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1、没六鱼 没六鱼没六鱼,这个名字是按照当地的发音,音译过来的,这种鱼是归春河里独有的。
艾糍是广西崇左大新县的小吃。每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香,村民们利用工余时间前去***摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸,捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀,捏成一只只艾糍包,然后放进芭蕉叶中包成一包包,蒸笼蒸熟即成,这就是有名地方美食—“艾糍”小吃
我的家乡在山西省原平市(县级市),我所在的村庄离旧日的崞县城仅有五里地的距离。一条滹沱河把我的家乡与崞阳分成了河东河西两个乡镇,一座滹沱河大桥又把河东河西连在了一起。
小时候,我们把去崞阳叫作是进城,进了城可以买到很多好吃的东西。崞阳镇的麻叶,崞阳镇的锅奎,还有干罗、三尖,都是我们喜欢吃的美味食品,也是崞县人历史悠久的特色产品。每年的六月十三,四面八方的乡村农民,都会到崞阳镇赶集,吃上一碗崞阳的荞面碗托,或是打上一个凉粉,就是中午饭了。然后再穿上一串哼阳镇的麻叶,或是包几张崞阳镇的锅奎,美滋滋的回家,全家人都感到美满幸福,高兴快乐。
如今的原平或是旧日的崞县城,各种美味食品说不尽,道也道不完。欢迎你来原平,欢迎你到崞阳镇来,感受一下我们当地的风土人情,品尝一下我们当地的各种美味食品。
我的家乡在甘肃省武威市凉州区,一个人口流失严重的城市,因为这里的工资低,消费稍微却高。多数80后,90后大多数去外地定居,导致这里成为了一个人口只有300多万的小城市。
这里是我的童年回忆,学习生涯几乎都在这里。从小到大,最让我流连忘返的美食就是面皮了,我们这里方言都叫“面皮子”,听起来就很有家乡的那种朴实无华的气息。记得小时候,生活在农村的我们,因为家庭条件不好,我们半年或者一年才会去城里一次。每次去,都会心心念念的念叨着我的美食-面皮
后来到了高中,转学到了市里。家里条件也好点了,就有了一周100多元的生活费,高一的时光就是,中午下课就和舍友们,三五成堆的去提面皮,一碗五块的价格,经济实惠还好吃。就这样,吃了三年,还是吃不腻,后来进入大学,去了外地,再也没吃过面皮,也吃过陕西这边的面皮,但还是没有老家的那种劲道爽滑。
面皮,我也见妈妈做过,就先是洗面,然后,过滤,反复洗涤。最后把面水和剩下的面筋都盛入容器里,最好是大盘或者碗。这样蒸出来,比较平滑。
家乡的美食还有三套车,凉面都是满满的回忆,下面也是我照着妈妈的手艺,自己做的面皮,吃起来挺可口,就当作午餐咯!!!
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