大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游美食冬季的问题,于是小编就整理了3个相关介绍旅游美食冬季的解答,让我们一起看看吧。
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
冬天天气寒冷,气候干燥,喜欢吃的美食当然是汤汤水水的,吃起来热乎乎的,既能暖身又能滋补,吃完以后浑身都舒坦。煲汤熬粥,炖骨烩肉大家可都不陌生,温暖了味蕾的同时,也温暖了大家的心,在寒冷的季节里,汤类美味好象怎么做都相宜。
汤类美味的烹饪方式,口味多种多样,我也总结了三种家庭中简单易做又很实用的方法,也是我在家里经常做的三种,学会了这三种汤的制作方法,大家可以依自己的喜欢变换汤中的食材,也可以把汤的口味变换成自己喜欢的。
三种汤的制作方法如下
【第一种】大骨汤
这应该是最简单的了,就是拿猪的大梁骨或者猪腿骨来熬汤,别小瞧这样的一锅汤,它的用处可大着呢,且不说那连骨肉啃起来那叫一个香,只说汤,香浓四溢,补钙又有营养,可以单喝,也可以炖菜,也可以用来煲砂锅,也可以用来涮火锅,也可以用来焖大烩菜,可以用来煮面拌饭,多熬出一些,用起来特别方便,这样的美味,我家里也会经常做,我想大家不会不喜欢吧。
熬大骨汤的具体方法:把买来的猪骨用水浸泡三四个小时,泡出血水,然后放入锅中加清水进行焯水,煮开后撇去浮沫,稍煮两三分钟把它焯透,捞出来清洗干净,再次放入汤锅,加入葱段,姜片,几粒八角,加入足够量的清水,大火煮开,转小火煮一个小时左右,别忘中间进行简单的调味,这样美味的猪骨汤就熬好了。
【第二种】菌菇汤
菌菇用来炖汤,鲜美可口,不需要复杂的调味,保留它的原汁原味,清淡有营养,美味又健康。
分享一道家庭版的简单做法,具体的流程如下。
(1)新鲜的香菇四个(如果是干香菇要提前泡发),清洗干净,去掉根部,把它切片备用。一小把泡发好的木耳,清洗干净也切成细条备用。一小把金针菇去掉根部,用手撕开,清洗干净备用。葱切葱花,姜蒜切末备用。
(2)锅里烧水,水开,把香菇,木耳,金针菇放入焯水,焯水可以有效去除草酸和异味,水开后煮一分钟,捞出冲洗干净备用。
(3)起锅烧油,油热放入葱姜蒜炒出香味,冲入适量的热水,然后把焯好水的菌菇放入,水再次开后,加盐,胡椒粉,糖调味,再煮几分钟即可盛出,好喝的菌菇汤就做好了。
这个方法可适用其它菌菇食材,所以大家可以根据自己的喜欢来选择,有骨汤的话也可以用骨汤来煮,味道会更浓郁,可以拿来做汤底涮锅用。
【第三种】没有骨汤时,用煎蛋饼冲热水的方式做出一锅浓稠奶白的热汤,简单方便,省时省力。
★制作要点:把打好的蛋液倒入锅内,煎至想凝固又似流动的状态,翻面把它打散成小块,快速冲入开水,煮几分钟后,热汤就会变得又白又浓,这是因为蛋白质和脂肪与热水碰撞,发生了乳化作用(就是被冲击成许多“小油滴”),产生了白色悬浮物(小油滴),汤汁就会让人看起来又白又浓。
★分享一种用这种方法做出的“三鲜汤”,也是很受人欢迎,具体的流程如下。
(1)鸡蛋两个打散备用;海鲜菇一小把100克,切去根部,分开清洗干净备用;大***叶200克(也可用娃娃菜),清洗干净撕成小块备用;粉丝一小把用剪刀剪开,用清水泡软洗干净备用。
(2)锅里烧水,水开把海鲜菇,***叶放入焯水两分钟,捞出冲洗干净备用。
(3)起锅烧油,油热倒入蛋液,稍一定型,晃动锅底,把它摊成蛋饼,刚一凝固,翻面,用勺子把蛋饼打散成小块,快速冲入热水,加盖焖煮五分钟(这里可加入些海米会更加美味),五分钟后打开锅盖,汤已经又白又浓,这时把海鲜菇,***叶和粉丝倒入,加入盐5克,胡椒粉3克,糖少许调味,再炖煮两分钟入味即可,好喝的三鲜汤就做好了。
三鲜汤里面也可以再多加入些食材来丰富口味,例如氽入肉丸,烩入鸡肉片,加入海鲜等。
以上就是我对“在冬天你最喜欢吃什么美食”这个问题的回答,我在冬天最喜欢吃汤类美食,汤汤水水,暖胃又暖心,分享了三种汤的制作方法,简单方便又实用。
为生活添色彩,给家庭增乐趣,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧,希望能够帮到大家,也很感谢大家阅读我的这篇回答,期待大家的点赞,评论,转发和关注。
当然是火锅了,冻天吃火锅能抵抗严寒。
火锅能保证食物的温度与新鲜度,在吃火锅时,整个人也会跟着滚烫的火锅暖和起来,抵抗冬日的严寒,火锅中经常饭的羊肉,牛肉,以及姜,蒜等食物都是温热性质的,适宜食用可以为人体驱寒聚阳气,提高身体抵御严寒的能力
火锅的涮料多种多样,可以根据自己的喜好选择,且火锅有清锅辣锅之分,调料也是种类各异,姜,蒜,葱等祛湿辛辣之物是必不可少的,在寒冷冬季,偶尔吃一顿火锅,可以开胃消食,除湿祛风。所以冬天一定要吃火锅。
我的话会带孩子去云南,冬天的云南温度适宜,特别是云南的西双版纳,西双版纳地处亚热带丛林,冬季气侯温润,舒适宜人,可以先去曼听公园,望天树景区,原始森林公园,野象谷,傣族园中科植物园,基诺山寨,大佛寺,总佛寺,打洛,劾景来,夜游澜沧江,西双版纳有新鲜便宜的水果,稀有的热带动植物雨林,和绚丽多彩的少数民族风情。版纳景点多成熟,交通便利。非常适合带孩子出行体验异域风情。
推荐一:
广西北海涠洲岛,它是一座美丽的海滨城市,阳光明媚,春暖花开;很多人问:为什么是北海?也许是因为寒冬未过,急着想去南方以南的海岛寻找阳光的温暖,海南太远,涠洲岛刚好合适;
说起涠洲岛,它是中国最美的一个岛屿之一,离北海有22海里,四面环海,岛上生活了近万人,说大不大,说小也不小;从北海国际客运站有直达的船,这里也有船可以直接去海口,最便宜的票价400块钱,我想如果没有制定后面的行程,我也许会冲动买张船票漂洋过海去海南;
推荐二:
云南大理(洱海,风花雪月,上关风,下关花,苍山雪,洱海月,还有天龙八部***城),丽江(玉龙雪山,蓝月谷),泸沽湖(大力推荐),大众路线经济实惠,风景美到爆,吃喝玩乐不用愁,关键是不冷,四季如春!
完全可以考虑目前的东南亚国家,现在最合适去泰国,那里正值凉季,温度也有三十度。
泰国物价便宜,花费也不大。
趁着机会去体验一下异域风情,也是很不错的。
泰国的曼谷,芭提雅,清迈都是不错的地方。
泰国落地签,签证费是免得现在。
我这里冬季时,农村人最爱的美食是胡涂面条。
千里冰封,天寒地冻。当你冒着寒气,出外归来。喝上一碗辣酥酥,热腾腾的胡涂面条。倾刻身暖心热,冷意全消。
胡涂面里食才,琳琅满目。那黄灿灿的大黄豆,那绿莹的各种疏菜。还有那白花花的嫩豆腐。色香味俱全,男女老少都喜欢。喝了一碗又一碗,欲罢不能再来一碗。
到此,以上就是小编对于旅游美食冬季的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅游美食冬季的3点解答对大家有用。
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