大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于晋江旅游美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍晋江旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
1:志忠餐馆:招牌鱼头、炒猪肝猪腰、卤猪脚。
2:阿秋牛排:牛滑汤、牛筋汤、咸饭等正宗牛排特色小吃。
3:晋江马哥孛罗大酒店·西餐厅:烤安格斯牛柳
4:苏林海鲜馆:香煎法国红酒鹅肝、刺生拼盘。
晋江市,雅称刺桐、瑞桐、泉安,是泉州下辖县级市,中国经济百强县之一。晋江位于福建省东南沿海,泉州市东南部,历来都是闽南金三角的核心城市。今天给大家分享一下到了晋江有哪些地方的美食不容错过。
1、安海土笋冻
土笋冻是晋江安海著名的地方小吃,在整个泉州来说,安海的土笋冻是做得最地道的。"土笋"不是笋,且压根就不是植物,而是一条环节小动物叫"星虫"的。将捉拿到手的"土笋"放在清水中养育一日,让其吐清沙粒,进而压破洗净熬煮,最后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏,冷却冻结成小圆块。吃时,以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥末、蒜泥为佐料,蘸着吃,鲜美异常。
2、深沪水丸
深沪水丸又名鱼丸,是晋江传统的地方名吃。其形状有圆状的、块状的或鱼形的,色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻。如今,深沪水丸已经传承了五代人,不仅是当地人餐桌上的“常客”,更是海外游子念念不忘的家乡味道。
3、深沪拳头母
拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料,广受欢迎的闽南风味小吃。拳头母是以猪瘦肉和猪肉筋以及适量香菇制成,因其形态似拳头,故名拳头母。夹起被剪成小块的拳头母,蘸了点酱醋后放入口中,香菇的香气和肉味相得益彰,二者再被葱头油香巧妙调和,可口生津。轻轻咬动,也许是肉筋的关系,嚼劲十足,让人忍不住再吃几块。
4、晋江面线糊
面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊,煮时要掌握好火候,达到糊而不烂、糊得清楚。面线糊除以海鲜作配料外,还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中,使油脂融入其中。食用时可与油条搭配,并以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈可口。面线糊味道鲜美,清甜爽滑,算得上是晋江人身边最常见的传统小吃了。
5、壶仔饭
壶仔饭是晋江深沪最负盛名的小吃之一,它口感油而不腻,风味独特。把肉、蛋、香菇、海蛎干、虾米等配料与饭装在陶罐中蒸熟了吃,可直接端着壶仔吃,也可倒到碗里,撒上香葱、花生,食之油而不腻,别有一番滋味。
6、炸菜粿
晋江安海的菜粿是整个闽南地区最好吃的,是到了晋江不容错过的一道地方小吃。用粳米舂粉或磨浆压水后,加入白萝卜磨成的菜浆及食盐,蒸熟成果坯,食时切片放进油锅中煎炸,酥脆爽口。
以上6道晋江美食小吃的味道都很不错,到了晋江的朋友可以尝尝。当然,晋江的美食还有很多,蚵爹、牛肉粳、肉粽等味道也很不错,欢迎大家留言补充。
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1:志忠餐馆:招牌鱼头、炒猪肝猪腰、卤猪脚。
2:阿秋牛排:牛滑汤、牛筋汤、咸饭等正宗牛排特色小吃。
3:晋江马哥孛罗大酒店·西餐厅:烤安格斯牛柳
4:苏林海鲜馆:香煎法国红酒鹅肝、刺生拼盘。
1.晋江马哥孛罗大酒店·西餐厅
2.丹鼎铁板料理
3.L'UNICO意家意大利餐厅
4.海鼎荟海鲜姿造
5.Piggy Bistro美式牛排西餐厅
6.宿隐旬间日本料理
7.苏林海鲜馆
8.幸福楼餐饮
9.清叶割烹料理
NO.1:壶仔饭
晋江传统小吃,油而不腻、风味独特。
NO.2:糖芋
晋江传统小吃,口感甜糯、温润可口。
NO.3:菜包稞
晋江特色美食,深受当地人喜爱。
NO.4:土笋冻
晋江传统美食,入口爽滑、清脆可口。
到此,以上就是小编对于晋江旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于晋江旅游美食的4点解答对大家有用。
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