江苏邳州旅游美食(江苏邳州旅游美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏邳州旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏邳州旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 邳州十家好吃的饭店？
2. 邳州哪里小吃好吃？
3. 江苏徐州下辖的邳州在历史上有哪几个著名的，至今还令人垂涎三尺的小吃？

邳州十家好吃的饭店？

春风十里文艺餐厅，川锅一号火锅(邳州店)，麻子先生米线，必胜客(宏大店)，老北京涮肉，猫掌柜(宏大店)，if私家蛋糕，牛转乾坤(新苏中心店)，DQ(新苏中心店)，遇见咖啡(人民广场店)。门口永远人乌央乌央的排队，许多顾客一等就是四五个钟头，据说平常排队等位两个小时是标配。

邳州哪里小吃好吃？

邳州有很多好吃的小吃，以下是一些推荐的美食地点和对应的美食：

向阳酒家：这家酒家位于邳州市邳城镇，提供多种特色美食，如逍遥秘制炒鸡、双椒鲳鱼、凉拌蛤蜊、红烧羊蹄等。

炒萝卜干和辣椒炒干虾：这两道菜非常适合搭配煎饼食用，味道香辣爽口。辣椒炒干虾还具有增加食欲、帮助消化、增强人体免疫力等功效。

邳城臭豆乳：这种豆乳质地松软细腻，滋味鲜美，风味独特且营养丰富，易被人体消化吸收。可以搭配大葱和煎饼一起食用。

以上推荐无排名，可根据个人口味和位置方便性进行选择。当然，邳州还有许多其他美食等待你去发现，可以询问当地人或查看相关美食攻略来获取更多信息。

江苏徐州下辖的邳州在历史上有哪几个著名的，至今还令人垂涎三尺的小吃？

垂涎三尺倒不至于！邳州当地的这些特产和经典小吃，都是历史沉淀多过味觉体验的👌

历史上的邳州，经历了楚汉相争、三国角逐、宋金交兵，以及近代著名的徐州会战和淮海战役，因此其当地饮食习惯受到了鲁菜、淮扬菜、徽菜和河南菜的多重影响，变得重辣重咸，口感丰富。

比如壹周君吃过的邳州标志性的家常菜——辣椒炒小鱼。最突出的味道就是“辣”，这其实与我们主观认为的江苏人口味偏淡是有差别的。

先来一个大家都爱吃的——八义集臭豆腐。这个是邳州八义集镇的特色小吃，它同当地的羊肉汤，一起被称作“八义集街头***”。据说是明朝一个名叫刘祥胜的人发明的。

这种臭豆腐其实同长沙火宫殿的臭豆腐用料大同小异，都是那种色泽青灰、气味臭臭的卤水豆腐。差别是配料，八义集镇的臭豆腐是蘸着调好的辣椒水来吃的。

然后是盐豆，当地人也叫它“臭豆子”，传说是楚汉相争时在项羽的军队中流行开来的。

盐豆必须用传统手工制作：将新鲜黄豆用大锅煮，草蒲包捂着来发酵。几天之后，取出来倒进大瓷缸里，放盐和碾碎了的红辣椒粉，一起搅拌均匀，吃的时候开水泡一下，加点油配着小菜来炒，味道非常鲜美。

刚捂出来的臭盐豆，也可以直接晒干，吃的时候加开水，辣椒面和葱姜蒜等佐料拌着，味道也一样好。

还有邳州苔干，其实就是莴苣啦，这个壹周君倒是觉得很不错。

邳州人的做法是将苔干风干，然后用水来泡发，凉拌或是热炒都可以，最好吃的是糖醋苔干，挺适合夏季作为下酒菜。

邳州苔干还因为在历史上作为过贡品进贡朝廷，所以也被称为"贡菜"。

最后就是邳州煎饼啦，邳州和鲁南地区的临和枣庄等地是近邻，所以也沿袭了北方地区这一习惯。什么鸡蛋煎饼、盐豆煎饼、芝麻煎饼等等，加上不同的辅料，成了历史悠久的传统小吃。

邳州吃煎饼最豪爽的法子还是煎饼卷大葱，但卷上辣椒炒小鱼，那就是绝配，如果你去到当地，只吃其中一样，邳州人就会非常不屑的说上一句：这不正宗啊！

壹周君以上都是抛砖引玉，还是等邳州当地资深吃货来掰一掰吧！

小鱼炒辣椒，开口味，让人垂涎三尺！它是流传在苏鲁交界处的一道小菜。山东郯城，江苏新沂，东海，宿迁，睢宁，邳州一带流传甚广。香，辣，脆，卷在煎饼里吃，辣得你直淌汗，嘴里辣得出火，吹口气，喝口水，再吃！做法是，选料：骆马湖小干鱼，一定选那发黄的，小，不苦的，辣椒，最好青红相配，佐料：葱，姜，蒜，花椒。先将锅烧热，放上油，油开后放佐料，姜，蒜后放。然后将小鱼放进，发黄为止，然后放辣椒及姜，蒜及盐，醋，味精，半熟马上盛出。这道开口味的小菜就成功了！

到此，以上就是小编对于江苏邳州旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏邳州旅游美食的3点解答对大家有用。