仁、吊龙、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……全都傻傻分不清。其实就算本地汕头人,也不一定都能分得很清楚。说到底,这是本地传承的一种独特解牛绝活,以精细取胜,不像北方人吃肉那么简单粗暴。
手拍牛肉丸又是牛肉火锅中必不可少的一个招牌。有的火锅店会在现场展示牛肉丸的制作过程,那捶打的过程,功夫之精湛,就已经让人无比震撼了。由于是手工制作,每家牛肉火锅店的牛肉丸口感也是不太一样的,有的Q弹,有的嫩香,但精心的制作结果当然都是美味的。毕竟,最主要的原因还是这里的牛肉够新鲜,做法独特。牛肉丸还有生丸和熟丸之分,如果在现场吃火锅,就点生丸,新鲜度更高,如果想打包带走,就点熟丸,有牛肉丸和牛筋丸两种,各有特色。
虽然汕头牛肉火锅如今已开遍国内很多城市,但作为起源地的汕头,依然是食客寻味的目的地,毕竟正宗的传统产业链,想全盘***不是一件容易的事。
汕头的网红牛肉火锅店海记就是因为宣传了汕头人吃牛肉的讲究而走红的,如今连锁店已遍布各地,很多外地游客来到汕头,都会到海记的八合里总店打卡。
近几年靠实力走红的网红牛肉火锅店还有杏花桥的吴记牛肉,不管是肉质、刀功以及服务和性价比,获得了本地人、外地人的一致好评,不过因为人气太旺,食客经常为了吃一顿火锅,排上好长时间的队。
人生在世,唯有爱与美食不可辜负。
来了汕头,你就会发现,吃是一件停不下来的事。
有些美味只有在当地才能感受到,想吃,还是来一趟吧。
记得准备好胃口和好心情,出发~
位于长平路“梅园”公车站附近
猪肚汤加猪杂 还有柠檬的搭配
卖相特别好看 很特别~口感也是相当好~
小时候的回忆一咬下去一口脆
融合了糖丝和花生碎的香甜味
饼皮十分有韧性的啦~
位置在龙眼南路与长平路交界
被誉为“汕头最薄肠粉”
位置在龙眼南路与长平路交界
猪肉海鲜肠粉
分量还挺大的!皮薄肉多!
最基础的标配是瘦肉、虾跟鸡蛋
简直是吃货来汕头吃肠粉的不二选择
来汕头怎么可以不吃白粥呢!
白粥是汕头宵夜的灵魂~
也是汕头独有的美食文化
位于长平路的桂园白粥 也是汕头的老网红店了
基本上外地人来都会光顾的一家店
在汕头的平民餐厅是不设菜牌的
都是客人直接选食材然后烹饪
而比如卤水、生腌、鱼饭等则可以直接上桌了~
我经常跟我的朋友们说,汕头没什么好玩的,但如果想要来觅食,那能嗨吃一星期都不重样,因为汕头好吃的实在是太多啦!每次离家一段时间,就非常想念汕头的美食,所以每当五一、国庆或者过年的***期,回家以后肯定是要把想念的家乡美食都先吃一遍。这里推荐一些回家以后必吃,朋友来也必让他们尝的汕头特色美食小吃啦!
1.炒糕粿
不是本地人的话可能会不认识这道美食,但这道潮汕地区的传统民间小吃,有机会的话一定要试试呀!
它是用优质白米浆蒸熟后切成小块,加入酱油,蚝油等调匀后,放入锅中煎至双面金黄,再打入鸡蛋,加入猪肉,青菜,生蚝,虾等配料一起炒至而成的一道特色美食。
炒完的糕粿色泽金黄鲜艳,香味十足,看起来非常诱人,吃起来也是外酥内嫩。糕粿都会下糖,当糖粉在炒制过程中加入,则糕粿吃起来的口感是甜甜粘粘的,如果是炒完后再沾着糖粉吃,则是脆中带甜的口感。在汕头,不同的店会有不同习惯的炒制方法,但两种吃起来的味道都很不错。
2.蚝烙
蚝烙应该挺多人认识了,曾经还上了《舌尖上的中国》。主要的食材就是生蚝和地瓜粉,再加上鲜虾,鸡蛋等配料煎制而成的。
吃蚝烙的时候,我们都会再撒上一些胡椒粉,沾上鱼露,吃起来既有蚝烙的鲜香酥脆,又有鱼露的鲜甜,口感层次更为丰富了。
3.无米粿
都说“巧妇难为无米之炊”,但是汕头的姑娘,却使“无米”也不是个问题。把番薯磨成粉做成粿皮,包入韭菜,就成了特色美食无米粿。因为馅料为韭菜,因此无米粿也叫韭菜粿。但现在无米粿的馅料也不只是韭菜,还有马铃薯、芋头、竹笋等,可以满足不同人的口味要求。
无米粿煎至外皮微焦黄就可以食用了,飘香的无米粿沾上汕头的辣椒酱,香脆可口的同时又带了点微辣的口感,吃起来着实让人回味无穷。
4.水粿
“水粿”不是“水果”,它的造型呈现小碗形,是不是有点可爱呢?其实它就是把米浆倒入特制的小茶杯中,放到炉上用大火蒸熟,冷却后取出的形状就呈现小碗型了。
我记得小时候夏天总有卖水粿的小摊贩推着小推车叫卖着,热气腾腾的水粿用竹签挑出,撒上菜脯粒,再淋上糖浆,菜脯的咸香又加了点甜甜的口感,别提有多好吃啦!
5.糖葱薄饼
之所以有“糖葱薄饼”这个名字,就是因为糖葱是长条状,中间有许多通孔,像是多个葱孔并排粘在一起,颜色雪白,所以叫糖葱。
把三张薄饼皮叠放成品字形,中间放上两块糖葱,再撒上花生碎,黑白芝麻,再加上一根香菜,包起来后就是美味可口的糖葱薄饼啦!
现做完的糖葱薄饼是最好吃的,吃起来松松脆脆,入口即化又不粘牙,而放久了的糖葱薄饼里面的糖葱融化了,吃起来粘牙,口感就没那么好了。
汕头的特色小吃还有很多,鲎粿、马铃薯粿、菜头粿、落汤钱、绿豆饼等都是很不错的特色小吃,推荐大家到汕头觅食的时候都要试一下哦!
我是小陈,美食吃什么,怎么吃,如何吃,每天都有新想法!
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到此,以上就是小编对于汕头旅游美食旅游攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于汕头旅游美食旅游攻略的3点解答对大家有用。
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