无锡靖江旅游美食(无锡靖江旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无锡靖江旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无锡靖江旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 悉数靖江本地特色的美食，冬季的美味你尝鲜过吗？
2. 靖江有什么好吃的？
3. 靖江有什么特产？

悉数靖江本地特色的美食，冬季的美味你尝鲜过吗？

冬天是个团聚的日子，在靖江，本地人最爱吃哪些特色美食呢？在这里，给你推荐四道靖江本地特色的冬季美食。

一、红烧鳗鱼

　　烹制鳗鱼，是一道考验靖江厨师的功力菜，入味后而皮不破不蹋，方为上品。轻轻的抿上一口，鱼皮滑弹鱼肉鲜美。

二、大炉饼

当你远远走在靖江季市老街头，远远就能闻到巷子里，散发出大炉饼的芝麻香。

在靖江，季市的大炉饼历史悠久，有甜、咸之分。咸的葱花飘香，油而不腻。甜的豆沙细软，糯而爽口。

　　北宋沈括在《梦溪笔谈》中载到：炉丈八十，人入炉中，左右贴之，味香全美，乃为人间上品。

食材：

面粉、豆油、糯米、猪肉、麻油药子、瘦猪肉、肉松、红小豆、绵白糖、金橘皮、去皮白芝麻、盐、味精等材料。

三、肚肺汤

胡椒性子温热，温中散寒；猪肚健胃养胃，散寒止咳。来一碗热腾腾的肚肺汤，帮你远离冬天的寒冷。

食材：

猪肺1个、猪肚0.5个、猪心0.5个、花椒、白胡椒粉各少许、高汤（鸡骨汤料）一碗、生姜、盐各少许。

四、河蚌青菜

　　蚌肉鲜甜，细腻的地方像卤水豆腐一样。搭配上青菜，绝对是一道经典的菜式，有此一盆，鱼肉都可以不要了，保管要添上一勺两勺饭的，连汤都可以喝得干干净净。

食材：

一斤半河蚌肉、青菜半斤、生姜三 片、盐一勺、生抽一勺、料酒两滴、老抽适量、辣椒一个、红糖适量、大蒜两个、小香葱适量

冬天，你看到这几道菜，你流口水了吗？有机会，你也可以到靖江来尝尝！

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靖江有什么好吃的？

好吃的有:

1、靖江香沙芋：江苏省靖江市特产，中国地理标志农产品，靖江市是香沙芋主要产地，种植历史悠久，种植经验丰富，且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强，极少用药防治，产品营养丰富，口感细腻，有一股独特香味，素有“芋粟”之美称；

2、靖江蟹黄汤包：号称中国神奇的包子，历史悠久，创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一；

3、大炉烧饼：口味有咸、甜之分，并分别用圆形、长方形块状加以区分，以适合不同人的口味和需求，季市镇有20余家生产大炉饼，年产约80万只；

4、扒凤腿：是靖江特级名厨参加江苏省烹饪大赛获金奖之肴，经过几年的推广和改进，目前在地方上已小有影响，此菜既经济，又实惠，适合高中档筵席之用，特别受到农家筵席的青睐。

靖江有什么特产？

靖江市江苏省的港口城市，是一座江边的城市。气候一人的地方总能诞生一些让人向往的东西，作为一个吃货，靖江带给我的就只有那各色的美食，让人垂涎三尺，欲罢不能。 靖江是汤包之乡，河豚之乡，是美食的缔造者。因为地理位置优越，所以每个季节都能品尝到不一样的美食，春夏秋冬，让你的味蕾停不下来。

最有名的河豚鱼就是春天的产物，虽然说河豚有毒，但靖江人却能将河豚做得非常美味，只要谁家做一道红烧河豚鱼，那香味就要窜出整条街都是香的。

大闸蟹和蟹黄汤包则是秋天最好的一道食物，尤其是这个蟹黄汤包，皮薄如纸，里面包着汤汁，晃一下就能看见汤汁。吃的时候千万不要着急，只要轻轻的咬上一口，吸一吸里面的汤汁，保你难以忘怀。 靖江的香沙芋也是一个老少皆宜的食物，煮熟之后蘸着糖吃，很清爽，也可以熬粥喝。

靖江肉脯远近闻名，猪肉脯使用猪后腿的纯精瘦肉制做的，好吃又不腻。 如果想吃馄饨，那一定得吃马桥馄饨，每个馄饨里面都有一下淡水虾，搭配着韭菜、菠菜、和猪肉，皮很薄，味道十分的鲜美。 冬天的靖江人都喜欢吃羊肉，最有名的是桑木桥羊肉，天冷了还一碗热乎乎的羊肉汤真的是很暖心。还有鳜鱼烧羊肉，鱼和羊的鲜美同时得到了利用，是靖江人的最爱。

勒可儿先生，感谢您对靖江的关注！首先纠正一下:靖江在地域上不属于苏北，从实际区域划分来讲属于苏中地区，但是可以成为江北小城！从我个人的情感上和靖江成陆的历史缘由上来讲，我一直称家乡为江中小城，因为靖江原来是长江中间的小岛，泥沙淤积逐步成洲，至今靖江和泰兴的界河还是又深又容易塌方（实际原来也是长江的水道，该界河还是去年泰州水利十大治理工程）！只是讲江淮官话的扬中（只是养殖河豚出名的地方）运气好，漂到了江南！而我们讲吴侬软语（毗陵小片），原系延陵八邑的小靖江却漂到了江北！而且一再被各地“婆家”代管，代而管之就像领养一样，就被一群说地道江淮官话的视为人家的孩子，还好在语言和饮食方面一直没有被同化，所以才会保留着偏甜味的肉脯和红烧河豚，还有偏清淡的清蒸刀鱼和白汁鮰鱼～～～最后，再次感谢您为靖江的特产做的自媒体免费宣传！

靖江有很多本地特色食物，小时候的味道，下面就来想想有哪几种吧:

1、靖***肉脯 靖***肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，始创于1936年，选料精细，***用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。

2、蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

3、香沙芋

香沙芋是中国地理标志农产品。靖江、启东、海门，淮南淮北地区是香沙芋主要产地，种植历史悠久。香沙芋品种抗病、抗虫害能力强。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特香味。

4、籼子粥

籼子粥，传统名点，属苏菜系。是用全麦磨粉。一般为元麦（靖江等地区）、大麦（泰兴等地区），当地人都称之为籼子粥。江阴等江南地区也有，称为麦粉粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。因此仅江苏***江沿岸一带有食用此粥的风俗。

5、老汁鸡

老汁鸡诞生于靖江古镇—季市，季市的老汁鸡，早在明清时期就已闻名遐迩。根据季家市文史资料记载，清朝末年南街解树芝家就以祖传占肉、老汁鸡等烹调技艺，闻名季家市。上至社会名人雅士富豪贾商，及至百姓人家遇有喜庆吉祥之日，无不请解某到府亲自掌勺，烹制菜肴。

6、长江三鲜：刀鱼、鲥鱼、河鱼。 刀鱼也太有名了，而且价格不斐，不说也罢。鲥鱼已经绝种，也不提。河鱼，现在市面上的几乎都是养殖的，毒性小，肉质尚可。河鱼剧毒，吃的时候要厨师当面先尝，没事后才能动筷，但当年吃野生的时候，还是有人中毒，该鱼毒是神经麻痹，效果快，死亡率高。内脏血液和卵巢一般深埋的说。但由于味道鲜美，便有“拼死食河豚”一说。

　 7、酵（靖江话读gao）烧饼。

酵烧饼大如脸盆，飞碟状，褐色，有芝麻，有嚼头。 　

8、馄饨。

南京的太烂了，馄饨汤要是开水，皮要薄，加葱、盐、味精、少许酱油做汤，最好有猪板油，极品。我们那有个马桥馄饨的很有名的。 　

9、红烧蹄膀。

各地有各地的烧法。偶们家讲究文火炖，甜而不腻，又一极品。 　

10、手擀面。 又是一个有嚼头食品。对于不爱吃面的偶来说，此面面子够大。据说鱼婆桥附近有家面店口碑很好。 儿时妈妈的味道。

　 11、团。

通俗讲，就是糯米粉包馅，鸡蛋那么大，煮法同馄饨，逢年过节必备。有芝麻馅，肉馅、豆沙、还有菜的，比之宁波汤圆一个字：香。 我超级喜欢妈妈做的，好好吃的哦~ 　

12、蟛虮（peng ji)。

也就是腿毛多，个体小的螃蟹。一般不食的说。河边、江边俯拾皆是，偶们小时 候拿蟛虮的螯拿来炸，烧法同龙虾，肉嫩赛螃蟹，难得的美食，也只有童年有吧。

13、金波酒 　　

金波酒为靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来，声名远扬。“茗芳牌”金波酒，属靖江金波酒中的精品，选料上乘，配方正宗，加工。

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到此，以上就是小编对于无锡靖江旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于无锡靖江旅游美食的3点解答对大家有用。