大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于略阳美食旅游的问题,于是小编就整理了2个相关介绍略阳美食旅游的解答,让我们一起看看吧。
我第一次吃罐罐茶是来略阳不久,在一老乡家吃的。
那时候也不知道叫罐罐茶,大家坐在那个烧的乌黑的房子里,围着一个火坑,只见老乡用一个小小的罐罐,在搅团面放入这个小小的罐罐里,有放入不知名的调料,还有盐等调料,之后就用筷子在里面搅拌。
搅拌好后放在火堆旁边,边烤边搅拌,一会儿就闻到香味了。因为一次喝,所以我小心翼翼的尝了一口,。说真格的,这个还真得好喝,有股子清香味,还有点说不上的香味。现在我才知道,那个就是藿香的味道。
大家边喝边聊,只见老乡又拿了几个馍出来,直接插在火堆里,老乡说这样烤出来的好吃。天呐,我是第一次这样子吃,没敢下手。
老乡说:“你吃一个,肯定还想吃”。看着大家都在吃,我就拿了一个馍,还别说,啥东西都要试了才知道,真的好吃。我一连吃了几个灰堆烤的馍和好几碗罐罐茶。
现在吃罐罐茶,说真的在没有那种感觉了,咋都觉得没有以前在农村做的那种好吃。
略阳的谁家有那种古老的罐罐茶做法,还有灰堆上烤的馍,叫上我。😃😃
我是土生土长的略阳人,说起早餐吃啥呀,在我们脑海里第一反应就是喝碗罐罐茶,吃个核桃饼,好像只有这款才是略阳人民的标配早餐,略阳人民为什么爱喝罐罐茶呢?
1、传统饮食习惯使然。我们当地喝罐罐茶的习俗由来已久,我们的祖先都是喝罐罐茶长大的,这样一代又一代的传统继承下来,我们的肠胃也是习惯了罐罐茶的味道,所以早上起来了,第一口想吃的早餐就是罐罐茶,几天不喝茶,我们的肠胃也不愿意啊。习惯成自然,养成了喝罐罐茶的习惯,于是一直延续下去。
2、罐罐茶养胃。其实略阳人民的早餐选择也很多,比如菜包子,小笼包,菜豆腐节节,汉中面皮,米线,馄炖,水煎包,豆浆油条等,按照个人口味,大家选择的种类也很多,我们也可以换着口味吃,比如今天吃面皮子,明天吃米线,后天吃小笼包,大后天吃馄炖,这样的安排确实照顾我们的肠胃,而且天天不重样,但是想法很美好,现实很骨感,早上起来后,总感觉什么小吃也没胃口,什么也不想去吃,选来选去,最后还是选择喝上一碗罐罐茶,暖心又暖胃。曾经有段时间我最喜欢早上起来堞一碗面皮子,喝一碗菜豆腐稀饭,每天都吃,天天如此,最后就再也不想吃了,但是罐罐茶就很暖胃,我天天喝罐罐茶也不厌烦,还觉得胃很舒服,就想喝茶。
3、农村喝罐罐茶方便。小时候早上起来,妈妈就已经把茶熬好了,那时候我们农村人家家户户都有一个火炉子,也就是在厨房的地上挖一个坑,旁边用砖头一砌,架上柴火,把土耙罐罐煨在火炉上,罐子里面放上藿香,姜,还有辣猪肉肉皮,熬好的茶叶水倒入罐罐里面,等水煮开后调上白面糊糊,然后在罐罐中慢慢煮开,放上盐,一股浓浓的茶香味扑面而来,罐罐茶就煮好了,妈妈就把烧好的罐罐茶倒入碗中,调上炒鸡蛋,炸黄豆,豆腐丁,锅巴,洋芋丁丁等调料,再配上一片片烤的黄通通的馍片,美美的吸溜吸溜喝上一碗,精神一整天。
这是幺妹的个人见解,有不同意见的亲们请赐教,谢谢阅读,希望对您有帮助。
吃过,从小吃到大。老家在农村,记得小的时候,每早上几乎都吃罐罐茶,妈妈围着大火坑给我们熬茶。小孩子们总是忍不住用手去抓佐料放进自己的嘴。总想茶里面能放多放些佐料,那样会更香。
吃过,略阳罐罐茶每家的都有一点差别,但是总体的味道还是很好的。
罐罐茶有茶叶的清香,也有藿香的特殊味道,还有各种软糯,香脆的配料。再配上核桃花卷,核桃饼,一天都非常满足。
略阳酸菜
略阳山里农家厨房里,几乎都有一缸酸菜,这菜具有浓郁的酸味,相传与当地古羌族牧民食用肉食有关。那么,这种菜是怎么做的呢?方法很简单:把鲜油菜、***或包儿菜叶、白萝卜叶切细,淘洗干净,并在开水锅里翻两过后,捞出沥干;把适量的酸浆水搅溶的玉米面糊,煮沸后倒人干净缸内,再倒人沥水后菜叶,盖住缸口,隔约六小时翻搅一次,菜味变酸后,方可食用。但须注意:切忌混入生水或带油腻的餐具,如铁勺、筷子等,以免变质。
略阳罐罐茶
略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点饮食,极富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等种类,其中以面罐茶最为出名。民间曾这样说:“乡土风味罐罐茶,略阳城乡不离它;清早起来挂顶锅,柴棒树根火架大;水倒半罐放茶叶,面拌调合清油下;茴香、藿香、生姜加,边煮边调油盐茶;一人一碗放调料,腊肉、核桃,鸡蛋花;火烤干馍香又脆,肚饱心暖精神佳。”
略阳灰搅团
灰搅团是略阳人待客的常用食品,独有地方风味小吃。做法:把灶膛里的冷硬柴灰,用细萝筛过,一碗细灰一碗去皮包谷颗,搅匀泡在冷水里,约10个小时左右,包谷颗微现绿,用清水洗去柴灰。把包谷粒放在手磨上磨成浆,再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌,边搅边点开水,直到能用擀杖提起扯长丝不断,像皮筋状,凉冷就可食用了。灰搅团切成细条凉拌,有嚼头,烩上吃,滑口鲜嫩,若切成薄片,同肉混炒,去腻爽口。
菜豆腐节节
菜豆腐节节用豆浆煮开掺上浆水菜点出豆腐后,再下入“节节子”(当地以玉米面配白面擀制成的一种短面条),做成的一种饭食,并配蒜辣子、泡菜等小菜食用,其味酸甜可口,清香宜人,是略阳县人们普遍喜欢的一种地方饮食。
感谢您的阅读,作为一个汉中大略国的子民,一定要好好给大家推荐一下我们略阳适合夏天游玩的地方。夏天天气炎热,我们略阳就是被大山包围的小县城,气候温和湿润,冬天不是特别的冷,夏天也不是非常的炎热,真的适合来避暑,住在大城市的人们厌烦了大城市的车水马龙,厌烦了炎热难耐,厌烦了城市的喧嚣,想去一个青山环绕,空气清新的地方游玩,那就来略阳吧,美食可以满足您的需求,美景可以帮您避暑养心。谈谈游玩攻略吧。
1、五龙洞国家森林公园
五龙洞国家森林公园是我们略阳首推的消夏圣地,森林覆盖率差不多百分之百。如何才能玩的舒心又尽意,其一,穿上舒适的运动鞋,五龙洞国家森林公园海拔很高,如果想顺利的登上山顶,游览所有的景点,就要有一双合适的鞋子,上次我的朋友穿了一双高跟鞋,爬到山的一半就喊脚痛,还磨出了泡,只好在亭子里等我们,很是遗憾。其二,选择在天气很热的时候再去爬山,如果天空下雨或者处在汛期也不建议去五龙洞国家森林公园,由于雨天道路湿滑,登山很不安全,也害怕山上碎石滚落,所以很多景点都会关闭维修,严重的时候会闭馆维修,所以天气不好的时候去的话既不安全也不方便,还会后悔而归。其三,五龙洞国家森林公园真的是天然氧吧,凉爽舒适,山水相连,一步一台阶蜿蜒曲折,步步是看点,处处是风景,尤其是登上山顶后的成就感,会让您觉得不枉此行。
2、灵岩寺
灵岩寺就在略阳县城区三公里处,驱车、步行和自驾都很方便,寺内大佛淋漓,摩崖石刻,碑林众多,有天然的大溶洞,气势恢宏,自然天成,香火不断,“撑支天地”这四个字还有一段美丽的传说,一代女皇武则天乘船到略阳灵岩寺游玩,在石壁上留下了这四个大字,并流传至今。让灵岩寺更充满了***色彩,也很值得一游。
3、江神庙和紫云宫
为什么把他们放在一起,因为他们很像是一对姐妹,江神庙给人的感觉是高不可攀,外面都是冷冰冰的砖块砌成的,但是进门之后,又给人一种亭台楼阁的感觉,是我们的祖先古氐羌建筑的遗风,里面有一个戏台,全是用木头做成的,让人耳目一新,很想去摸一摸,看一看雕刻的内容,读懂这个神奇的江神庙,紫云宫就位于江神庙的不远处,也是四合院连着戏楼一座,可以想象古代的人们是多么的休闲和有雅致,听着戏曲喝着清茶。
这只是幺妹的个人见解,请赐教,感谢您的阅读。
到此,以上就是小编对于略阳美食旅游的问题就介绍到这了,希望介绍关于略阳美食旅游的2点解答对大家有用。
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