茂名吴川旅游美食(茂名吴川旅游美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茂名吴川旅游美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茂名吴川旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 吴川美食排行榜前十名？
2. 吴川美食？

吴川美食排行榜前十名？

第1道：吴川粉皮，和肠粉差不多，但是里面没有夹东西，是用面浆蒸吹出一张张簿薄的面皮，再加上秘制的韮莱油、酱油和芝麻，一张张卷起来特别美味。

第2道：坡尾炒粉，又叫烂镬炒粉，特色是粉细、有＂锅＂气，火旺粉香。

第3道：吴川八宝饭，有咸和甜两种口味。

第四道：吴川牛杂，是用优质“牛杂＂烹调数小时熬出的高汤。

第五道：吴川炸虾饼，最大的特首是饼香脆口。

第六道：吴川簸箕仔，

第七道：吴川炭烧生蚝、吴川狗肉

第八道：吴川蕃薯饼、吴川炸虾饼

第九道：田艾籺和风味小吃梅菉麻通

第十道：吴川“及第粥”



湛江吴川十大特色美食

第一位 粉皮

  和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻。

  第二位：坡尾炒粉

  又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不仅有动人的传说，更因为选用的镬确实是去掉两个镬耳，把镬沿削小，使镬平火匀，火旺粉香而得名。

  第三位：牛杂

  牛杂很多地方都有，但总觉得吴川的有种特别的美味，哪里都吃不到。

  第四位：八宝饭

  吴川八宝饭"于1922年在吴川梅录镇创制的。是参照宫廷八宝饭，根据吴川的本地特色改制的，有咸和甜两种口味。

  第五位：牛肉干

  很大一块的牛肉干，即买即剪，还配有酸甜的特色酱汁。

  第六位：簸箕仔

  用小簸箕装着米粉浆蒸吹而成。

  第七位：炭烧生蚝

炭烧生蚝也是吴川的一大特色美吃，生蚝新鲜、肥美，经过炭火烧烤，非常美味。

  第八位：番薯饼、虾饼

  用面粉浆，加入蕃薯、小海虾等一起炸。别看样子不怎么样，可好吃了。

  第九位：田艾 和 风味小吃麻通

  田艾

  以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团,以花生、芝麻、萝卜或椰丝作馅做成咸或甜粑,放在锅里炊熟便成。

  风味小吃麻通

  吴川独有的风味小食麻通，形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食，在清朝已有制作。

  第十位：吴川"及第粥"

  吴川风味小吃吴川"及第粥"：据介绍，吴川"及第粥"又叫三及第，用料中有猪肉丸，丸与元同音，比喻状元；用料中有猪肝，用以比喻榜眼，据说本来是用牛榜的，但牛榜质韧、无味，故用猪肝来代替；用料中有粉肠，它本与探花无缘，但把它切成小段，再在外沿剞两个刀口，煮熟后，也居然有点花样。

  



吴川美食？

吴川十大特色小吃，其中就有吴川粉皮、梅菉麻通、坡尾炒粉、吴川八宝饭、吴川炸虾饼、吴川狗肉、吴川牛杂水、田艾籺等吴川著名的小吃。

其中拖罗饼是吴川著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。说起拖罗饼，在吴川，几乎无人不知，无人不晓，这种独具特色的传统美食，对于80后会感觉到有点童年的味道。

拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅松甜香，肉香醇浓，爽口不腻，吃后齿颊留香，百吃不厌，多年来一直盛名不衰，至今还保持着传统的配料方法。

到此，以上就是小编对于茂名吴川旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于茂名吴川旅游美食的2点解答对大家有用。