旅游美食策划(旅游美食策划方案)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游美食策划的问题，于是小编就整理了2个相关介绍旅游美食策划的解答，让我们一起看看吧。

1. 开发一小吃全国连锁品牌，应该怎么策划方案？
2. 想去旅行，非常喜欢美食，有没有好的推荐？

开发一小吃全国连锁品牌，应该怎么策划方案？

开发一小吃全国连锁品牌，应该怎么策划方案？

首先非常感谢题主的邀请？那我就真诚的说下我个人的浅博的理解。

我国历来都有“民以食为天＂这一说法，从这一点足以说明我国的饮食文化流传已久，各种美食众多，特别是全国各地都有出名的美食。小吃更是遍布各地的大街小巷，小吃各具特色。

大家比较熟悉的可能就是，1.兰州拉面，2.沙县小吃等…

如题主所说开发一小吃做全国连锁品牌，这是一个有称霸天下的宏伟大业啊！要完成这一宏伟大业必须得有一个可实失的方案，怎么策划这个方案呢？

1.进行全国调研。

调研全国各地出名的小吃品种，小吃的风味以及特色。

2.调研各大品牌的餐饮连锁业。

此目的是为了学习人家的管理技术，同时也了解人家有那些买点，取长补短。

3.宗合上述两点进行研发。

做连锁品牌小吃首先我们得有符合大众口味的小吃，并且是物美价廉的，品种齐全的。自身可持续***，最重要一点是集各品牌特点于一身的。

4.小吃品牌研发出来后如何进行布局？

个人认为这一点非常重要，它关系到连锁反应的宏伟蓝图。饮食各地都有不同的风俗习惯，也各具特色，在这一点上我觉得还应根据地方不同的饮食习惯及店铺的风格进行改变来布局。

5.小吃市场调研团队，小吃研发创新团队。

有了这两个团队我相信足以解决消费者的口味，同时也让自家的品牌得以创新。

最后祝愿每一位有梦想的人都能梦想成真，早日实现自己理想的目标。谢谢阅读点评！

想去旅行，非常喜欢美食，有没有好的推荐？

我国是一个美食大国，全国各地汇聚了各式各样特色美食。重庆有，火锅，酸辣粉，毛血旺。成都有，凉面，凉粉，夫妻肺片，蒜泥白肉，麻婆豆腐等。武汉有，热干面，麻辣***等。云南有，过桥米线，土家酱香饼等。福建的鱼丸，千叶糕。长沙的臭豆腐和口味虾。广东的虾饺，陕西的羊肉泡馍，河南的烩面。上海的小笼包。北京的全聚德烤鸭。美食是用来享受的，享受美食，快乐人生。

作为有名的鱼米之乡，浙江的美食非常丰富。杭州、宁波、绍兴、温州、金华、湖州、嘉兴等地都有别具特色的美食。即使是在江浙地区长大的人，也未必尝尽浙江各地的特色菜。所以，我觉得浙江很适合美食之旅。下面以字母排序，每个城市重点介绍一道菜。

杭州

- 西湖莼菜汤

莼菜为睡莲科植物莼（又名马蹄菜，湖菜）的嫩茎叶，样子像缩小版卷起来的荷叶，口感特别滑嫩，是一种珍贵蔬菜。杭州西湖种植莼菜有悠久的历史。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州必尝莼菜。西湖莼菜汤，莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，爽口清洌。

其他美食：

- 虾爆鳝面

- 西湖醋鱼

- 叫化童子鸡

- 片儿川

- 藕粉

湖州

- 熏豆茶

熏豆茶又称烘豆茶，是湖州地区的传统茶饮。熏豆茶以熏青豆为主料，加上胡萝卜干、盐渍桔皮丝、白芝麻等辅料，和绿茶一起冲泡而成。这种微咸的茶，扑鼻的清香伴着青豆的鲜味，提神、生津，别有一番风味！

其他美食：

- 千张包子

- 糯米锅糍

- 酥糖

嘉兴

- 菜花鱼蒸蛋

菜花鱼又称塘鲤鱼，为野生鱼种，是鱼中的上品。肉质很鲜嫩，松而不散，汤鲜且开胃。和鸡蛋一起蒸，既能品尝鱼的鲜味又有蛋的细腻滑爽。

其他美食：

- 嘉兴粽子

- 芡实糕

金华

- 金腿薄片

将金华火腿调味后，蒸熟，切成薄片，品尝其腊香清雅、酥软细腻的风味。

其他美食：

- 金华汤包

- 金华酥饼

- 东阳沃面

- 兰溪鸡子馃

宁波

- 雪菜大汤黄鱼

雪菜大汤黄鱼是宁波名菜。东海大黄鱼经油煎后，配以雪里蕻、冬笋丝等配料，煮成乳白色的鱼汤，黄鱼的滋味格外鲜美，肉质嫩滑不松散。一大碗鲜美的大汤黄鱼，可以说是宁波人的集体味觉记忆。

其他美食：

- 腌笃鲜

- 熏鱼

- 羊尾笋

- 黄泥螺

绍兴

- 醩鸡

绍兴作为黄酒的重要产地，酱、酒文化自然会渗透到当地特色菜中。醩鸡，外表看起来像白斩鸡，不同的是用酒糟将鸡腌制入味，醩香扑鼻，而鸡的鲜味又被烘托得回味绵长，是绍兴独有的味道。

其他美食：

- 油炸臭豆腐

- 梅干菜焖肉

- 水晶芋饺

- 奶油小攀

温州

- 十白汤

温州一直有过白露节的习俗，白露处于夏秋相交之际。过了白露，人们容易出现口干、咽干、皮肤干燥等症状，这是典型的“秋燥”。“十白汤”是温州地区白露时节的美食，有着消暑祛湿、润燥的功效。十白，指的是：白芍、白山药、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、百合、白茯苓、白晒参，十白汤就是用这些配料一起熬制的乌骨鸡汤，不但味道鲜美，而且滋补润燥。这道菜已经被《舌尖上的中国》第三季介绍。

其他美食：

- 三丝敲鱼

- 温州胶冻

- 温州鱼丸汤

- 灯盏糕

除了以上这些，浙江美食还有很多，比如：

衢州的三头一掌、全旺山粉饺；

台州的蛋清羊尾、饺饼筒；

丽水的缙云烧饼、蛋黄青蟹；

舟山的各种海鲜等等。

是不是让人有点馋呢？ 想要品尝到这些美食正宗的味道，可能还是要亲自到当地走一走。

^_^

（本文图片来源于网络。）

到此，以上就是小编对于旅游美食策划的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游美食策划的2点解答对大家有用。