担担面旅游美食(担担面是哪个地方的特色美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于担担面旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍担担面旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 担担面是什么面做的？
2. 担担面是哪里的美食？做法是什么？
3. 麻酱担担面做法？

担担面是什么面做的？

答:担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。

担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

担担面是哪里的美食？做法是什么？

说起正宗地道的担担面，小编感觉是四川比较好吃，有说是重庆的比较好吃，这个也没有错的，以前重庆本来就是四川的一部分，后来分开了，导致有这两种说法，那小编就说说去四川吃的担担面最正宗的做法吧？

正宗担担面做法：

制作原料：面条（我们也可以选择手擀面的）一斤，胡萝卜黄瓜丝（我们自己切好就可以），香菜少许，肉末半斤，葱姜蒜末少许，料酒少许，豆瓣酱适量。

制作调汁：糖醋各一勺，酱油两勺，麻汁一勺，耗油一勺，盐一勺。

制作步骤1.我们把准备的面条用锅煮好，用凉水把面条过一下，捞出来备用。

2.锅里烧油，把葱姜蒜末放入锅里，闻到香味，把肉末放入，来回翻炒，加入料酒去肉腥味。

3.加入豆瓣酱继续翻炒，加入适量的盐，把炒好的肉末放入小盘里。

4.我们把调好的汁倒在煮好的面条上，搅拌均匀了，在面条上放入黄瓜和胡萝卜丝，然后在最上面放上炒好的肉末，可以撒点葱花。

一道简单适合在家里做的担担面做好了，你感觉怎么样，这可是正宗的四川农家人的做法，没有过多的调料和大料，吃的就是那种自然的味道。

美好的一天。很高兴能够回答道你的问答：

担担面是四川成都市的。著名的。地方传统小吃。作为一个上班组的人大多数应该都吃过。担担面。吃起来很不错。价格也便宜。不同的地方价咯有所不同。下面我为大家简单分享下担担面的简单做法。希望能够帮助到大家。

1.准备担担面的用料：

担担面主料有，猪肉末。面条。青菜。食用油。辣椒油，芽菜。根据自己的需求，可以选取，不同的食材。

担担面辅料有。花椒油料酒生抽，醋，砂糖，姜末，蒜末，葱末，花椒粉，老抽，甜面酱。你也可以根据自己的口味儿调制不同的味道。

2.热锅，加入神拥有。放入猪肉末翻炒至变色，然后再加入甜面酱。

3.再加入生抽。翻炒之后。盛出来，以便备用。

4.找一个碗加入生抽，醋，花椒，沸沙塘牙菜，辣椒油，花椒油。然后再加入姜末。蒜末， 这一步你可以根据自己的口味儿去调制不同的味道。

5.然后就是锅里放入清水烧开，放入面条。然后把面条煮熟，放入青菜。这一步对于经常做饭的人应该都会。

6. 然后把煮熟的面条盛出。然后再加入。之前调好的肉末和配料。一碗美味的担担面就做好了。

希望我的回答能够帮助到大家。如有不同意见还望指出。最后祝大家的够做出一碗美味的担担面。谢谢！

麻酱担担面做法？

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其特点是面条细薄，主要佐料有红辣椒油、芝麻青菜和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有担担面供应

做四川担担面所需食材：

主料：担担面适量，空心菜适量

辅料：大蒜适量，川冬菜适量，香葱适量，芝麻酱适量，香油适量，生抽适量，花椒油适量，辣椒油适量

四川担担面的家常做法，最正宗的四川担担面怎么做好吃

一、准备好担担碱面和空心菜

二、准备好葱末，蒜末，川冬菜

三、拿一个小碗，放入适量的芝麻酱

四、用适量的香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油，一勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均

五、锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里

六、在下入碱面，水一开就捞出控水，抖凉。加入适量的食用油拌匀，防止面条粘在一起。

七、拿一碗装入面条淋上勾兑好的芝麻酱汁，加一大勺辣椒油，撒上葱花和花椒面，就可以了

1、面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道。

2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连。

3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，

到此，以上就是小编对于担担面旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于担担面旅游美食的3点解答对大家有用。