美食助力乡村旅游(美食助力乡村旅游的案例)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食助力乡村旅游的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食助力乡村旅游的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何利用地方美食发展乡村特色旅游资源？
2. 同样是美食的国度，意大利是如何用美食来打造乡村旅游的？
3. 当乡村旅游遇上“生态农业“ 会碰撞出怎样的惊喜？

如何利用地方美食发展乡村特色旅游***？

食材是餐饮的基础，在食品安全问题突出的今天，如果你的食材好，本身就是一种竞争力。所以，提倡大家用绿色食材、有机食材、放心食材，原汁原味。

陕西袁家村就是一个鲜明的例子。袁家村的每一种食材都是当地自产，原汁原味，彰显关***色，以“农民捍卫食品安全”为口号，运用传统制作工艺，挖掘最正宗的关中小吃，以最质朴的方式守护一餐一饮，让消费者吃的放心。

为严格把控食品安全，确保食材的原生态，在袁家村经营的商户原材料统一***购，必须使用各作坊合作社生产的面粉、醋、菜籽油等农副产品，由村委会进行监督，每种食品都能追溯源头；既保证了合作社的销量，又使广大游客可以品尝到原生态、无任何添加剂的食材，确保了食材的安全性和原生态，实现了食品安全产业链的贯通。

为什么小吃街的东西好吃?主要就是使用的原料和外面的不一样，辣子、醋、油都散发着天然的味道。行走在小吃一条街，随处可见“农民捍卫食品安全”的主题口号，随处可见业主赌咒发誓原材料安全的告示：食品安全，成为袁家村小吃的核心吸引力！

综上，乡村旅游游客想体验到的是特色美食，要与别人有差异化，才能加深消费者的记忆。

更多乡村休闲旅游资讯，请关注“蓝海易通”头条号！

利用节庆活动扩大影响力和宣传面！

可以联合各地的美食协会举办美食节，吸引游客和媒体的目光；

也可以联合烹饪协会举办烹饪大赛，吸引客流和人流；

还可以举办美食鉴赏会等。

总之，就是要通过这样的节庆活动提高影响力和知名度。

同样是美食的国度，意大利是如何用美食来打造乡村旅游的？

“一方水土养一方人”，这句中国古语很好说明了美食与文化的关系，美食与文化应当相伴相生。意大利美食历史源远流长，在各地乡村的美食特色形成的过程中，无论是产品层面、服务层面还是品牌、空间层面都充分融入了文化特色。如今说起意大利美食，“那不勒斯风"的披萨、"***风"的墨鱼面、"米兰风"的焗饭等等带着鲜明地域文化的特色的食品早已享誉全世界。

同样是美食的国度，意大利是如何用美食来打造乡村旅游的？

乡村旅游在发达国家已经成为重要的旅游方式。并形成了多元化、多功能和多层次的规模经营格局。

首先，我们先来说美食对乡村旅游的意义？

所谓“民以食为天”，乡村旅游发展的过程中自然离不开当地特色美食的加持。从某种意义上来说，乡村美食还是推动乡村旅游经济发展的重要因素，同时也是乡村文化的组成部分，是乡村历史和风俗的见证。

其次，那意大利是如何利用美食来打造乡村旅游的呢？

说到意大利的美食，其历史源远流长，菜系也可谓非常丰富。意大利国家旅游研究所2018年发布报告称，6.6％的游客旅行期间喜欢参加美食和美酒活动。其中在游客最喜爱的旅游目的地前五位依次为：托斯卡纳大区、皮埃蒙特大区、威尼托大区、翁布里亚大区、普利亚大区。

（1）意大利通过各种相应法规在乡村地区设立美食协会以及意大利式的“绿色农业旅游”使得乡村美食旅游不断升温。意大利在1999年设立“葡萄酒街道”140处，之后又有39个乡村地区设立了“葡萄酒小镇”协会，进而各地也开始涌现“面包小镇”“橄榄油小镇”的协会来促进当地的美食旅游。

绿色农业旅游是一种以可持续发展为目标的旅游形态，它可以形成能够使人了解地域文化与生活方式的多样性的社会要素，保护地域并为地域居民带来利益的同时与自然环境共存

（2）意大利通过美食来引导生活方式。1986年，皮埃蒙特大区的普拉村发起了慢食（Slow food）运动，并成立了慢食协会。慢食运动是一项号召人们反对按标准化、规格化生产的汉堡等单调的快餐食品，提倡有个性、营养均衡的传统美食，目的是“通过保护美味佳肴来维护人类不可剥夺的享受快乐的权利，同时***快餐文化、超级市场对生活的冲击”。发源于意大利乡村的慢食运动无论成功与否，在客观上它引导了人们的一种科学健康的生活方式的同时，更加凸显了这个地域深厚的饮食文化底蕴。

（3）意大利通过美食与文化相结合。意大利美食历史源远流长，在各地乡村的美食特色形成的过程中，无论是产品层面、服务层面还是品牌、空间层面都充分融入了文化特色。如今说起意大利美食，“那不勒斯风"的披萨、"***风"的墨鱼面、"米兰风"的焗饭等等带着鲜明地域文化的特色的食品早已享誉全世界。

总之，意大利的乡村美食旅游呈现急速增长的现象并非偶然，这与其多年来美食的深厚文化底蕴、农业及乡村发展水平、绿色农业旅游的种种发展策略等因素密不可分。通过意大利美食旅游所取得的成就，我们可以看到：发展乡村美食旅游需要立足食物本身，尊重农耕传统与价值实现，沉淀其蕴含的文化，用以正确的政策加以引导。

作为“慢食运动”的发源地，意大利乡村多年来一直饱含深厚的地域性饮食文化底蕴。他们注重一站式的乡村休闲旅游，立足于食物本身，善于用美食引导生活方式。意大利的成功，也向世人展示了更加正确的乡村旅游方向。

2018年初，曾有一款坐标为意大利五渔村的海鲜罐料理在***社交软件上风靡一时：海边半山的餐厅，服务员拿着陶罐把海鲜料理倒入一口大碗之中。短短十几秒的简单***，却有了220多万的点赞量，其传播度之高让不少人专程前往五渔村尝鲜打卡，也让更多的人开始关注了这个美丽的海边小镇。

说到意大利的美食，其历史源远流长，菜系也可谓非常丰富，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”的美称。同时深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，占世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都堪称世界第一。如此背景之下，也就诞生了涵盖了美食与美酒的Eno-gastronomy Touri***（美食美酒主题游）。

意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有西餐之母之美称。

有的人为了美景去旅行，而有的人为吃。在意大利特色美食里一饱口福，还可以在意大利在意风光中畅游一番。

意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万, 意大利披萨、意面、提拉米苏、卡布奇诺、通心粉、火腿、甜点等美食成为意大利美食的符号。

在那里不需要担心吃什么，只担心你自己想吃什么。

当乡村旅游遇上“生态农业“ 会碰撞出怎样的惊喜？

乡村旅游与农业生态相辅相成，乡村旅游带动农业生态，农业生态助推乡村旅游，为乡村振兴带来发展新机遇，为增加农民收入开辟新途径。

乡村旅游具有得天独厚的自然条件、深厚的乡村风情、独具特色的乡村文化、琳琅满目的特色小吃，吸引了无数厌倦城市喧嚣生活和追忆年少时光的人们到乡村来旅游，不仅为地方经济发展、地方名片宣传赢得了机遇，更为当地农村建设、农民收入提供了环境。

而农业生态产业、农业生态园区建设，也是发展乡村旅游的延续工程，各式各样的蔬菜、品种齐全的水果、争相斗艳的鲜花，成为乡村旅游的又一风景、又一特色，在欣赏乡村美丽风景的同时，又能***摘到无公害的果蔬，无形之中借助游客的赞评，起到广泛的宣传效果，吸引更多的游客观光旅游。

总之，乡村旅游与生态农业之间缺一不可，它们既是乡村民俗文化的传承，也是农业农村持续发展的创新，最终会逐步解决三农问题，实现城乡一体化，使广大群众早日过上幸福的生活。

当乡村旅游遇上生态农业会碰撞出怎样的惊喜？

乡村旅游与生态农业正是乡村振兴战略的内容之一。一旦两方面相结合，必定会产生巨大的裂变。让城市人真正体会到回归自然的美景，享受生态农业带来的惊喜。同时带动一二三产业使农业增收，农民富裕，其前程是不可估量的。

众所周知，国家“十三五”规划对旅游业有一个非常明确的政策导向，即大力发展旅游业。乡村旅游业也成为国家旅游业发展过程中最重要、最有潜力的一部分。乡村旅游作为连接城市和乡村的纽带，促进了社会***和文明成果在城乡之间的共享以及财富重新分配的实现，并为地区间经济发展差异和城乡差别的逐步缩小、产业结构优化等做出很大贡献，推动欠发达、开发不足的乡村地区经济、社会、环境和文化的可持续发展，可以说乡村旅游对于加快实现社会主义新农村建设及城乡统筹发展具有重要意义。

国家旅游局传递出新信号：乡村旅游发展要以农为本、以乡为魂，不断创新乡村旅游产品和，促进乡村旅游提高效率，积极鼓励乡村旅游创业就业，全面提升乡村旅游的发展质量和服务水平，着力打造全新的乡村乡业。

生态农业，就是运用现代科学技术成果和现代管理手段，结合传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。

发展生态农业能够保护和改善生态环境，减少化学药品使用，提高食物安全性，有效地防治污染，维护生态平衡，变农业和农村经济的常规发展为持续发展，把环境建设同经济发展紧密结合起来，在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展前境。

总之，乡村旅游与生态农业都是乡村振兴战略的重要目标，两者完美结合，三农就走出了一种全新的模式。

到此，以上就是小编对于美食助力乡村旅游的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食助力乡村旅游的3点解答对大家有用。