衢州旅游美食外卖(衢州旅游美食外卖推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衢州旅游美食外卖的问题，于是小编就整理了1个相关介绍衢州旅游美食外卖的解答，让我们一起看看吧。

1. 头条上那么多教你秘制配方的，哪个人敢靠这个秘制配方开饭店的？

头条上那么多教你秘制配方的，哪个人敢靠这个秘制配方开饭店的？

所谓的秘制配方岂能轻易示于公众，秘而不宣才是真正的秘方。

头条上的教程***只能是经验分享，开饭店是不可能靠这种方式得来的所谓秘制配方。开饭店靠的是厨艺，这手艺岂能一学就会？即使看起来很简单，等到自己动手的时候才发现不是那么回事。如果靠几段***记录几个所谓的秘制配方就开饭店，那就太幼稚了！

亲自实验了部分制作方法，有些理论上可行，实际效果很差！很多食材香料没有前期的预先处理是没法用的，所以给你配方也没用！举个简单例子：大地鱼和虾头的去腥处理，很多***都说是明火烤制（大地鱼）和油炸后冷水泡除腥油（虾头）我反复实验了很多次，还是腥得很，还不如家庭常规去腥方法效果好！还有就是汤里放八角桂皮等香料的，煮出来闻着香但喝下去就不是那么回事了！自身没点基础的还是看看算了，别想着照配方做美食开店！

就配方本身而言，最好的鉴别方式就是自己掌握各种香辛料的料性，如味道，功能，适用食材等等。有了一定的基础，在鉴别配方上就有个大致的判断了。当然最直接的办法还是根据自己的经验加以实际验证。

即使配方是真的，但放到不同的地方也许并不适用。各个地方的口味喜好皆有不同，怎样做到能依据本地口味调整配方的种类和比例，这才是比较关键的。

配方只是众多开店环节中的一个，不面面俱到，怎么能经营好？

有点常识的人都知道那些方子不是真的，只是根于个人的一种建议，真正好的秘方都是世代相传的，不会外传的，一是在互联网这一块走流量蹭热度的，二只是给个人的思维能力提升，给予创作者的启发。

首先肯定的是真正的秘方是不可能轻易拿出来，更不可能利用网络媒体公布于众，这么人拿出来还大肆宣传，一是利用短暂的媒体热度或博得人眼球，引流从而赚钱；二是这些被公布的所谓秘方也还是有一些作用的，可以给人一个思路提醒，从而对研究制作食品等，提供依据！

到此，以上就是小编对于衢州旅游美食外卖的问题就介绍到这了，希望介绍关于衢州旅游美食外卖的1点解答对大家有用。