北方旅游美食景点(北方旅游美食景点有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方旅游美食景点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北方旅游美食景点的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬天去东北，有哪些美食一定不能错过？
2. 东北美食类节目名称？
3. 说说你心目中的东北四大炖菜是什么？怎么排名？

冬天去东北，有哪些美食一定不能错过？

树姐走遍东北各个地方，看过各地美景、吃过各种美食，因此，我来回答你这个问题。

冬季去东北旅游，要吃什么美食，恰好树姐头条号的第一篇文章就写的是这个问题。树姐推荐九款东北经典菜，关注树姐翻阅即可。除了那九道菜，树姐还推荐以下3种冬天去东北旅游，必吃的美食：

1、锅台鱼。锅台鱼起源清朝，江河里的野生鱼，加农家酱料慢火细炖，改良后现在的锅台鱼在炖的过程中还可加进许多菜品，味道更丰富。东北冬天寒冷，冷水鱼都十分新鲜，值得一吃。

2、三花五罗。三花五罗是名扬天下的野生冷水鱼，出自黑龙江，因此冬天到东北，无论如何也要吃一顿江鱼，三花五罗十八子，都是鱼的名字，哪怕只吃到三花，或者五罗，也值了。

3、雪猪肉。雪猪是东北伊春市独有的美食，雪猪肉是指在伊春西岭深山中养殖的森林雪猪，肉质细腻浓香，东北旅游，不吃一次，实在遗憾。

东北美食很多，当地独具特色

说到东北冬天的美食，我已经忍不住流口水啦！电视上有关东北的电视剧也不少，想必大家或多或少也在电视上看过东北的美食吧！那现在就让我们一起来重温一下东北的美食吧！

冻柿子

东北的冻柿子跟我们南方的柿子不一样，冻柿子外面是脆脆的，嚼起来特别有口感，吃到中间就顺溜溜的，滑滑的感觉，特别好吃！
杀猪菜

杀猪菜和我们的牛杂猪杂差不多，但是杀猪菜里面放入了特制的血肠和酸菜，使得味道特别，让无数人着迷。
糖葫芦

糖葫芦大家并不陌生，但是用香蕉和橘子等水果做成的糖葫芦倒是少见，这也就成为了东北糖葫芦的一大特色美食。
冻梨

冻梨是黑色的，吃起来甜甜的，果汁特别多，一下子吃五六个都意犹未尽哦！
大家冬天去东北的话，可以尝尝这些美食哦，吃过的也可以和我分享一下感受哦。

作为一个东北媳妇，对东北人的饮食还算是有一些了解，特别是对于东北人比较喜欢吃的一些菜也能接受，并且也能做。今天小厨就推荐大家几道大部东北人都比较喜欢吃的几道菜，去东北可不要错过这些菜呀，

第1道：猪肉酸菜炖粉条：

食材：红薯粉，酸菜，猪肉，生抽，大蒜，大葱，水

制作步骤：

1、红警粉用水冲洗干净，泡软，沥干水份待用。

2、猪肉洗干净薄片，（这猪肉来自大东北，哈哈，香！）

3、酸菜洗干净，切成丝，控干水份。

4、执锅凉油，加入生姜，大蒜煸香，加入猪肉煸炒至变色后，再继续多翻炒几个来回。

5、加入酸菜继续翻炒，直至炒出酸菜的酸香味。这个过程多炒一会。

6、加入与菜齐平的水，再加入红薯粉一起大火煮开后，再煮5分钟的样子，改中火慢煮，让酸菜的味道和猪肉充分结合。

7、最后要留一些汤，别煮的太干，出锅前撒入一些大蒜，大葱一起炒匀。开吃吧！

第2道：卧鸡蛋

主料：鸡蛋7个、生抽、食用油、盐、辣椒面、小葱、开水、十三香，大葱

制作步骤：

1、打3个鸡蛋在碗里，加入食用油（油稍多放一点才会香）、生抽、小葱、辣椒面、食盐、大葱、加入适量的开水，（一定要用开水才能与鸡蛋完全结合，也不能不加水，不加水蒸出来的鸡蛋会硬），用筷子搅散，搅匀。

2、再往鸡蛋液里打入4个鸡蛋，这次鸡蛋不用搅散（鸡蛋的数量可根据喜好调整），锅中倒入适量清水，放上蒸帘，把装有鸡蛋的碗放在蒸帘上。大火蒸20分钟，关火后再焖2-3分钟。（蒸鸡蛋最好选用不锈钢不锈钢的碗，易熟）

第3道：小鸡炖蘑菇

食材，家养小鸡，干香菇，生姜，大蒜，干红椒，大葱，老抽，水

制作步骤：

1、鸡肉清洗干净，剁块，锅里加水，加入煮开之后，煮出浮沫，将煮出的浮沫撇去，鸡肉捞出。

2、执锅，不用下油，加入鸡肉不断的翻炒至水份变干。

3、倒入少量的食用油，加入生姜，大蒜，大葱，干红椒一起翻炒出香味，这个步骤我多翻炒一会。

4、加入泡发的香菇，和水（泡香菇的水可不能倒掉，用来炖鸡肉最香了）食盐、老抽一起大火煮开，中火炖熟 ，约炖了一个多小时。

5、稍留一点点汤汁，撒入一把大葱炒匀出锅。香喷喷的小鸡蘑菇就做好啦，开吃吧！家养的小鸡就是好吃呀！

第4道：嘎牙子炖茄子

食材：嘎牙子，茄子，大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、大葱、花椒、香菜、六月香豆瓣酱、干红辣椒、鸡精

制作步骤：

1、生姜、大蒜、大葱洗干净切好备好。干红辣椒洗干净，不用切断。

2、嘎牙子杀好，洗干净待用。

3、茄子洗干净，手撕成条备用（记住，一定要手撕，不要用刀切）。

4、热锅下油，放两大勺六月香豆瓣酱炒出香味（有东北大酱一定要放东北大酱，没有只好用六月香代替了）加入生姜、大蒜、大葱、干红椒、生抽、老抽、料酒、花椒炒匀。

5、加入适量的水，放入嘎牙子（水以盖住嘎牙子为准），再放入茄子，（不用担***没有盖住茄子，炖的过程中茄子会软化），大火煮开，中火炖熟。

6、加鸡精，出锅撤上香菜。

东北的冬天有哪些特色美食！朋友，怕你是不太了解东北的冬天有多么的壮观，东北的冬天外面就是一个天然的大冰箱，所以以天为被，以地为床，所有的货品摆在集市卖就可以，因为东北的冬天很冷，所以很难有新鲜的食材，所以冷冻是保鲜的一种方法，话不多说，看图！

1.冻梨，别看黑黢黢的，甜起来也不比水梨差啊，还可以化了再吃，一咬一口水。

2.冻柿子，这个柿子啥品种我还真不太了解，不过有甜的，也有涩的。

3.糖葫芦，这个不用多说了吧，快来征服朋友圈吧！

4.雪糕，对的，就是这样卖的，不用怀疑，只要你稍微买多几根，就会有赠送，买完回家吃不了也不用放冰箱，往外面一挂就行。

5.粘豆包，以前最喜欢的就是冬天看奶奶包豆包了，会有几个亲戚一起来帮忙，包好了就蒸熟，现场就吃，或者冻硬了再啃，还有生的冻好以后慢慢吃。

最后一张树挂图，供大家欣赏。

锅包肉

在东北朋友亲戚聚会，如果当中有女士，店小二都会推荐个女士菜，就是锅包肉。锅包肉是猪肉经过包裹淀粉油炸后，放入糖、醋等爆炒，猪肉外焦里嫩，味道酸甜可口，女士们一般都喜欢吃。

东北杀猪菜

现在东北正宗的杀猪菜不多了，正宗的杀猪菜是东北村里，过年前会杀一头猪，四分之三的猪肉留在过年时吃，猪头、猪蹄会留在二月二吃。剩下四分之一的猪肉，切大块与猪肝、猪小肠、猪血肠，放入带有多种调料的大铁锅里同时煮，煮熟后把猪肉切薄片，猪肝掰块，猪小肠与猪血肠切小段，放入盘中与蒜泥同吃，锅里剩下的猪肉汤放入酸菜丝和刚煮熟的五花肉片，煮好后喝汤吃酸菜。这几道菜放在一起吃，才是正宗的杀猪菜。

酱炖菜

东北人每年4月喜欢用上等的黄豆自己下大酱，一个月后可食用，所以东北用大酱做的菜都很好吃，例如肉末酱烧茄子、酱炖鲫鱼、酱炖土豆等。

得莫利炖鱼

在东北有一百多年历史的名菜，是选用松花江的江鱼、大豆腐、粉条、五花肉、大***放在一起炖。做好后的得莫利炖鱼，鱼里有豆腐的香，豆腐、***里有鱼的鲜，可谓你中有我，我中有你，味道很赞。

榛蘑炖小鸡

赵本山与宋丹丹的小品里，出现过一道菜“小鸡炖蘑菇”，里面的蘑菇指的是山里***摘的野生榛蘑。榛蘑的口感滑嫩，味道浓厚，与小鸡一起炖，鸡肉里也会有浓厚的蘑菇味儿，所以在东北喜欢吃这道菜的人很多。

东北好吃的菜还有很多，毛葱酱炒鸡蛋、酱焖嘎牙鱼、溜肥肠、地三鲜、土豆炖大鹅、红烧肉炖油豆角、溜肉段等，如果在东北能多待几天，可以每顿试试不同的菜，相信你一定会喜欢上东北菜的。

东北美食类节目名称？

粘豆包

冻秋梨

东北大拉皮

酸菜猪肉炖粉条 、杀猪菜 、地三鲜、红肠、干肠、白肉血肠、松仁小肚、锅包肉 、酱骨头、得莫利炖活鱼 、石锅烤肉、石锅拌饭、熏肉大饼、捞饭，粘饭，酸茶豆汁、肥肠粉、石头饼

李连贵熏肉大饼

朝鲜族冷面

韩式石锅拌饭

白肉血肠

东北大拉皮

粘豆包

香肉卷

韩式酱汤

滑子茹炒黄瓜香

松仁玉米

韭菜盒子

手抓羊排

松仁烧鹿筋

排骨炖豆角（东北油豆角）

东北酸菜（里面放了血肠和白肉）

熘肉段

小鸡炖蘑菇

蚂蚁上树 （肉末放点老酒腌一下）

大鹅炖酸菜

草帽饼,杨家吊沪饼,老山记海城馅饼

锅包肉

东北类美食节目有，舌尖上的东北 。记录了东北的美食 ：排骨炖豆角， 小鸡炖蘑菇， 铁锅炖大鹅 ， 猪肉炖粉条 ， 酸菜汆白肉， 锅包肉， 熘肉段， 地三鲜等众多东北美食 ，弘扬了正宗的东北饮食文化。使很多的人了解的东北的味道。让大家对东北的美食产生了更多的向往。

说说你心目中的东北四大炖菜是什么？怎么排名？

现在最新的炖法应该是5种比较受欢迎。

1大骨头炖酸菜（用炖骨头原汤酸菜炖 30分钟以上）

2 杀猪菜（五花肉，酸菜，血肠，必须用煮五花肉的原汤炖一个小时以上）

3 铁锅炖大鹅（成年的大鹅才香）

4 小鸡炖榛蘑（溜达鸡或小笨鸡加上晒干然后水发的榛蘑）

5 大丰收（排骨炖 鲜玉米棒，豆角，南瓜，土豆）

随着人们的生活水平日益提高，吃的口味发生了重大的变化。像以前的猪肉炖粉条子，东北乱炖。现在在饭店基本没人点了。五花肉炖酸菜也被现在的杀猪菜所取代。唯独现在还有人点的，就是小鸡炖蘑菇。其实我个人觉得这个老式的4个炖菜在东北确实很有名。因为个人的口味不同。所以排名没有什么先后之说。比如我今天想吃猪肉了，就点了猪肉炖粉条。想吃小鸡儿了，就点个小鸡儿炖蘑菇。就如我所说的做菜一样，各种调味品，我从来不说你放多些。因为个人的口味不同，他只要知道放什么东西就可以了。比如一个菜，我说放三克盐。南方人喜欢清淡，他就会说咸了。北方人的口比较重，他就会说淡了。万事没有绝对，合适的和适量的就是最正确的。对于一个会做菜的人，他知道自己家人的口味儿。调料放多少？他放的比我说的还要准。如果朋友不是东北人，来到东北之后，希望你能品尝一下我给你介绍的这5种炖菜。

以上纯属个人意见。欢迎各位朋友和各位同行来参与讨论。我是爱吃的老王，有不足的地方欢迎大家指正。

以上图片均来自网络，如有侵权请联系我，我马上删除。

你好 很高兴回答你的问题，作为东北人 东北四大炖在各自的心中还是多少有些差别的。

东北的炖菜挺多而且都是家喻户晓的

1 排骨炖豆角（油豆角）

2小鸡炖蘑菇（榛蘑）

3鲶鱼炖茄子（东北有句话叫鲶鱼炖茄子撑死老爷子）

4杀猪菜（这一般是快过年杀猪 五花肉或肥点的肉 东北的酸菜 杀猪的猪血现灌的血肠炖一大锅，这道菜是时间越长越好吃）

做为东北人喜欢吃炖菜是必须的，不过有很多人提起的东北四大炖菜里面，我看都有【猪肉炖粉条】上榜。

其实这是一个误解，【猪肉炖粉条】这道菜现在在东北几乎很少有人家做，只不过是被雪村的一首歌【东北人都是活雷锋】带出来的。其实现在来东北，大家可以看看几乎没有一家东北菜馆经营这道菜。

我眼中的东北四大炖菜

一，【土豆炖豆角】

在东北最常见的家常美味炖菜，就是【土豆炖豆角】，这道菜可以说家家户户都爱吃，饭点的时候走进东北人家的餐桌，可能十家有八家的餐桌上有这道菜。

【土豆炖豆角】的变化也多端，可以把土豆、豆角、茄子过油后炖，制作成家庭版的东北名菜【地三鲜】。

可以在土豆和豆角里面加上排骨或红烧肉，制作成荤素搭配版的。也可以直接就是土豆和豆角炖一起，来个全素的。

【土豆炖豆角】这道菜，必须的一味调料就是东北的黄豆酱，有了它的加入就给这道菜增添了灵魂。

我觉得要讲东北的炖菜，【土豆炖豆角】是必须上榜的，而且也是老少咸宜的一道美味。因为东北就盛产淀粉含量极高的土豆，还有白白胖胖的白芸豆，它俩可以说是绝配。

二，【铁锅炖鱼】

东北的淡水***特别丰富，境内沟沟叉叉的河流纵横，自然盛产品种多样的淡水鱼，东北人爱吃淡水鱼也是出了名的。

【铁锅炖鱼】是东北人特别喜欢的炖菜，尤其是逢年过节的时候，谁家餐桌上也少不了一盘用东北大酱焖的大鱼。

东北的炖鱼里面可以添加的食材特别丰富，比如最负盛名的【得莫利炖鱼】，里面就有土豆粉条、豆腐、土豆等，可以说这一口锅里什么都可以给你炖进去。

现在东北的铁锅炖鱼，可以说早就走出东北，全国各地四面开花了!讲东北炖菜没有【铁锅炖鱼】肯定是不行的。

三，【杀猪菜】

东北人爱吃用大***渍的酸菜，这个以前东北人家家家户户门前必备一口酸菜缸，酸菜是东北人冬季餐桌上的主要食材。虽然现在各种青菜一年四季都有，但是东北人骨子里的酸菜情节是忘不了的。

酸菜最好是黄心的那种，用刀把厚实的部分片薄，然后细细的切成细丝。搭配猪骨头汤、五花肉、猪血肠炖上满满的一大锅。

现在凡是标榜东北餐馆的，如果没有【杀猪菜】这道菜，那么肯定就不是一家正宗的东北餐馆。

四，【小鸡炖蘑菇】

这道菜可以说知名度很高，但是现在可能是因为鸡的原因，一般人家做的比较少了。

不过【小鸡炖蘑菇】做为一代人的回忆，还是应该在东北四大炖菜里占有一席之地的。

小鸡最好是2斤左右的农家鸡，蘑菇必须是东北特产的榛蘑，而且泡榛蘑的水一定要澄清代替水加入锅中跟鸡一起炖 ，这样才能把这道菜的风味表现的淋漓尽致。

东北的炖菜品种很多，要想选出四大具有代表性的，一时真有些难以取舍。不过我觉得以上这个排名，在我眼里就是东北四大炖菜排序。

大家觉得那几道炖菜，可以称为东北四大炖菜，欢迎留言、评论。

东北炖菜太多，我爱吃的也太多了，如果只排出四道，相当为难，还是排出六道吧。

小鸡炖蘑菇

俗话讲“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，这是东北招待尊贵客人的首选菜。

东北特产榛蘑，炖上自己养的土鸡，鲜美至极！

酱炖鱼

东北的豆瓣酱炖江鱼，好吃到难以形容。

排骨炖豆角

排骨和豆角是最佳组合，鲜香都流口水了。

猪肉炖酸菜

东北的大***，经过腌渍、发酵，发生质的改变，变身为酸菜！

无论是五花肉、排骨、还是骨棒，炖就是了。

最佳组合是充满诱惑的杀猪菜。

牛肉炖西红柿

这是一道中西融合菜，酸甜的口感，别有风味！

猪肉炖粉条

非常典型的东北炖菜，香！

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到此，以上就是小编对于北方旅游美食景点的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方旅游美食景点的3点解答对大家有用。