巴西攻略旅游美食(巴西攻略旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴西攻略旅游美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍巴西攻略旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 巴西有什么美食值得尝试？

巴西有什么美食值得尝试？

hi～你们好么，我是颖涵

世界杯高产食集来咯

听说今天有巴西队的赛程，上场比赛看到内马尔跪地痛哭，真的是有点难过

还是借着世界杯变着花样给你们做美食，提到巴西我能想到的就是巴西烤肉

这次做了迷你巴西烤肉，我用的烤箱，没有烤箱的小伙伴还可以用平底锅哦

快来做个巴西烤串，解锁看世界杯的正确姿势吧

巴西mini烤串

牛肋条肉切大小适中的块

（肋条肉肥瘦相间，这样的肉烤出来才最好吃）

加入洋葱、葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、黑胡椒粉

抓匀装入密封袋

放进冰箱腌制一晚

（着急的话1—2小时就可以，腌制时间越久越入味，24小时最佳哦）

黄、红、绿彩椒切块

黄瓜、胡萝卜切块

（黄、绿色正好是巴西队队服的颜色有木有）

把蔬菜和肉块错落开穿成串

中间还穿了小番茄

（小番茄烤出来的味道超级棒，我的最爱！）

单单是串好的串儿是不是看着就很有食欲啦

把小串串们码放在烤架上

放入预热180度烤箱烤25分钟左右

（温馨提示：烤架下要放一个托盘接油哦，如果在托盘里放些蔬菜，借着烤串的油水一起烤，也是不错的选择）

啧啧啧！

巴西“大肉”串烤好啦！

看看这色泽，这形状，这荤素搭配

是不是看着就很香！很好吃！

来～趁热快吃一串吧

一边撸串一边看世界杯，相当到位了！

关于世界杯的必备小吃未完待续

一个世界杯看下来可能要带大家吃不同国家的美食咯

你们最期待哪个国家呢

等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦

1、巴西烤肉

提到巴西的美食，人们脑中的第一反应肯定是巴西烤肉。在中国吃到的巴西烤肉其实只是个噱头，主要还是去吃自助餐的。里约的烤肉却是另一套吃法：客人坐下之后，服务员就会给你一个牌子和一张牛肉部位图，牌子的正面是Sim（yes）反面是Não（No）, 牛肉部位图上将牛分了十多个部位。只要你亮出Sim，就会有服务生端着肉过来，告诉你这是几号肉，通过什么方法烤的，你想要多少就给你切多少，直到你撑得狂翻白眼，弱弱地亮出Não 的牌牌为止。

2、黑豆饭

除了烤肉，巴西人认为最能代表他们国家特色的便是黑豆饭（Feijoada），又叫黑奴饭。一听这个名字便知道这种菜的来历，没错，这种饭就来自于几百年前奴隶们的餐桌。其实Feijoada 是一套菜的组合，分别是主菜猪下水炖黑豆和配菜炸木薯条、肉脂渣、炒橄榄菜、白米饭、木薯粉炒鸡蛋。这几道菜是标配，后来各个餐厅又根据自己店的特色加入了新的菜品和元素。通过这道黑奴饭，我们就知道巴西的物产有多丰富了。

推荐两家比较有特色的馆子，这两家算是里约名号最响亮的。一家叫Bar do Mineiro， 位于Santateresa，每天爆满，中午12 点去基本上都要排队等位。这家餐厅是由来自Minas 州的一对兄弟开的，特色就是Minas 州风味的黑豆饭。以前哥哥是老板，弟弟是个乐手，顺便帮工，后来哥哥***丧生，弟弟接手餐厅，在哥哥的基础上进行了改进，从此以后生意就更好了。这家菜的优点是口味地道、菜量大、价格较低（大约每人45 雷亚尔起）。缺点是环境一般，没有空调，而且需要等位。

另一家做黑豆饭比较地道的餐厅叫小巴西人（Brasilino），位于Copacabana 海滩5 号救生站的对面，装修非常漂亮很有巴西北部的特色，而且菜品精致，每人消费大约75 雷亚尔起，含传统的Feijuada 套餐，这个管饱，想吃多少吃多少，同时还赠送开胃酒，开胃黑豆汁，还有餐后的甜点，除此之外其他另点的需要收费，当然至今为止我还未见过这些吃不饱的，往往都是吃了一半就都开始打饱嗝了。这家店老板的英语很好，而且非常亲切、幽默，经常跟你开个玩笑，总之在这家吃完后，是很想来第二次的。

3、日本餐

巴西是除日本之外日本人最多的地方，因此这里的日餐也很地道，大家吃够了烤肉和黑豆饭之后，如果想吃点亚洲口味但又不想吃中餐，那么日餐还是比较好的选择。

桑巴足球，海滩美女、巴西烤肉，还有内马尔......壹周君可是他的死忠粉哦👌

前些年风靡全国的巴西自助烤肉，大家或多或少体验过吧😁穿梭于食客间的侍者，手里托着钢钎子上的各种烤肉，还有7点档热情奔放的桑巴舞表演，令“扶着墙进，扶墙着出”的***得到了完美升华......而这些，都是我们了解巴西美食的最初！

不过咧，一旦真的来到巴西，如果你只是为了品尝巴西烤肉，那么就得不偿失啦。

虽然4年前错过了那场巴西世界杯之旅，但从巴伊亚菜到黑豆饭，从奶酪面包球到炸鸡肉包，从卡沙萨酒到鸡尾酒，这些让人大开眼界的异域美食，壹周君始终难以忘怀😁

不如，就从它们开始聊起吧👌

首先是黑豆饭（Feijoada），看上去普普通通，却是巴西“国菜”，据说是源于葡萄牙殖民时期，黑人奴隶用农场主丢弃的猪杂碎和下脚料，再加上不值钱的黑豆乱炖，得到的果腹之物。

现如今时过境迁，黑豆饭当然也做的讲究啦，除了黑豆打底，还要用上烟熏肉、香肠、猪蹄、猪口条、猪尾、猪耳等一起焖炖，煮熟后还要撒木薯粉和橙子片调味，所以香气扑鼻，吃上一口，汤汁浓厚，鲜美无比。

巴西属于一个多民族聚集的国家，南部地区牧场多，所以烤肉就成了大菜，而东部和北部地区就是以黑豆和木薯粉为主，其他地区大多吃大米和面食。

其中非洲***聚集的东北部巴伊亚地区，老百姓们都喜欢吃辣椒，所以形成了巴西著名的巴伊亚菜（bahia）。其中最为有名的就是海鲜杂烩锅（Moqueca），它是将章鱼、龙虾和海蟹等放在陶罐中，加椰奶增稠，然后与棕榈油、洋葱、番茄、芫荽以及青椒等一起炖煮而成的杂烩，口感层次感极强，有点像泰国菜。

最后推荐两样巴西人的国民小吃，炸鸡肉包（Coxinha）和奶酪面包球（Po de queijo）。

炸鸡肉包相当于我们中国包子的地位，不过是属于“油炸速食”，内馅用了碎鸡肉和奶酪，用面团裹住，炸制而成。

奶酪面包球则使用了木薯粉，加上奶酪，鸡蛋和牛奶，热乎乎的一出炉，外脆内Q，嚼劲十足。

巴西的食物其实是很接地气的，随便进一家餐厅，点巴西的国菜叫做腓秀雅杂的，就能吃出国内小馆子的画风来，相当亲切。而这种国菜并不是烤肉，而是一种发音很拗口的黑豆杂烩。

一、腓秀雅杂

这种用陶罐子装放的菜肴，在巴西馆子里很常见，大多排成一列，罐子前面用葡萄牙语标明里面的内容，以示是哪种猪下水做的，也有咸猪肉、牛肉等做成的，各人依据口味自己挑选，价格差别不大。除了猪下水，里面必不可少的是黑豆和巴西腊肠，放上香料和巴西饮食里必不可少的棕榈油和椰奶浓浓的用陶罐炖煮一锅，豆子酥烂，肉味混透，下着白米饭吃，很是家常，就跟在国内小馆子里吃饭一样亲切。

二、炸鸡肉包

乳酪拌合面粉，加水拌匀以后压出小片来，里面包上熟鸡肉，团捏成窝窝头状，下到油锅里炸酥，就是这款风靡巴西街头小吃的做法。

三、果拉娜

是一种印第安部落的古老饮品，原料就是热带雨林特有浆果，被誉为巴西人参的果拉娜。果实造型就像人的眼珠子，而且是暴突的那种。

四、巴西炖鱼

依然用到了巴西陶罐来炖制，有两种风味，一种是加了很浓椰浆和棕榈油炖，一种不加。巴西人喜欢吃辣，善用西红柿，所以不加棕榈油和椰浆的炖鱼口味很合国人。

五、椰奶虾

六、棕榈果沙拉

在巴西除了棕榈油不可替代之外，还会把新鲜棕榈果拿来拌沙拉吃，光吃会有酸涩味道，用洋葱、色拉油、西芹拌好以后，压住了那股涩味，一不小心就吃多了。

七、Pastel

在巴西走到哪儿都能见到这种仿佛炸面角的小吃。

八、巴西咖啡

九、Esfiha馅饼

做法比较像披萨，形制略小。各种馅料都有，荤的素的红的绿的黄的，厚实的奶酪的，清素的菜叶子碎的，总有一款会让你掏出钱包。

十、阿萨伊沙冰

同样是雨林特产的一种浆果，形似蓝莓，打成果汁吃，也可以做成沙冰，五颜六色的。

说了这么多，我觉得大部分小伙伴还是会冲着烤肉去，别忘了，他们还有狂欢节！

（图片整理自网络）

到此，以上就是小编对于巴西攻略旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴西攻略旅游美食的1点解答对大家有用。