旅游美食山西(山西美食旅游攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游美食山西的问题，于是小编就整理了2个相关介绍旅游美食山西的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西各县名吃？
2. 值得带回家的山西食品？

山西各县名吃？

一：太原头脑

头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。太原人喝头脑时喜欢配上帽盒一起，将帽盒撕成小块泡在头脑里，边吃边喝。



二：平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是中国国家地理标志产品。平遥的牛肉之所以好吃，是因为有着独特的制作工艺，不管是屠宰、切割，还是用盐、用水都十分讲究，***用独有的腌制配方，才有了如此美味的平遥牛肉。



三：石子馍

石子馍是用面粉、猪油、食盐等调料先制成饼胚，然后放在烧热的石子上烙制而成的。这种方法是中国最传统的烙制方法，所以石子馍也被称为是中国食品中的活化石。石子馍吃起来油酥咸香，而且经久耐放，携带也很方便。



四：山西碗坨

碗坨是山西流传了上千年的传统小吃，是将荞麦面和水先一起揉制，然后加热熬成糊状，放凉后即成。吃的时候配上生抽、陈醋、食盐、辣椒油等调料一起凉拌着吃，吃起来软滑有筋道，清凉爽口，百吃不厌。



五：太谷饼

太谷饼是山西省的传统名吃。太谷饼***用了传统的手工工艺，用烤炉烤制而成，吃起来甜而不腻、酥而不碎，是闻名全国的著名糕点。



六：浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市的特色小吃，浑源凉粉是用土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主料制作而成的，吃的时候配上陈醋、大蒜、葱花、香菜和辣椒油等调料一起拌着吃，吃起来滑嫩爽口，是山西人炎炎夏日里特别爱吃的一道小吃。



七：泡泡油糕

山西的泡泡油糕在全国乃至世界美食中都享有盛名。我们平时吃的油炸食品都是加了钒或者碱才能使面粉蓬松起来，而山西的泡泡油糕里不加钒也不加碱，靠的就是山西人流传下来的高超的技术和丰富的经验，炸出来的油糕一样很蓬松。泡泡油糕吃起来芬芳醇香，入口即化，回味悠长，吃过的人都赞不绝口。

以上就是山西最有名的7种美食小吃，不过山西的美食小吃远远不止于此，这里介绍的只能是山西美食里的冰山一角，还有很多美味等着我们去品尝

答：山西各县的名吃有：大同浑源县的凉粉，大同市的兔头，忻州代县的辣椒、大蒜，神池县的月饼，闻喜县的煮饼、炒凉粉、葱花饼，万荣县的水圪塔，永济市的扯面，稷山县的夹肉饼、稷山麻花，平遥牛肉，高平猪头肉，长治驴肉，临骑三白西瓜，沁县的沁州黄小米，芮城县的油泼面，武乡小吃有：武乡炒指，武乡和子饭，武乡擦面，武乡枣糕，武乡干面饼子，武乡灌肠等。

值得带回家的山西食品？

以下是值得带回家的山西食品推荐：

1. 刀削面：山西的刀削面以其独特的削面技艺而闻名于世。带回家的刀削面可以自己煮来品尝，或者作为特色伴手礼送给亲朋好友。

2. 杏仁糖：山西的杏仁糖以杏仁为主要原料，口感酥脆，香甜可口。是一款传统的山西特色糕点，适合作为伴手礼。

3. 山西炒米饼：炒米饼是山西的传统小吃，以煮熟的大米混合各种食材炒制而成，口感香脆。可以直接食用或者泡一泡热水当做早餐享用。

4. 汾酒：山西汾酒是中国著名的白酒之一，历史悠久。选购一瓶正宗的汾酒回家，不仅自己品尝，也可以作为礼物赠送他人。

5. 压缩饼干：山西有一种压缩饼干，外形精致可爱，口感香脆，适合作为伴手礼或者小礼物。

6. 杏脯：山西杏脯是利用当地丰富的杏子制作的一种果脯，口感酸甜可口。是一款健康的小零食。

当然，以上仅是一些推荐，山西还有许多其他美食，可以根据个人喜好选择合适的山西食品带回家。在购买食品时，务必选择正规渠道，确保品质和食品安全。

到此，以上就是小编对于旅游美食山西的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游美食山西的2点解答对大家有用。