河南旅游美食开封(河南旅游美食开封了吗)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南旅游美食开封的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河南旅游美食开封的解答，让我们一起看看吧。

1. 开封名吃及特色小吃？
2. 开封有什么名吃？

开封名吃及特色小吃？

你好！

开封特色小吃如下：

1.小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！

2.邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。

3.马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！

4.大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。

5.黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！

6.蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！

7.科技炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！

开封有什么名吃？

一杨国强羊肉汤

这家羊肉汤在开封相当有名，称得上无人不知，常常因为吃客爆满，很多人站着拿着碗吃。十二元一碗的四味菜，营养丰富，味道独特，汤是免费添加的。

二大兴街扣碗包子馆

这家店环境简陋，可是隔不住味道好，每天客人络绎不绝，包子皮薄，汤多，关键没有腥味，吃起来味道刚刚好，令人回味无穷。扣碗更是一绝，去晚就吃不上了。

三小虎炒凉粉

炒凉粉是汉族特色小吃，颜色洁白，晶莹剔透，口感超棒。凉粉品种很多，比如绿豆，豌豆等。小虎凉粉香味扑鼻，焦而不糊，味道可口，特别受当地人的喜欢。

河南地处中原又位于母亲河畔，是中华文化的重要发祥地之一，又是特产名吃的著名聚集地，其中最最著名的就有开封第一楼灌汤小笼包，炒凉粉，水烙馍，焦麻叶。开封灌汤小笼包，用料考究，工艺精湛，外观小巧，皮薄馅多，鲜香肉嫩罐汤流油，正所谓肥而不腻，美味可口！提起一缕线，放下一朵花，皮似菊花蕊，馅像玫瑰🌹，堪称中州食膳一绝！

经过数个朝代文化积淀的开封，有名的小吃美食数不胜数，我在开封读的大学，一晃离开校园已十年有余，到现在留在脑海中的不是马哲老师那旁征博引讲的吐沫横飞，不是数电模电老师严谨罗列的一个个公式，也不是球场上那肆意挥洒的青春，而是散落在开封大街小巷的各种名吃美食，至今回味无穷。

还记得在大梁门前有个小胡同招牌上古色古香的写着几个大字:大宋羊双肠汤，那古朴的招牌仿佛在悠悠的诉说着他的历史。离的老远就能闻到浓浓的膻味，走近吹开那散落在锅上的蒸汽就能看到那奶白奶白的汤了，据说正宗的开封的羊双肠汤里是必须加羊奶的。听着食客在点着自己要加的单品:老板加个凹腰，老板多加个……。只见老板一边应着一边拿出个凹腰，羊腰等等，一分为二，熟练的打着花刀，随着在锅里几上几下，男同胞最爱吃的羊腰,***就好了，鲜，嫩，膻味十足。据老食客说现在社会进步了，味也没以前那么正宗了，以前不在碗里捞出羊屎***不算正宗的羊双肠汤。总之那味道是值得一尝的，它伴随着一辈辈的大宋子民的成长。那里面有熟悉家乡的味道。

然后依然是汤，总也想不起叫什么汤了，一般在胡同里面或者临街支口锅，锅里煮着整只鸡和整只鸭。鸡肠，鸡肝，鸡心，鸡肾等等可选，加上粉丝，撒上些香菜末，那味道香啊，它给我印象深刻的原因不仅仅是味道，还有改变了我一直认为鸡肠是不能吃的观念。那时我才知道原来小鸡除了鸡毛和鸡内脏里面的东西不能吃，剩下的都是可以吃的。

想必很多朋友会说还有灌汤包呢。是啊说开封的美食名吃怎么能少的了它呢，第一楼，黄家包子铺，总是人满为患。来自大江南北的食客怎么能不尝上一尝这开封的招牌。据说光和面就需要几十道工序，最后才成就了提起来像灯笼，放下像菊花的美名。

鲤鱼焙面，套四宝，羊肉炕馍，炒红薯泥，炒凉粉，桶子鸡，杏仁茶等等，太多了。朋友们有时间一定要去看一看那曾经的东京梦华，尝尝流传至今的名吃美食。

开封四大名吃：灌汤包、桶子鸡、鲤鱼焙面、科技炸鸡。

灌汤包：开封最为著名的小吃，上好的灌汤包，皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光泽。吃灌汤包有一个口诀：先开窗，后喝汤，一口吞，满口香。从底部咬一口，浓郁的汤汁瞬间流入口舌之间，最是鲜香。灌汤包也是游客来开封之后普遍会尝一尝的食物。

桶子鸡：肉质***，肥壮美观，荷香扑鼻，咸香发脆，越嚼越香，更是极具营养价值。说道桶子鸡，少不了开封百年老店“马豫兴”桶子鸡选料严格，制作精细，经历了一百多年仍经久不衰。除此之外，西郊济南路黄河路口往西路南的宜兴斋的桶子鸡也值得尝试。

鲤鱼焙面：开封传统名菜，是糖醋鱼和焙龙须面两样名菜改变融合而来，是清代慈禧太后以来宫廷名菜，有着悠久的历史。其色泽枣红，软嫩鲜香；焙米细如发丝，蓬松酥脆。蘸上浓浓的酱汁，吃起来尤为酸甜可口，稻香居，黄家老店，这两家都是不错的选择。

科技炸鸡：推崇的一个小吃，它名气不大，但在老开封人眼里绝对是一绝，其皮酥柔嫩，营养丰富，是老少皆宜的美食。每次都要排队，但为了入口的美味，再多的等待也是值得的。

到此，以上就是小编对于河南旅游美食开封的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南旅游美食开封的2点解答对大家有用。