大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食旅游与美食讲解的问题,于是小编就整理了1个相关介绍美食旅游与美食讲解的解答,让我们一起看看吧。
食色,性也。
首先美食肯定是大家都喜欢的,毕竟吃到好吃的食物大家都开心。
作为一个美食爱好者,如何进一步提升自己的美食鉴赏能力呢?
我认为得从美食理论和美食实践两个角度出发。
从理论上来说,你要对一些美食的食材有一定的了解,对于美食的做法有一定的认知,这样品尝美食时你才能从食材和烹饪手法角度给出你的感受和评价。
理论
食材的基础知识书籍我推荐一本宝典《食物与厨艺》。
一套三本,把食物大类分成了面食、酱料、甜点、奶、禽、蛋、肉、蔬、果、香料、谷物等。基础书籍,偏理论化和基础科学,可能看起来比较枯燥,但是是一本很好的美食工具书。其他还有一些美食作家比如蔡澜、汪曾祺,文章比较有趣,可读性更强。
因为现在碎片化的阅读,其实很多时候我们没有那么多时间读书,那么其实一些美食类的公众号和美食***博主也是增进知识的一个很好的选择。美食公众号我认为做的比较好的有艾格吃饱了、企鹅吃喝指南、魔都食鉴局,这几个都属于我常看的。
还有些美食***UP主,如@美食作家王刚 @徐大SAO 等,空余时间看看也是很不错的。当然也还有一些美食记录片,做的也比较好,如舌尖系列、寻味系列、国外的《主厨的餐桌》系列,我都很喜欢,也能为自己打下坚实的理论基础吧。
实践
这个实践指的是多吃,多做,多拍。
多吃就是要多去吃吃不同种类的美食,与三五好友,或者一人食,吃中餐、西餐、日料、小吃、甜品.......接触多了,吃的多了,自然对一些东西会有自己的认知和理解。
多做指的是培养自己动手做美食的能力,吃到一道好吃的菜,更多地去思考它是怎么做出来的,用了哪些食材和烹饪技巧,然后自己动手去做,或者从家常菜开始做起,了解美食制作的过程,触类旁通。
最后一步其实也很重要,就是多拍,以及拍出好看的照片。
吃到好吃的东西,总是想和他人分享,但是重要的是照片得好看,让别人看了有食欲啊,不然再好的东西,照片拍的渣渣,别人看了也没有食欲,没有共鸣,当然也get不到你分享的点了。所以还是要多拍,记录每一个跟美食遇见的瞬间,多学习美食拍摄技巧,构图、角度等,看看优秀的美食照片是怎么拍的。
总的来说,喜欢美食,只有理论结合实践才能更好地品尝美食,分享美食,才能从一个美食爱好者,真正变成一个美食达人。
我是千千,一个想要成为美食达人的美食爱好者,正在不断努力着。
创作不易,希望大家喜欢,多多关注点赞留言互动~
喜欢美食,如何更好的去享用美食?分享美食呢?
朝起炊饭香,晚来烹鱼虾,平淡温馨细水长流的日子有色又有味。我想是大部分人的追求吧!而享受美食,其实是一个很奢侈的事情。现在的生活节奏很快,不只是胖子吃东西快,很多上班族吃饭都快。这也就是我觉得奢侈的第一个原因,享受美食是很耗费时间的。医学上常说细嚼慢咽,这也说明了如何享受美食,慢慢吃是享受美食的第一要素。你的饮食习惯和你儿时的经历密不可分,也和你所处的环境息息相关,当食物的感觉和你的记忆有关联时,那种美好是不可言喻的。慢慢咀嚼,吃一切食物时都慢,试图去感受食物的细节,你会感受到食物的真正味道,这也会让你在吃得少的情况下更加满足。
很多现代的人生活,会把吃饭也用来社交,这就是所谓的饭局。很多酒店、餐厅也都会推出Bussiness Lunch,如果是因为社交而去体会美食,你的心情是很难体会美食带来的***的。现在流行一句话:“吃什么不重要,关键看和谁吃”。其实这也说明了心情对享受美食的影响。
分享美食,不仅是把自己喜欢的美食分享给更多的美食爱好者。更是一个传递快乐的过程!大家把自己看到的,吃到的,会做的各类美食发布到分享平台上,让更多的人看见,去品尝,再一起分享这个美好的世界!
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
我以前做过美食记者,现在是一名文案工作人员,仍旧和餐企打交道。
我以前并不怎么热爱美食,觉得吃饱就行,对吃也没有更高的追求。
后来,做美食记者过程中,我开始喜欢美食。
我***访过不少匠人,餐企老板,厨师,服务员,***购总监等人,我发现,他们对于美食都有自己的追求。
我喜欢拍照片分享到网络上,也喜欢写一些关于美食的文字在网上发。
有的是分享口感、味道,有的是分享做法,还有的是分享故事。
这是件很有意思的事情。
我也喜欢看一些关于美食的书,像汪曾祺,梁实秋,唐鲁孙,都是些很不错的作家。
我觉得,美食,你要发自内心地喜欢,无论是文字,图片还是***,都要做出你自己的风格来。
这样,别人才会因为你的分享,而爱上某个美食。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
到此,以上就是小编对于美食旅游与美食讲解的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食旅游与美食讲解的1点解答对大家有用。
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