洛阳美食旅游(洛阳美食旅游攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳美食旅游的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洛阳美食旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 洛阳小吃推荐？
2. 洛阳有哪些小吃街？
3. 洛阳有什么值得吃的美食？

洛阳小吃推荐？

洛阳是一个美食之城，有许多著名的特色美食。其中最有名的是洛阳三绝之一的水席1，它是洛阳的传统名宴，有着1000多年的历史，以全部热菜皆有汤和不断更新的特点而闻名。此外，还有新安烫面角2、洛阳酸浆面条2、不翻汤3、牡丹燕菜1、洛阳烩菜4、洛宁蒸肉4、洛阳牛肉汤、洛阳锅贴、洛阳驴肉汤、洛阳牡丹饼等许多著名的特色美食。这些美食各具特色，有荤有素、口味多样，让人垂涎欲滴。

洛阳有哪些小吃街？

洛阳老城十字街为全国重点文物保护单位，位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街，也称为“十字街”，自古以来就是商人云集之地，如今已逐渐发展成洛阳的小吃名街，成为了吃货们的天堂。

除了各处小吃街都有的臭豆腐、羊肉串、烤面筋...十字街也有着洛阳的本地特色小吃，胡辣汤、牛肉汤、浆面条等，当然，你也可以在那里品尝到闻名全国的“洛阳水席”。

洛阳有什么值得吃的美食？

洛阳，在黄河中下游地区，河南西部，因地处洛河之阳，故名“洛阳”。

洛阳有5000多年文明史，4000多年建城史，1500多年建都史。先后有105位帝王在此定鼎***，华夏文明发源地之一。

洛阳有什么值得吃的美食？

这个第一必须说“洛阳水席”

做为“洛阳三绝”之一的洛阳水席（龙门石窟、洛阳水席、洛阳牡丹花合为“洛阳三绝”），是河南洛阳一带传统名宴。

洛阳水席始于唐朝。

洛阳水席至今已有1300多年历史，是中国保留下来的历史最久远名宴之一。

洛阳水席是前八品（凉菜，四荤四素），四镇桌，八大件，四扫尾，共24道菜。

洛阳水席有二个特点:

1.全部热菜都汤汤水水；

2.洛阳水席热菜是吃完一道撤一道，再上一道，像流水一样不断更新循环。

胡椒，醋，高汤(煮肉的汤)是水席的灵魂。

下图是洛阳水席热菜第一道“牡丹宴菜”，原名为“洛阳宴菜”，因中间一朵牡丹花，“周总理”将此菜名改为“牡丹宴菜”。

洛阳有什么值得吃的美食？

第二个必须是洛阳的各种“汤”

洛阳早上最有名的小吃必须是:早上的各种“汤”（牛、羊、驴、豆腐、丸子汤）

洛阳被人美赞为“汤城”。

洛阳大小“汤馆”有1000多家。

洛阳男人早上见面第一句话:“喝汤走”。

洛阳人的早餐很多是从一碗汤开始的。

在洛阳的早上，一个200平方米的“汤馆”座无虚席是常有的事。

洛阳有什么值得吃的美食？

第三个咱推荐“烩面”吧，虽然人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，烩面信阳，洛阳烩面等等等等。

洛阳的各大牛、羊肉汤馆中午都有烩面出售，区别就是你要选好，因为有些汤馆懒省事，用的是机器制作的“烩面胚子”。当然，首选一定是主要经营烩面的饭店（这类饭店比较好吃，且早上大都是不卖“汤”的）。

洛阳的烩面我个人觉得以老城区瀍河区的滋补烩面比较好吃（一般是牛肉的）。

牛肉汤下面，汤里加的有胡椒，韭菜，蒜黄，粉丝，海带。

河南烩面应该数郑州烩面比较有名了，河南烩面（郑州烩面）汤用的是羊骨羊肉熬汤，面拉的是宽的，这与“郑州羊肉烩面”不一样，这个洛阳瀍河***烩面，拉出来的面是韭叶细的。

面食上洛阳值得吃的还有“浆面条”

浆面条，是河南洛阳民间的传统美食，

因做浆面条用的不是清水，而是一种用“绿豆”发酵变酸的绿豆浆（也称酸浆）。加以芹菜，绿豆，花生，佐以“韭花”，辣椒，一种地方特色美味。

但是这个“浆面条”我可不敢保证每一个外地人都能享受的了，与“浆面条”一种饭店的往往会有“糊涂面”出售，“糊涂面”配辣椒圈、炸馍片也是一种美味套餐。

在往下说，就要说一下洛阳的烧烤了，虽然以前（约18年前）洛阳没有多少家烧烤，可是这18年来的发展，从市区到郊区，从郊区到县区，烤烧涮锅真是遍地开花。不得不说，每年的3月至10月，“烧烤”与“涮锅”要统领洛阳人“夜生活”近8个月，而且在这8个月的时间里，人们都爱在“地摊”吃（就是户外），当然，冬天洛阳也有烧烤，那是室内了。

最受欢迎的当然是羊肉串，还有很多喜欢的如:牛肉串，五花肉，腰子(羊腰，牛腰，猪腰)，大虾，面筋，鱼豆腐，韭菜，茄子，豆腐，大蒜，辣椒等等等等。

烤的好吃的碳烤烧烤有塔西烧烤，马坡烧烤，街边的小店烧烤每一家也都有最拿手的几样。

洛阳还有很多值得吃的美食，如：

油茶，洛阳油茶分两种，果子油茶和花生油茶。果子，洛阳话叫壳泡，果子炸得很酥，泡在油茶上面，感觉非常好吃。老城区比较多。

小街锅贴，外形似饺子，外焦里嫩 ，焦脆软香，当属西区小街的最有名了，天天排长队。

烫面角，新安烫面角好吃可不是吹的，角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉。

洛宁酸牛肉，栾川肉丝面（这二种我还没有吃过，无法评价味道），等等，还有很多。

到此，以上就是小编对于洛阳美食旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳美食旅游的3点解答对大家有用。