陕州旅游美食(陕州旅游美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕州旅游美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍陕州旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕州的陕州四大名吃？
2. 三门峡渑池县小吃？
3. 三门峡必吃十大馆子？
4. 三门峡有什么代表性的特色美食？

陕州的陕州四大名吃？

1、灵宝羊肉汤：是河南省三门峡市陕州市的特色美食。相传在2000多年的秦朝当在人就有喝羊肉汤吃烧饼的习惯。这里的羊肉汤浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长，形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味。

2、三门峡麻花： 源于陕州大营麻花。相传始于明代晚期，距今已有100多年的历史了。这里的麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放而不干，营养价值较高。

3、五香豆面：是当地的传统名吃。用小麦面粉制成的，其形似大豆，因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，是豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。

4、观音堂牛肉：是河南三门峡陕县的特色传统名必、吃。据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，

一、陕州糟蛋

二、观音堂牛肉

三、水花佛手糖糕

四、大营麻花

大营麻花，是河南省三门峡市陕州区大营镇的著名特色小吃，已有数百年的 历史 。大营麻花主要制作原料有精面粉、精盐、鸡蛋、油、糖等，分为咸、甜两种，具有脆、酥、香等特点。大营麻花长尺许，色泽焦黄，久放而不干，营养价值较高，吃起来香甜酥脆，受到群众的喜爱

三门峡渑池县小吃？

三门峡渑池县是一座历史悠久的城市，具有悠久的文化和口味独特的小吃。当地的小吃以粉面、饺子、馍馍、卷子等为主，其中最有代表性的是渑池牛肉汤面、渑池老油条、渑池水饺等。

渑池牛肉汤面特色在于牛肉鲜美，汤头清淡，面条筋道；老油条则是香糯而不腻，口感十分独特；水饺则是肉馅嫩滑，皮薄馅多，鲜美可口。此外，当地的农家小炒肉和酱爆肉也备受当地居民和游客喜爱。这些美食的特点在于选料严格、制作精细、味道独特，深受人们喜爱。

三门峡必吃十大馆子？

　　排名如下：

1.繁·醉花亭小酒馆

　　2.七椒漁府火锅

　　3.老马大胡子餐厅

　　4.耕夫一番の烧肉酒场

　　5.日之屋炭火烧肉

　　6.九田家黑牛烤肉料理

　　7.港式***肥牛火锅

　　8.谭鸭血老火锅

　　9.天鹅城国际酒店自助餐厅

　　10.天鹅城国际酒店·老码头火锅

河南三门峡市是一个历史悠久，自然风光秀丽的城市，因此这里的旅游景区特别，相关配套的餐饮服务行业发达。

三门峡有什么代表性的特色美食？

河南特色名吃陕州十碗席起源于豫西山区，因为当地气候干燥寒冷全年雨量较少，因而传统饮食多体现汤菜兼容，口味偏重酸辣，讲究荤素合理搭配。

豫西人们多习惯食用自养土猪肉和萝卜、***等家常菜制作经济实惠、多汤多水的宴席，经多年演变，形成了极富豫西特色的陕州“十碗席”。

据云列为豫西名吃已有三百余年历史，当地每逢红白宴事必用十碗席招待宾客，时至今日，陕州“十碗席”传承豫西风土，扬名中原。

陕州“十碗席”在餐桌上颇有礼仪讲究。传统上使用“八仙桌”摆菜，使用本地烧制的土碗，先如今追求便捷，多使用圆桌就餐。

菜品刀法不追求花哨，出品制作过程讲究火候偏重蒸炖。要求：香而不干，甜而不腻，补而不燥，爽而不硬，香味浓郁，清爽利口。

传统十碗席菜单：

开胃凉菜：

韭菜豆芽或芹菜豆干

酸辣粉条或酸辣黄瓜

红白萝卜丝或蒸豆角

红烧肉或者肘子

小酥肉或者扣碗条子肉

杂烩菜

红油豆腐

蒸豆腐干

清炖三珍

高汤海带

上菜依先热后凉顺序，注重主菜据上席位置。摆桌正中上方为三珍，相对下方摆高汤海带，左摆红、右摆白，凉菜把两头。

陕州“十碗席”用料普通大众，制作过程简单便捷，其口感南北兼容，营养全面均衡。总之，到了三门峡，一定要品尝具有当地特色的陕州“十碗席”。

三门峡的美食琳琅满目，主要有灵宝的羊肉汤，石籽馍，卢氏的卤水豆腐，陕州区的十碗席，佛手糖糕，大营麻花，渑池、义马一带的凉粉汤、肉夹馍、小米饭、兑碗面加荷包蛋，荷叶饼和粉蒸肉等。

灵宝羊肉汤

在灵宝吃羊肉，实在是一种难得的享受。灵宝的羊肉富于地方特色，不但经济实惠、方便快捷，适合百姓消费，而且营养丰富，色香味俱佳。灵宝的羊肉馆一年四季生意都异常红火。春天吃羊肉可提阳气、祛风湿，夏天吃羊肉可促排汗、降毒素，秋天吃羊肉对呼吸道有好处，冬天吃更是有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。

石子馍

石子馍又称石子烧饼，因用豆石垫在鏊上烙熟而得名，是灵宝市、卢氏县的一种风味食品。其外形焦黄鲜亮，中凹边突，表面布满被石子烫黄的圆点，活象一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐放。成为人们出远门、长途旅行所带的食品，与现今的方便面有异曲同工之妙。石子馍历史悠久，它具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。

灵宝肉夹馍

灵宝肉夹馍的面饼表皮涂油，在烤箱里高温烤制，外酥里嫩，肉质很鲜美，而且还有豆腐干和卤蛋。可无论哪里的肉夹馍，对饼的要求是其次，最关键是肉，肉的质量和卤的口味、火候，是肉夹馍是否好吃的关键。

陕州糟蛋

陕州糟蛋系***用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。传说是晚清时浙江绍兴一个酿酒师傅把这种工艺传到了陕州。它用料严格，工艺讲究，成品***心呈红***细 腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特。成品蛋宜存放于清凉处，随吃随捞，食时去壳，加香油少许，是豫西有名的风味食品。

陕县大营麻花

大营麻花始于清朝，距今已有数百年历史，其独特的配料和口感，有别于天津、山西、陕西等地麻花，成为享誉晋、陕、豫“金三角”地区极具特色的传统食 品。 其基本配料为精面、食盐、鸡蛋、糖等，分为甜、咸两种，均为硬面和就，具有“香、酥、脆”之特点。解放后，大营麻花经三门峡市饮食服务公司厨师蔡元贵改 进，制作技术和配料工艺大为提高，形成独具一格的“大营麻花”。 麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放不干，营养价值较高。

卢氏麻片

卢氏麻片为河南卢氏县传统名食。相传已有200多年历史。在清末和民国年问，县城内已有十几家擀制麻片的点心铺，文峪、范里、沙河、横涧等乡村集镇也有一些点心铺生产麻片。民国年问，麻片生产最有名的是城内'万 庆升'、'义胜长'等几家点心铺。卢氏擀制麻片工艺精湛：主要选用白糖和芝麻，以优质馅糖和蛋清作辅料，经过加工原料，配料熬糖，严格掌握火候，快速切片 等工序精制而成。产品色泽淡黄，芝麻排列均匀，片薄透亮，酥脆香甜。

脂油烧饼

脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。脂油煤饼工艺精巧,主要 原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃。另一种是 保持饼的原状。食之各具风味。

大刀面

大刀面是灵宝市最为脍炙人口的风味小吃，已有200多年的历史。切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀，面擀成一尺多宽的薄面皮，折叠成十余层，用大刀切制 成面条。因九法不同，大刀面又分为四个品种：细面，其细如挂面;帘子蔑面，粗细如帘蔑;宽面，宽如韭菜(多做成赶不干面)闪刀面，如两个韭菜叶宽，切面 时，实切一刀，闪宽一刀，故名闪刀。通常是早晨卖细面、帘蔑面，中午卖宽面。调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可视节令变化。

灵宝甑糕

甑糕是灵宝的地方风味小吃，历史悠久，源远流长。相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。

到此，以上就是小编对于陕州旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕州旅游美食的4点解答对大家有用。