久久美食旅游(久久食府)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于久久美食旅游的问题，于是小编就整理了2个相关介绍久久美食旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 久久鸭爪的做法和配料？
2. 久久鸭脖配送方案？

久久鸭爪的做法和配料？

配方原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。 （还有几种调料跟详细操作方法***伽威，前面字母 B F T 后面数字 3 3 9）

制法方法： 1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。

净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。

3、卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用

久久鸭爪是一道非常受欢迎的小吃，其做法和配料如下：

材料：

  * 鸭爪 500克

  * 生姜 3片

  * 大葱 1根

  * 料酒 适量

  * 盐 适量

  * 白胡椒粉 适量

  * 老抽 适量

  * 生抽 适量

  * 糖 适量

  * 水 适量

步骤：

  1. 鸭爪用清水洗净，去除指甲和杂质。

  2. 锅中加水烧开，放入鸭爪焯水，捞出后冲洗干净备用。

  3. 生姜切片，大葱切段备用。

  4. 热锅凉油，放入生姜片和大葱段爆香。

  5. 加入焯好水的鸭爪翻炒均匀。

  6. 加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、老抽、生抽、糖调味，继续翻炒均匀。

  7. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸭爪变软烂入味即可。

久久鸭爪的配料可以根据个人口味进行调整，例如可以加入辣椒、花椒等增加口感和味道。

准备：

1、鸭爪 若干个 、 桂皮 3块 、 八角 3个 、 香叶 3片 、 姜 2块 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 小红尖椒 15个 、 干红辣椒 1O个 、 花椒 抓一把 、 冰糖 少许

2、鸭爪放入锅中，加没过鸭爪的水，加入所有的配料到锅内，加盖煮。

3、40分钟后关火，让鸭爪继续浸泡在卤料中更入味，想吃的时候夹起来就可以了。

久久***配送方案？

久久***作为一种受欢迎的快餐食品，其配送方案需要考虑多个因素，包括食品的新鲜度、配送效率、成本等。以下是一个可能的久久***配送方案：

选择合适的配送方式：久久***的配送可以***用多种方式，如快递、外卖平台、自有配送队伍等。根据目标市场和客户需求，选择最合适的配送方式。例如，如果目标客户主要是年轻人或上班族，外卖平台可能是一个不错的选择，因为它们通常提供快速、方便的配送服务。

确保食品新鲜度：久久***是一种需要保持新鲜度的食品，因此在配送过程中需要***取一些措施来确保食品的新鲜度。例如，可以使用保温箱或冷藏车来保持食品的温度，避免食品在配送过程中变质。

还可以考虑在包装中加入一些保鲜剂，以延长食品的保质期。

提高配送效率：为了提高配送效率，可以考虑使用智能配送系统，如路线规划软件、自动分拣系统等。这些系统可以帮助配送员更快地找到最优的配送路线，减少配送时间和成本。

还可以考虑与当地的物流公司合作，利用他们的配送网络来提高配送效率。

优化成本控制：在配送过程中，需要考虑到成本的控制。这包括配送员的工资、运输成本、包装成本等。为了降低这些成本，可以考虑优化配送路线、减少不必要的运输距离；使用可重复使用的包装材料，减少包装成本；还可以考虑与供应商建立长期合作关系，以获得更优惠的价格。

提供优质的客户服务：最后，为了吸引和留住客户，需要提供优质的客户服务。这包括快速响应客户的投诉和问题、提供灵活的配送时间选择、确保食品的质量等。通过提供优质的客户服务，可以提高客户的满意度和忠诚度，从而增加销售额和市场份额。

以上是一个可能的久久***配送方案，具体方案需要根据实际情况进行调整和优化。

到此，以上就是小编对于久久美食旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于久久美食旅游的2点解答对大家有用。