湛江旅游美食路线(湛江旅游美食路线图)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湛江旅游美食路线的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湛江旅游美食路线的解答，让我们一起看看吧。

1. 湛江有哪些小吃？它们的做法是什么？

湛江有哪些小吃？它们的做法是什么？

湛江特色小吃数吴川咸味八宝饭啦！

现在将制作方法教给大家

糯米 350-400克广式腊肠 一条虾米 一小把红枣 5颗桔饼 1/4个白莲子 10个白芝麻 一小把猪油 适量白糖 适量盐 适量备选材料：叉烧、糖渍冬瓜、腰果、瓜子仁等（本次缺）

好吃的吴川咸味八宝饭的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

将糯米浸泡4小时以上，捞起沥干备用。

步骤 2

红枣去核切片，虾米泡软切碎，白莲子泡软掰成两半，腊肠、橘饼切丁。

步骤 3

腊肠、虾米热锅过油，盛起备用

步骤 4

平底锅里放进适量猪油。将糯米倒进去，大火翻炒，中途要不断加水。

步骤 5

炒到糯米透心不夹生，调小火，将步骤二和三准备好的配料及白芝麻全部倒进去，加适量白糖和盐，翻拌均匀，此时可尝下味道是否合适，视情况作调整。

步骤

准备一干净无水的大碗，碗底和碗壁刷上一层薄薄的猪油，然后将炒好的糯米饭装进去，压实，盖上耐热保鲜膜放进蒸锅里中大火蒸大概一小时。

步骤 7

蒸完稍稍冷却后倒扣到盘子里，上桌开吃。

炭烧生蚝，是用生蚝制作的一道沿海地区的特色小吃，起源于广东湛江。烧烤生蚝前，一定要把生蚝洗干净，烤的时候火候要足够。炭烤生蚝大致可以分为鼓汁、蒜香、原味三种口味。做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、味精、油、盐、葱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可。吃起来香气诱人，味道鲜美...”

“炭烧生蚝，是用生蚝制作的一道沿海地区的特色小吃，起源于广东湛江。烧烤生蚝前，一定要把生蚝洗干净，烤的时候火候要足够。炭烤生蚝大致可以分为鼓汁、蒜香、原味三种口味。做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、味精、油、盐、葱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可。吃起来香气诱人，味道鲜美...”

1.

油炸虾 众所周知湛江是我国主要的沿海城市之一,三面环海,所以海产品在湛江市非常丰富的...

2.

清煮花蟹 打记事起,经常会有亲朋好友带来自养的南美白对虾和花蟹、膏蟹,主要做法就有清煮...

3.

沙虫 记得每年年底回家时总会邀约几个亲朋好友去隔壁镇车板镇区品尝那里的沙虫粥,经济实惠...

4.

湛江生蚝 在广东省内很多地方,主要是做宵夜的档口,湛江炭烧生蚝市必有的招牌菜,是***爱点...

5.

湛江白切鸡 白切鸡是粤菜鸡肴中的一种,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点...

湛江白切鸡做法

挑选一只土鸡，在我们湛江的农村，土鸡比较容易买到，一般要买那种6~8个月大的，重在3斤左右的走地鸡，要是你能够买到农家从小养到大的土鸡，那就赚翻了，家养的土鸡不知道要比饲料鸡香多少倍。

2然后把土鸡宰杀干净，当然你不会弄的话，也可以花几块钱给鸡档帮你弄，也比较干净，不过现在的鸡档有些会用沥青脱毛，这样会影响口感。记住拿回来之后自己还要在家用清水冲洗干净，用手掏干净鸡肚子里面的东西。鸡档不会帮你弄得非常干净，有些东西还是要靠自己下手的，毕竟我们要品尝美味。

3湛江人煮鸡讲究新鲜，所以宰杀好的鸡我们就不要放冰箱过夜或者等上很长时间，而是边清洗鸡的时候边烧水；一般来说，水烧开之后鸡也刚刚清洗完毕最好。等水烧开之后，一边手提着鸡头，往锅里面放，停留几秒之后再提上来，然后再放，如此重复七次，即“七上八下”，然后把整鸡放到锅里面，开小火泡煮20分钟。煮鸡的锅我们一般用大一点的泥煲，如果没有用其它的也行，但是不建议用高压锅，因为会把鸡肉给压烂。

4小火泡煮20分钟后，用筷子或者其它物件把整鸡提起来，然后用提前准备好的冰水冲，这就是我们俗称的“过冰水”，为的是让鸡肉收缩，更加有弹性，口感好。

5过完冰水之后，我们可以稍微等鸡肉凉一下，然后就可以开始切鸡了。切鸡的手法因人而异，要是你实在不会的话，还等什么，直接套上一次性手套，用手撕吧。虽然卖相不好，但是一点都不会影响鸡肉的口感的喔。调料的话，我们湛江人一般来说都是拍几个蒜头放酱油里面，就可以开吃了。要是你口

到此，以上就是小编对于湛江旅游美食路线的问题就介绍到这了，希望介绍关于湛江旅游美食路线的1点解答对大家有用。