凯里旅游美食(凯里旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凯里旅游美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凯里旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州黔东南特产小吃？
2. 镇远古城特色食品？
3. 榕江小吃？
4. 黔东南美食？

贵州黔东南特产小吃？

黔东南著名小吃有：

1、凯里红酸汤，是凯里市的一种特色美食。其颜色鲜红，闻起来清香味十足，而且入口酸甜，味道极其鲜美。

2、炸辣粑，是苗族的特色小吃，味道偏咸，吃起来比较酸辣，而且外面很酥脆，里面软糯，是辣椒跟糯米面混合而成。

3、锦屏腌鱼，其肉质腌出来是暗红色，比较鲜香，腌的时间越长，这种酸味就会越浓越，口感也会更好。

4、榕江米粉，制作历史特别悠久，大概有250多年，这种美食四季皆可品尝，特别的滑嫩香鲜，吃过之后回味无穷。

5、榕江羊瘪，是苗族的特色美食，吃起来有一点点苦味，口感很不错。是比较好的开胃菜，在当地少数民族喜欢用来招待宾客。

豆腐笋

在黔东南的锦屏，每年的立夏节家家户户都要吃上这样一道美食——豆腐笋；豆腐笋用春天新鲜笋子、香嫩的春芽、马尾葱、豌豆米、豆腐、腌肉、肉沫、葱、姜、干辣椒一起翻炒至熟，用生菜包着吃，丰富的食材各自的口感有香、鲜、嫩、脆，全在嘴里一起迸发出来，清新爽口，美味十足，就像立夏里草木萌发的枝芽。

镇远古城特色食品？

镇远古城有许多特色食品。
1.镇远古城是贵州省凯里市下辖的一个古镇，是闻名中外的旅游胜地，镇远古城内的饮食文化十分丰富多样，有许多特色小吃和美食；2. 在镇远古城内，你可以品尝到许多不同的特色美食，比如酸汤鱼、豆腐脑、花糟肉、酿皮子、凉粉、油炸豆腐、酿鸭子等；3.这些特色美食分别有不同的特点和风味，可以满足不同人的口味需求。
除以上所述的特色食品外，镇远古城还有一些其他独特的食品，比如手抓羊肉、米粉、糯米糍等，这些美食不仅美味可口，而且代表了当地的历史和文化。
因此，镇远古城是一个美食文化发达的地方，值得一去。

榕江小吃？

榕江是贵州省黔东南苗族侗族自治州的一个县城，这里有许多当地美食，以下是一些榕江小吃的介绍：

1. 榕江米粉：榕江米粉以细嫩爽滑、口感鲜美而闻名，可口可人，值得一试。

2. 榕江酸汤鱼：酸汤鱼是榕江的特色菜品之一，酸中带香，鲜美可口，适合大众口味。

3. 榕江年糕：榕江年糕外皮呈金***，内馅为红糯米，口感柔软糯甜。

4. 榕江酸辣粉：酸辣粉是一种酸辣可口的小吃，在当地十分流行，口感鲜美。

5. 榕江凉粉：凉粉是一种清爽的凉菜，榕江的凉粉做法独特，味道鲜美，适合夏天食用。

6. 榕江烤鸭：烤鸭是榕江少有的主食，但是味道不错，值得一品。

以上是一些榕江的小吃介绍，如果有机会去榕江，可以一一尝试。

1.牛干巴是下酒菜，好吃又不辣，味道很棒。

2.折耳根也叫鱼腥草对内脏特别有益。

3.蕨菜是年轻人的热爱，对瘦身有很大帮助。

4.腌鱼一定要吃鱼肉和鱼皮，好吃又不腻。

5.鱼生也叫生鱼片，吃起来味道特别鲜，是榕江的特色小吃，配料里有折耳根、花生碎、香菜、香油等。先蘸白醋杀菌，再包着配料，味道十分好吃。

6.还有麻栗豆腐、腌肉等美食，欢迎大家来到黔东南品尝。

黔东南美食？

1、酸汤鱼

说到酸汤鱼大家还记得快乐大本营请去贵州的那位大厨吗？他就是贵州老凯里酸汤鱼的***，酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，这当中又要以老凯里酸汤鱼正宗，在贵州黔东南有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。

酸汤鱼的做法来自苗族，原料是***用用野生小西红柿调制，加了木姜子、贵州酸笋的做成的酸汤，味道酸爽开胃，鱼片端上来，和涮羊肉，其他肉一起涮，然后在特制的蘸水(也就是辣椒水，贵州独有的调制方法，那酸爽才正宗)里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的，别具风味。下锅的鱼肉嫩而不肥，煮完鱼肉再煮***和豆腐，真是越煮越入味，一顿能吃几大碗。

酸汤鱼在贵州乃至全国都算得上独一无二

2、牛瘪、羊瘪

这是贵州侗族独具特色的食品之一。

所谓羊瘪，牛瘪就是牛羊胃和小肠里没有消化的草，哈哈是不是觉得很恶心，但是加工过的，很美味哟。

牛瘪，羊瘪又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。

“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。其具有消炎解表、治疗炎症和感冒的作用。

3、腤鱼

苗族上等美味佳肴，只有在贵州黔东南你才吃的到。将鲤鱼从头到尾剖开，取出内脏，烤干后蒸熟。

将拌好的佐料装入鱼腹，用糯米草捆扎装入坛中。一两月后揭开，满屋飘香，酸辣美味可口。

4、腌鱼

腌鱼不同于腤鱼，是贵州黔东南侗族家人的传统美食。

5、鸡稀饭

我估计很多人没吃过，还有贵州的豆花鸡，鸡稀饭一般只有少数民族做，苗族有客人来家里时，杀鸡将里面的内脏取出后洗净，放入锅中，放入适量大米，煮成粥。

然后把鸡捞出，再将鸡血及其内脏入锅煮熟，味鲜可口，营养丰富，口水来啦我去。

6、烤香猪

香猪是黔东南的独有产品，烤香猪是侗族菜系中的重要菜肴，杀好的小香猪，在其表面涂刷香佐料后在炭火中慢慢烧烤，直到烤熟

食用时用手掰开撕成细块。其味既鲜美又麻辣，过后回味无穷。

7、腌韭菜根、大火葱

春末夏初，以韭菜根或火葱果为原料，拌以佐料，装入坛中。

半月后揭开坛盖，满屋馨香，食之清凉爽口，提神解暑，增进食欲。喝酒必备的

到此，以上就是小编对于凯里旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于凯里旅游美食的4点解答对大家有用。